屯舍 麻辣湯 元町店さん
元町駅から５分くらい
細長いお店
ここの用紙にチェックする テーブルに置いてあるのだ
まず、麺を選ぶ
春雨 太春雨 ーー 春雨系は弾力がありもちもち
中華麺 インスタント麺 ーー 日本でもよくあるやつ〜
ライスヌードル ーー 米麺 ベトナムのフォーとかの麺
牛筋麺 ーー 今回これを選んだ やや太めのもちもち麺 春雨ほどではないものの
とうもろこし麺 ーー 黄色い麺 色はついているものの 私は味がとうもろこしかは？
山芋春雨 ーー 春雨の応用
からさを選ぶ
０〜４まで
２がおすすめになっている
基本のスープはゴマとラー油のようなスープ
２だと 市販のカレーの中辛、麻婆豆腐の中辛程度
無料トッピング
にんにく すりおろしやら かけらとか
パクチー 香高い、味も独特の香草
ねぎ
具材を選ぶ ３品までは780円
４品目からは プラス120円
野菜類
肉類
海鮮類
豆腐類
木耳 キクラゲ 海藻みたいに見えるけど きのこのようでもあり薄くてプリッとしている
センマイ 牛の第３胃 灰色でプチプチがある 弾力性がある
ハチノス 牛の第２胃 白色で網目模様 弾力性がある
牛コリコリ 牛の心臓につながる大動脈部位 フエとも呼ばれ 弾力性がある
鴨の血 鴨血を固めている 一見豆腐のようだが、もっと弾力性がある 茶色〜赤色
ランチョンミート 沖縄でよく食べられている缶詰肉 スパムとも呼ばれる
彩虹団子 赤い縞々のねじったような 魚のすり身
花団子 今回頼んだ たこウィンナーのように切った 魚肉ソーセージであった
チーズ海鮮団子 さつま揚げのサイコロチーズ入りであった
中国語だとこうなる
にんにく パクチー ねぎ入り
牛筋麺
牛コリコリ
チーズ海鮮豆腐
花団子
牛コリコリ 細長いの
右のがチーズ海鮮豆腐の断面
牛筋麺
油淋鶏 一人前 520円
食べログを記録
屯舍 麻辣湯 元町店 - みなと元町/四川料理 | 食べログ
他にも こういう店もある
肆喜麻辣湯 （シキマーラータン） - 春日野道（阪神）/中華料理 | 食べログ
肆喜麻辣湯 （シキマーラータン） - 高速神戸/中華料理 | 食べログ
それぞれの具材の写真はここがわかりやすい
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
