松屋 ジャークチキン 890円(税込)1121kcal
ジューシーに焼き上げたチキンと玉ねぎソースの相性は抜群、松屋流ジャマイカ料理。
カロリー／1121kcal たんぱく質／46.7g 脂質／55g 炭水化物／100g 食塩相当量／6.9g
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サラダ、ポテサラがついていた
大きめの鶏肉 上から刻み玉ねぎソース
ちょびっとピリ辛でご飯がすすむ
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ジャークはジャマイカ発祥の調理法であり、肉類をジャマイカ風ジャークスパイスと呼ばれる辛味のあるスパイス混合物でドライラブ（乾燥したスパイスを擦り込む）またはウェットマリネ（湿ったマリネ液に漬ける）する。
ジャーク肉の燻製風味は、現代の木炭オーブンを含む様々な調理法によって実現される。鶏肉や豚肉が主に使用され、スパイシーなジャークマリネード／ソースの主成分はオールスパイスとスコッチボンネットペッパーである。これらはジャマイカ原産で、タイノ族によって栽培されていた。
ジャークシーズニングは主にオールスパイスとスコッチボンネットペッパーで構成される。その他の材料にはクローブ、シナモン、ネギ、ナツメグ、タイム、ニンニク、ブラウンシュガー、ショウガ、醤油、酢、塩などが含まれる場合がある。
スコッチボネット、スコッチ・ボネット・ペッパー（スペイン語: Scotch bonnet）は、ジャマイカ原産のトウガラシ
本物はここで食べられます。
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ジャマイカーナのご予約 - 三宮（神戸市営）/アジア・エスニック | 食べログ
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あの時、店舗限定で 買い損なったやつ〜
