キャラメルバスクチーズケーキ/冷やし甘いも/チーもち/ファミマ さんのバスクチーズケーキ/もちっとチーズ/コンビニ各社のバスクチーズケーキの原材料比較

 

 セブンイレブンさん

 

キャラメルバスクチーズケーキ 248円(税込267円) 274kcal 

コクのあるキャラメルの味わいを楽しめる濃厚でクリーミーバスクチーズケーキです。表面に焼き色をつけながら中はしっとりなめらかな食感に焼き上げました 。

名称 洋生菓子

原材料 チーズ   キャラメルシラップ 砂糖 クリーム 牛乳 デンプン 小麦粉/ 糊料(増粘多糖類) 

消費期限  購入の翌日

10度以下

製造者 株式会社武蔵野 神戸工場(神戸市東灘区)

蛋白質4.9g脂質19.3g糖質20.0g食物繊維0.1g食塩相当量0.32g

袋ごと8.5x12cm 81gくらい

直径6.5 高さ2.5〜2.8cmくらい

中央が低い

裏面に焼き目なし

みっしり とろっと生地

キャラメル味濃厚

チーズケーキというよりは きゃらめるケーキ

食感はチーズケーキ

中央にとろとろ部分はないけれど

これはこれで美味しい

だんだんバスクチーズケーキも

チョコだ 抹茶だ キャラメルだとなっていきそうですね 

f:id:taberunodaisuki:20200808102843j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808102849j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808102937j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808102953j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103029j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103037j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103043j:plain

 

まるでチーズのような味わい チーもち150円(税込162円)2個入り 133kcal

2種類のチーズを使用したなめらかなチーズクリームともっちりとした食感の餅生地を一緒に練り上げました。 2020年08月05日(水)以降順次発売

名称 和生菓子

原材料 チーズ 砂糖 クリーム わらび粉加工品 チーズ フード レモン果汁 もち粉 寒天/加工澱粉 糊料(ローカスト 加工澱粉) 酢酸ナトリウム 乳化剤 香料

消費期限  購入の翌日

10度以下

製造者 わらべや日洋株式会社 滋賀工場(滋賀県野洲市

蛋白質1.8g脂質7.8g炭水化物14食塩相当量0.22g

袋ごと8.5x14cm 41gくらい

もち

直径3 高さ2cmくらい

周りは白い粉

中は薄い黄色〜クリーム色

結構しっかり生地で 全然べたべたしない

まずチーズ ちょっと酸味もある 餅?

うーん 確かに食感はもちだけど

今までのこういった製品はのびーーる餅 だったけれど

これは全然そういったことはない

チーズ餅も新しいステージにはいった印象です

味もおいしかったし、なによりとっても食べやすい

f:id:taberunodaisuki:20200808103133j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103140j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103145j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103150j:plain

2012年ころにはじまる

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

ファミマ さんでは

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

ローソンさんでは

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 一代前はこんなかんじだった

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

 

冷やし甘いも 276円+税 163kcal/100g

 ファーマインド Farmind

冷製やきいも

名称 焼き芋

原材料 さつまいも

要冷蔵1〜10度

販売者 株式会社ファーマインド(東京都千代田区

製造者 株式会社ファーマインド(千葉市若葉区

ロット番号 原料原産地がかかれていた

今日のは原産地は茨城県

蛋白質1.4g脂質0.2g炭水化物39g食塩相当量0gナトリウム13mg

25x12cm 209gくらい

日本化学薬品 脱酸素剤モデュラン入り

大きさは袋によって違うので?

頭と尻尾をきりおとしたサツマイモ 皮付き

10.5x6x5cmくらい

夏に焼き芋ですが 意外でした

 芋は水分含有量高めなので冷蔵でもたべられる

どちかといえば ほくほくタイプかな

でも蒸しでなく 焼きなんだろうな

皮は冷蔵だと やや硬く感じる

半分に切って スプーンで掘りながらたべた

甘さ添加などはなく 芋の本来の甘さで勝負

袋の中に糖分や水分がでることがありますが 品質にもんだいはありません

の記載あり

焼き芋を 焼き芋専用の黒いアルミホイルで覆って

低温オーブンで熱すると

蜜のようなのが天板に流れ出ていることはよくあることだから

今回はそのようなのはなかったが

なるほど 夏の焼き芋需要ですね

面白いアイデアですね

スイートポテトは冷やしますからね

あれは バターやら砂糖やら生クリームやらくわえますが

最近は品種改良が進んで 本来の味だけで勝負できるようになっているということですね

f:id:taberunodaisuki:20200808102853j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808102901j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103116j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103122j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103128j:plain




