一口チーズケーキ 松本牧場/とうもろこしのムースサンド/ひときれロール(モカ)/胡桃の醍醐味/家伝ゆべし栗入りあん

 高島屋 大阪店さんにて購入

 

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一口チーズケーキ 松本牧場 5個袋入  750 円+税 97kcal/1個

松本の郊外でとれた牛乳と良質な環境で育てられた鶏が産む卵をたっぷりつかった小さなムース風チーズケーキです

松本近郊の酪農家さんより厳選しました素材を使用しており、要冷蔵のお品物です。お召し上がりの際は、チーズのクリーミーな味わいが楽しめますが、少し常温に置いてからですと、スフレのようなふんわりとした食感をお楽しみいただけます。お好みの食感にてお召し上がりくださいませ。可愛らしいデザインは、手土産やプチギフトとしておすすめ。個包装の他に、組み立てると牛柄になる5個入りや箱入りまで、数種ご用意しております。

名称 洋生菓子

原材料 プロセスチーズ 牛乳 砂糖 鶏卵 加糖卵黄 チーズフィリング(なたね油 クリームチーズ 脱脂粉乳 チーズパウダー その他) バター 凍結卵白 小麦粉 乳等を主要原料とする食品 でんぷん 洋酒/トレハロース 乳化剤 加工澱粉 糊料(ゼラチン 増粘多糖類 アルギン酸ナトリウム) 環状オリゴ糖 pH調整剤 グリシン クエン酸Na 酸味料 着色料(カロテン)

10度以下で

製造者 株式会社   開運堂(長野県松本市

製造者 長野県安曇市

賞味期限 購入から1月くらい

蛋白質1.7g脂質6.3g炭水化物8.3g食塩相当量0.2g/1個

17x13.5x6cm 215gくらい

個別包装 10.5x8.5cm 42gくらい

直径5.5 高さ2.8cmくらい

袋上面に固定して 三菱ガス化学エージレス入り

そのためか 上面の焼き目が剥がれずきっちりのこっている

上面のみやきめあり

底面 上面に焼き目ありの厚み5〜7mmのスポンジ一層

酸味ほとんどなし スフレチーズケーキというよりは

もっとクリームチーズ含有量の多い 濃厚な

甘さ控えめ オードブルにもなりそうな

男性にも好まれそうな お酒のつまみにもなりそうなチーズケーキ

チーズ味はクリームチーズなのでくせはなく食べやすい

カスタード味<クリームチーズ味という

スフレチーズケーキにしてはめずらしいタイプ

乳製品濃く美味だった

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とうもろこしのムースサンド 350円 321kcal/100g

AU GAMIN DE TOKIO

名称 洋生菓子

原材料  生クリーム(国内製造)、小麦粉(国内製造)、スイートコーン、砂糖、牛乳、バター、ショートニング、全卵、マスカルポーネチーズ、ゼラチン、コーンフレーク、食塩/ベーキングパウダー(一部に乳成分・小麦・卵・ゼラチン・大豆を含む)

賞味期限 購入翌日

要冷蔵10度以下

販売者  株式会社G.STYLE 東京都渋谷区

製造所 株式会社 斉藤商事(さいたま市北区

蛋白質4.24g脂質18.87g炭水化物32.82g食塩相当量0.28g

14x9cm 50gくらい

直径6.5 高さ2cmくらい

クッキー生地は0.5cmくらい 

販売は冷蔵だったので溶けていました

なので クッキー生地はややすいぶんを吸ってやわらかく

でも なんかサクッと これなんだ?と思っていたらコーンフレークなのですね

とうもろこしペーストの甘みこれをカスタードクリーム風の味わいの中に混ぜ込んだような

お菓子のようなオードブルのような一品

調べると こんなお菓子のようです

恵比寿の有名レストラン『AU GAMIN DE TOKIO』のお菓子

ギャマングループレストランの人気料理。

木下シェフのスペシャリテをお菓子に再現しました。

まろやかなとうもろこしのムースがサンドされたほのかな甘みとサンドの塩気が絶妙のバランス。お酒にも合う一品。

冷凍のままアイスサンドとして、解凍後ムースサンドと2通りの美味しさを楽しめます。

とうもろこしの甘みを引き立てた滑らかなムース、

コーンフレークを使用したザクザク食感のサブレ、

程よい塩気が絶妙のバランス。

冷凍のままアイスサンドとして、又は解凍してムースサンドとして2通りの美味しさを楽しめます。

チーズ入っているので 私にはチーズケーキ 意外な食べ物とも 

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ひときれロール(モカ) 200 円+税  230.8kcal

Roule

名称 洋菓子

原材料 鶏卵 砂糖 小麦粉 牛乳 バター 葛粉 コーヒーエキス 洋酒 卵黄粉末 加糖卵黄 コーヒー粉末 コーンスターチ/ソルビトール 乳化剤 クロレラエキス 膨張剤 綱領

15度以下で

製造者 株式会社 開運堂(長野県松本市

蛋白質3.3g脂質10.7g炭水化物30.2g食塩相当量0.08g

賞味期限 購入から1週間くらい

 14x11.3cm 60gくらい

三菱ガス化学エージレス入り

8.8x7.5x2.5cm 55gくらい

バタークリーム コーヒー味

スポンジケーキもコーヒー味

イラストがピアノできれい

2020年9月6日から販売再開

 長年親しまれている人気のロールケーキを 便利に食べきりの1カットサイズにして、個包装いたしました。

 モカスポンジで極上フレッシュバターを使用したモカクリームを巻き上げたロールケーキ

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胡桃の醍醐味 180円 164kcal

名称 菓子

原材料 クリームチーズ(オーストラリア製造) ビスケット 砂糖 バター くるみ サワークリーム 牛乳 卵 小麦粉 コーンスターチ

賞味期限 購入から3日くらい

要冷蔵10度以下

窒素ガスが入っておりますがお早めにお召し上がりください

製造者 有限会社 御菓子処花岡(長野県東御市

蛋白質2.7g脂質12.6g炭水化物17.6g食塩相当量0.3g

 11.5x9cm 40gくらい

5x3x2.5cm 38gくらい

下から0.8cmが台 くるみ入りのクッキー

上の方はクリーム色 濃厚クリームチーズ味 NYチーズケーキをちょっとやわらかくしたような 酸味もあり

しっとりと濃厚なチーズの風味と、さっくりクッキー。そしてくるみの香ばしさとのハーモニーをお楽しみください。

 創業100余年。 地域の皆様から愛される くるみのお菓子のお店です。

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家伝ゆべし栗入りあん 2個入 240円+税 81kcal/1個

名称 和生菓子

原材料  砂糖、上新粉、小豆生あん、栗甘露煮、醤油、イソマルトオリゴ糖澱粉還元水飴、けしの実、食塩/膨張剤、酸化防止剤(V.C、EDTA-Ca・Na)、カロチノイド色素、漂白剤(次亜硫酸Na)、(一部に小麦・大豆を含む)

内容量 2個

標準栄養成分 ※1個(33g)あたり

たんぱく質:0.8g、脂質:0.1g、炭水化物:19.3g、食塩相当量:0.1g

鮮度保持剤F  凸版印刷株式会社入り

16.5x9.5cm 79gくらい

一個は一辺6cm 高さ3cmくらい

賞味期限 購入から3日くらい

製造者 株式会社かんのや(福島県郡山市

表面にけしのみ

茶色のもち 甘辛い 醤油味も?

中にこしあん 刻んだ栗入り

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