TANI ROKU BAKERY PANENAさんにて、チーズケーキやいろいろなパンを買う

TANI ROKU BAKERY PANENA

 

中に四人しか入れない だから外は行列のお店

大きさ重さは手作りだからあくまで目安

種類は多い

 

バスクチーズケーキ 388円(420)

 しっとリクリーミーで 濃厚なチーズケーキです!

ながさ9 高さ2〜3.5cm 88gくらい

甘じょっぱいチーズケーキ

表面にしっかり焼き色

台はない均一タイプのカスタードクリームとクリームチーズ味

人気No.1 手捏ね.生くるみパン 351円(380)

焦がレバター くるみ 

生くるみの香ばしさを存分に味わう。 人気No.1の食事パン 2014年カリフォルニアくるみ製パンコンテスト グランプリ受賞

10.5x4cm 145gくらい

もっちりパン 胡桃いっぱい

 

丸与さんの削り節を使用  185円 (200) だしフランスー

谷町空堀商店街の老舗丸与さんの混合削り節(サバ アジ イワシ..) だしをとりバゲット生地に

13.5x10.5x4cm 134gくらい

カツオ味もするバケット もっちり系

 

シナモンフォカッチャ 351円(380)

ふかふかフォカッチャにシナモンシュガーを折り混ぜ、シナモンバターをたっぷり乗せて焼き上げています! グラスで仕上げております

12x9x4cm 213gくらい

大きいしどっしり

THE BAKEさんでもそうだった、最近のフォカッチャはもちっとどっしりが流行り?

THE BAKEさんのパン - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

上にアイシング 中にシナモン グラス アイシングは後で外してしまったけど(ないほうが好み、シナモンロールへのオマージュ?中の生地はフォカッチャの応用編?とっても美味)

 

オランジュ・フロマーシュ 333円(360) 

ブリオッシュ生地をダマンド焼成

仕上げにブロマージュブランとオレンジマーマレードを 合わせたクリーム、キャラメリゼしたアーモンド オレンジスライスをトッピング!

直径11.5 高さ2.5cm 137gくらい

チーズケーキ!と思い買った

生地の上にアーモンドクリーム その上に酸味のあるクリーム オレンジピール

 

クワトロフォルマッジのキッシュ  481円(520)

ラクレットチーズ、ミモレッドチーズ  ダイスとシュレッドのナチュラルチーズ 4種類のチーズを贅沢に入れました

直径9.5 高さ2.5〜4cm 158gくらい

珍しい キッシュというと大きいのを切り分けるのが多いのに、一個で完結

塩味を効かせたパリッときちんと焼き込んだ生地

中にチーズを効かせた生地 黒胡椒 オレンジ色のサイコロのチーズや溶けたチーズなど

 

伊予柑と紅茶 クリームチーズのロデブ 314円(340) 

もちもちロデブ生地に、 甘酸っぱいいよかんピール、紅茶、 つぶつぶ伊予柑ジャムとクリームチーズ

10.3x4x8cm 142gくらい

初めて、ロデブという生地があることを知ったのは2015年

アールカフェさんRcafe のチーズパン - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

もっちりした生地が結構好き

それにしても、これだけクリームチーズ入れるなんて

「これはチーズケーキだ!」とまた購入

紅茶入りもちもち生地に どっちゃりクリームチーズとオレンジのマーマレード



ゴルゴンゾーラとくるみ  はちみつがけ~ 351円(380) 

ゴルゴンゾーラとくるみ入りのロデブ生地にはちみつバターを塗って焼き上げたワインにぴったりのパン

左上 胡桃 右上 削り節のパン

右下のくの字のがゴルゴンゾーラ

12.5x8.5x3cm 103gくらい

表面がほんのり甘い そうか ゴルゴンゾーラと蜂蜜ということか ピザでもよくある組み合わせ、そこに胡桃もプラス

味噌はちみつバターの酵母スコーン  351円(380)

スコーンは結構好きで色々なものを買いますが

まあ これだけ、他にはないスコーンを作っているところはそう多くはない

焼きリンゴと生姜

カルダモンとミルクティー

迷うが味噌と蜂蜜バターを買う

6x6.5x4cm 118gくらい 大きめである

層がきちんと出ている チーズがところどころに入っている

甘い部分もある よく見ると表面にチーズが飛び出して見えている

パンって人によって好みがそろぞれでしょうが、

私はふわふわよりはハード系、もっちり系

こんだけスイーツ好きなのに、パンはそれほどスイーツよりではない系統が好きなんだな〜と思います

ここのお店大好きです、美味しいと思います

独創的な、他にはないパンがいっぱい

アイデアが溢れ出ている感じ

家が近くだったら通いたいけれども..

カロリー摂りすぎになるので、適度な距離感がいいのだろう

 

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TANI ROKU BAKERY PANENA (タニロクベーカリーパネーナ) - 谷町六丁目/パン | 食べログ