 

 

ファミリーマートさん

ついにファミマ さんもバスクチーズケーキ 参入されたのですね

f:id:taberunodaisuki:20200808102908j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808102914j:plain

バスクチーズケーキ 184円(税込198円)200kcal 

Famima Sweets

なめらかクリーミー 

BASQUE CHEESE CAKE 

デンマーク産のクリームチーズと、北海道産の生クリームをブレンドし、焼き上げたチーズケーキです。なめらかな食感とクリーミーな味わいが特徴です。 発売日:2020年8月4日 

名称 洋生菓子

原材料   ナチュラルチーズ  チーズペースト (ナチュラルチーズ 植物油脂 その他) クリーム 砂糖 小麦粉 牛乳/トレハロース  糊料(加工澱粉 ゼラチン  増粘多糖類) pH調整剤 香料 

消費期限  購入の翌々日

10度以下

製造者 株式会社ロピア(愛知県清須市

蛋白質4.4g脂質13.4g糖質15.2g食物繊維0.4g食塩相当量0.4g

袋ごと11x12cm69gくらい

直径6 高さ2.6cmくらい

中央が高い 裏面に焼き目なし

上面 きれいなオレンジ色の焼き目

外側黒 内側白の紙ケース

しっとりチーズケーキ ほんのりカスタードクリーム味もプラス

チーズケーキ味はファミマ さんによくあるタイプに類似している?

酸味はチーズ本来の程度 甘さはそこそこあり

少しはあるけれど、それほどカスタードクリーム味は強くはない印象

f:id:taberunodaisuki:20200808102920j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808102943j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103048j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103053j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103059j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808103105j:plain






 

f:id:taberunodaisuki:20200808102931j:plain
f:id:taberunodaisuki:20200808102948j:plain

f:id:taberunodaisuki:20200808103109j:plain



もちっとチーズ 128円 税込138円 173kcal

MOOMIN

もちもちの記事 チーズクリーム 

和生菓子

原材料 チーズ風味フラワーペースト  小麦粉 砂糖 植物油脂 食塩 卵白粉末 でんぷん  糖加工品/加工澱粉 ソルビトール  グリシン ふくらし粉 乳化剤 増粘多糖類 香料 pH調整剤 HPMC リン酸塩Na カロテノイド色素

消費期限  購入の翌々日

10度以下

製造者 株式会社日本コムサ(東京都新宿区)

蛋白質2g脂質7.5g炭水化物25.1g食塩相当量0.5g

袋ごと10x12cm69gくらい

直径6.8 高さ2.5〜2.3cmくらい

上面のみ ニョロニョロ3つ

中のクリーム白 直径4.5 高さ1.7cmくらい

弾力のある皮 鯛焼き大判焼きのような皮で弾力あり

中のクリーム 食感はカスタード

味はどことなくレアチーズの趣をもったチーズクリーム

酸味はあまりない

外側の生地が美味しかったです 

f:id:taberunodaisuki:20200808102926j:plain


 

 

 

 

 

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

コンビニ各社のバスクチーズケーキの原材料比較

を書き出すと 以下のようになる 

セブンイレブンさんの バスクチーズケーキ   238円+税 税込257円  360kcal

 原材料 チーズ クリーム グラニュー糖    牛乳 コーンスターチ 小麦粉/ キシロース 安定剤(増粘多糖類) pH調整剤 

 

ローソン さんのバスチー バスク風チーズケーキ 215円(税込) 260kcal

 原材料 クリームチーズ 砂糖    牛乳 クリーム コーンスターチ カラメルシラップ デキストリン  トレハロース  加工澱粉 糊料(増粘多糖類) 着色料(カラメル)

 

ファミリーマートさんバスクチーズケーキ 184円(税込198円)200kcal 

原材料   ナチュラルチーズ  チーズペースト (ナチュラルチーズ 植物油脂 その他) クリーム 砂糖 小麦粉 牛乳/トレハロース  糊料(加工澱粉 ゼラチン  増粘多糖類) pH調整剤 香料