ラクソンさん 岡本駅すぐ
今年は東灘スイーツの冊子が全然手に入らなくて
探し回ったのなんのって
やって唯一見つけたのが三宮
サイズが小さすぎて置けなかっただとか？
もう 手に入った時は残り１週間くらいで
あまり役に立たない冊子だった
出資したお店も怒っているのでは？？
こんなにサイズが違うどうして？？
どれだけマニアかって おいているんですね冊子
東灘スイーツ ゴルゴン赤ワイン 550円税込
Tarte au Fromage Blue et Figues au Vin rouge
Laccent French Alps
Sélectioné par L'accent
高温多湿の場所をさけて15度以下で保存
開封後はお早めにお召し上がりください
ラクソン（神戸市東灘区）
タルト 直径9.2〜8.1cm 高さ2.3〜4cm 110〜115gくらい
上面に乾燥イチジク ヘーゼルナッツ プルーン 乾燥杏
上面に赤いソース 多分赤ワインのジャム 艶もあり一部膜状
タルト生地3mmくらい 綺麗に成形され 角もしっかり
タルト生地はしっかり焼き込まれている 甘さ添加なしで タルトの中身に主役を譲って
アーモンドクリームのような生地の中に香るブルーチーズ
ところどころ どかっとブルーチーズが入っている部分あり
バターの味わいもでて これは美味
フランス人がオーナーさんだというお店
売っている女性も 私もフランスからですとおっしゃておられた
なるほどね フランスではチーズの種類が多すぎて わざわざチーズケーキを作らないのでは？というのが私の持論でしたが
フランス人がチーズケーキを作るとこうなるんでしょうかね
チーズだけでなく わざわざチーズケーキに仕立てる 意味ですね
これは美味しかったです
でかけた甲斐がありました
他にもいろいろ買ったが、また後日
運が良ければ、まだもう少し このタルト残っているかもしれない
ホームページを記録
【ラクソンとは】｜フレンチアルプスから始まった物語 フランスの小さな食の旅をお届け
食べログを記録
ラクソン （Laccent） - 岡本/洋菓子（その他） | 食べログ
昔の記録
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
生地はこれに似ていたようにおもった
トゥルトーフロマージュ Tourteau fromage
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
