カカオティエゴカン KITTE大阪店さん
JR大阪駅西口から出て、KITTEに入ろうとすると 目に入る
向かって右手
席数が少ない
面にあるQRコードを読み込むと 番号が出る
今何番かわかる
そして、今 何番まで呼び出されているかがわかる
その番号が何人のものかも不明
またキャンするが何人出るかも不明である
一度は あと10番くらい 30分経っても 番号はほぼ変わらず その日はキャンセルした
別の日も同じ条件
遠くに遊びに行ってたら
一人で予約して カウンター席が空いたから？もう１０分くらいで番号呼び出しとなり
デジチャイム
呼び出されて 20分以内かに行かないと 権利を失う
あの日 呼び出し番号が 20の次が27 で いきなり私の29になった驚き
さっきまで 20だったのに〜 油断大敵
メニューメインは2つ
1つは皿盛りデザート アシェットデセール
モンブランショコラ・ガーナ【KITTE大阪店 季節限定】10月7日(月)～12月20日(金) 26日(木)～31日(火) ドリンクセット2200円
ビーントゥバー製法で作られたチョコレートガナッシュとチョコレートの生地、ショコラサブレを重ね、 その上にイタリア栗、アールグレイのクリーム、赤ワインとカシスのソースを配しました。 仕上げにミルクチョコレートと西洋栗のペーストを合わせたモンブランクリームを絞った一皿です。 ガーナ産カカオ豆のチョコレートソースとマロンのアイスクリーム 、洋ナシのコンポートを添えて。
1月からはこれ
フォンダンショコラ･トバゴ【KITTE大阪店 季節限定】1月2日(木)～ ドリンクセット2530円
スモーキーで力強いカカオ感が特徴のトリニダードトバゴ産自家製カカオマスを使用した フォンダンショコラです。 中に忍ばせた甘酸っぱいフランボワーズコンフィチュールと力強いカカオ感をお楽しみ下さい。 アルコール:微量
もう一つはパフェ
パルフェ・ほうじ茶・アラウカ【KITTE大阪店限定】12月10日(火)～
コロンビア北西部、アラウカ地方のカカオ豆のチョコレートと、 京都宇治の上香園の特上ほうじ茶を組み合わせました。 香り・色味・味・五感で感じられるパフェをお楽しみください。
どれもセットドリンクは、
【コーヒー/紅茶/カカオティー】からお選びいただけます（1杯おかわり可能）その他のドリンクをお選びの場合はプラス料金 でのご対応となります（おかわり不可）
そのほかに
ドリンクや
Petit Gateau
ショーケースよりお好きなケーキをお選びください ※単品のみでのご提供となります
メニューはここにてている
Cacaotier Gokan KITTE大阪店 サロンメニューのご案内｜Cacaotier Gokan カカオ豆からつくるチョコレート
モンブランショコラ・ガーナ【KITTE大阪店 季節限定】
ビーントゥバー製法で作られたチョコレートガナッシュとチョコレートの生地、ショコラサブレを重ね、 その上にイタリア栗、アールグレイのクリーム、赤ワインとカシスのソースを配しました。 仕上げにミルクチョコレートと西洋栗のペーストを合わせたモンブランクリームを絞った一皿です。 ガーナ産カカオ豆のチョコレートソースとマロンのアイスクリーム 、洋ナシのコンポートを添えて。
説明が出ている
ショコラモンブランクリーム
イタリア栗
メレンゲショコラ
赤ワインとカシスのソース
アールグレイのクリーム
チョコレート生地
ガーナ産カカオ豆のビーントゥバー製法で作られたチョコレートガナッシュ
ショコラサブレ
添えられるのは ガーナ産カカオ豆のビーントゥバー製法で作られたチョコレートソース
ショコラクランブル
マロンアイスクリーム
洋梨のコンポート
ガーナ産カカオ豆のビーントゥバー製法で作られたチョコレートソース
添えられたチョコソース 温められている
冷めても固まらないチョコソース ほんのり洋酒いりかな
マロンペーストやアイスにもほんのり洋酒 大人味
底面のサブレはカカオティエゴカンによく出てくる あのサブレかな
底面にサブレ
ペースト
焼き菓子
メレンゲのぼう
間にカシスソース
白いホイップクリーム
カカオティー ホット
カカオシェルを煮出してカカオの風味をそのまま抽出した ポリフェノールが含まれた体に美味しい飲み物です
オイル浮いてる〜と思ったら
すっごくカカオの味わい
なるほど これがカカオティーか
このオイルに秘密があるんでしょうね
フルーツケーキ付き
