青いチョコを買ってみた LOOK青い宝石/クエン酸や酸味料の入っていないルビーチョコレートは売ってないの?

 

新製品?青いチョコらしい 

LOOK ルック 青い宝石 マスカット味 バタフライピーの青いチョコレート  40g 8枚入り 216円(税込)5g/ 31kcal /1枚 

見た目も味も楽しめる、青色のカラーチョコレートです。バタフライピーという植物から抽出した青の色素を使用して青色に染め上げ、繊細な薄さに仕立てた宝石のようなチョコレートです。

青い花が咲くハーブ「バタフライピー」で染め上げた宝石のようなチョコレート

バタフライピーとは熱帯地域に広く生息するハーブで蝶(バタフライ)に似た青色の大きな花をつけることから名付けられました

バタフライピーで青色に染め上げて、繊細な薄さに仕立てた宝石のような美し色のチョコレート をお楽しみください

 名称 チョコレート

 原材料  砂糖、ココアバター、植物油脂、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳バタフライピーパウダー、ぶどう果汁パウダー/乳化剤(大豆由来)、香料

直射日光をさけ28度以下で

製造者 株式会社不二家(東京都文京区)

製造所 株式会社不二家平塚工場(神奈川県平塚市

たんぱく質 0.3g 脂質 2.3g 炭水化物 2.3g 食塩相当量 0.009g/1枚

製品中の粒はバタフライピーパウダーです 

製品中マスカット2.8%

11.7x8x4.6cm 63gくらい

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個別包装 6.5x4.4cm 8袋入り

チョコ 3.3x3.3x0.4cmくらい

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上面だけFの文字

袋を開けると ブドウの香り

かなり強いぶどうの香り

味も香りの影響かもしれないがぶどう味

色はブルー

味はぶどう味

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あの有名な青いチョコは

着色料だった

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 原材料 砂糖 全粉乳 ココアバター アーモンド ヘーゼルナッツ ブドウ糖 乳化剤 香料 着色料(青2 コチニール

 

 

 

バタフライピーの話は以下に

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珍しい青いドリンク バタフライビー 

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ルビーチョコレート 

 

そのうち書く予定であるが、

チーズケーキにルビーチョコレートがのっているものがあった

色はピンク さんみがしっかり

酸味のあるチョコレート???

ルビーチョコの本当のそのままの酸味ってどれぐらいなの??

 

 サブリムルビー キットカット ルビーチョコ

以前にキットカット ルビーチョコを食べた時に

酸味あるが酸味料だよなと思った記憶がある

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原材料 チョコレート(砂糖、ココアバター、全粉乳、ココアパウダー)、小麦粉、乳糖、植物油脂、砂糖、全粉乳、ココアパウダー、カカオマスココアバターイースト、乳化剤、クエン酸、香料、重曹イーストフード 

 

 

ということで富澤商店さんにルビーチョコレートを買いに行った

裏を見たら

酸味料と書いてあったので

結局買わずに帰ってきた

ネットに出ているのが以下だ

 

富澤商店 cuoca(富澤商店・クオカ)ルビーチョコレート

 カカオ分 34%±1.5 着色料を一切使用せず、ルビーカカオが持つ天然の美しいピンク色をしたチョコレートです。フルーティな風味とフレッシュな酸味が特徴。

名称:チョコレート

原材料名:砂糖、ココアバター脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス/乳化剤(大豆由来)、クエン酸、香料

保存方法(未開封):直射日光・高温多湿を避け冷暗所に保存

原産国名:ベルギー

賞味期限(未開封時):※製造日を起点とした期限です。180日

保存方法:未開封:高温多湿を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保管してください。

 

栄養成分表示(100g当たり)エネルギー 564kcal たんぱく質 9.3g 脂質 35.9g 炭水化物 51.7g 食塩相当量 0.3g

内容量:100g

販売者:株式会社 富澤商店  東京都千代田区有楽町1-9-4 

クエン酸 酸味料ですね 

 

 

他にもないか探してみた 

森永製菓 カレ・ド・ショコラ ルビーカカオ 

原材料:砂糖、ココアバター、植物油脂、全粉乳、乳糖、脱脂粉乳カカオマス(ルビーカカオ豆100%)、デキストリン、ホエイパウダー、バターオイル/乳化剤(大豆由来)、酸味料、香料

 

 ない

売ってない

本当のルビーチョコってどんな味なのだろう???