アンドアン (&Anne)さん あんコルネ カンノーリ ハニーワッフルクロテッド 

アンドアン (&Anne)さん

 

 菓心おおすが

洋菓子店 &Anne(菓心おおすが本店の隣)

 

京都伊勢丹さんにて

うーん 京都のデパートに行って 

マールブランシュさん以外で京都にしかないお店をさがすのはなかなか‥

アンリシャルパンティエ ハナレさんも京都らしいかとうと 抹茶フィナンシェは兵庫でも見かけたことがあるし

抹茶は抹茶でも、全国茶審査技術十段、最高位の茶師、六代目東源兵衛氏がセレクトした オリジナル抹茶「天峰」を使われておられるそうですが ‥

あと、いろんなお店で抹茶テリーヌが出ていたけど高価だし、チーズケーキじゃないし

そこまで抹茶の違いが自分にわかるかというと??

 

あ、以前に阪神百貨店で買ったお菓子のお店があった

ということで購入

 

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あんコルネ 260円

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4.5x5x10.5cm 51gくらい

小豆とクリーム入り めずらしい

和と洋の中間

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カンノーリ 260円

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もしかすると 同じパイ生地?

4.5x5x10.5cm 62gくらい

両端に緑と赤のドレーンチェリー

なかはクリームチーズ?とチョコかな

パイ生地中コーティングなし

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紙に 

&Anne

4-35 cyuocho HIKONE shigaken

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ハニーワッフルクロテッド 352円 225kcal

名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 バター 砂糖 蜂蜜 卵 牛乳 生クリーム 塩

賞味期限 購入から2.5ヶ月くらい

要冷蔵10度以下

製造者 株式会社 大菅製菓(滋賀県彦根市

蛋白質2.7g脂質11g炭水化物28.8g食塩相当量0.1g

直径11.3cm 62gくらい

すごく長期保存できるんですね

やわらかく すぐに割れた

中はバター蜂蜜 あまさほんのり バター味も

やさしい味わいですね

生地とクリームのバランスもいいですね

スークリームと一緒で一度食べ始めると 最後までばくばくたべてしまう魔力があります

けっこう大きいのにね

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和菓子店 二代目三代目などが洋菓子の要素をいれて進化

最近よく見るスタイル 両方のいいところどり

楽しみなお店です

 

 

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& Anne

 

以前にかった 35 というお菓子の謎が解けました

https://kashin-ohsuga.com/35/

先代から引き継いだ「三十五万石」の最中の一枚使い、ほろっとくずれるやさしい食感の生地、香ばしいナッツの生地など詰めて焼きました。

米俵のかたちの最中に餅を入れ 『三十五万石』と命名 彦根藩主であった井伊家三十五万石の 彦根城にちなんだそのネーミングで 地元彦根、そして全国に多くのファンを持つ 菓心おおすがのロングセラーです

https://kashin-ohsuga.com/sanjyugomangoku/

 井伊家彦根藩三十五万石の彦根城にちなんだ当店の看板商品です。 厳選された良質の小豆をじっくりと炊き上げたつぶ飴と、 近江米のやわらかい求肥餅を、米俵の形をした最中で重ねています。1個 140円(税込)

taberunodaisuki.hatenadiary.jp