類似商品が出ると どうしてもやりたくなる食べ比べ
今回は ミスド ポン・デ・リング の類似品がでたので 食べ比べをしてみた
結論
ミスドの方が 中の生地がもちもちしている
ミスドの方が 甘い部分が生地に馴染んでいる
ミスドの方が油脂分のべチャッと感がなく カロリーも3分の２ 100kcalほど少ない
18年以上もかけて作られたボンデリングは早々真似できないということですね
ミスタードナッツ
ポン・デ・黒糖 テイクアウト 118円税込 204kcal
たんぱく質 1.3g 脂質 12.1g 炭水化物 22.0g 食塩相当量 0.6g
直径10〜9.5 高さ2.8cm 47gくらい
断面は2.5x2.5cmくらい
黒糖は細かく 剥がすことはほぼできない
外側はややしっかり 中はもちっと
切っても断面は元に戻り 横長にならず しっかりしている
ポン・デ・リング テイクアウト 118円税込 219kcal
たんぱく質 1.3g 脂質 12.0g 炭水化物 26.1g 食塩相当量 0.6g
直径10〜9.5 高さ2.8cm 55gくらい
上のとほぼ同じ生地だろう アイシング分だけ重くカロリーも増えた
アイシングははがしにくい
袋は有料 紙袋だけ
ドを超える50thって なんだろう
とホームページにでていました
ポン・デ・リング リニューアルの話は 以下に書いています
フォンテーヌブローさんのリンツァーアウゲン ミッシェルバッハさんのクッキーローゼ食べ比べ 命がけの美食家 - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)
セブンイレブン
もちもちリング（塩キャラメル）税込105円 303kcal
食べ進みの良いもちもちとした食感のドーナツです。自然な甘みを感じられる生地に、ドイツ産の岩塩を使用してキレを与えた塩キャラメル風のコーチングをかけました。
たんぱく質1.6g、脂質22.8g、炭水化物23.0g（糖質22.7g、食物繊維0.3g）、食塩相当量0.57g
名称 ドーナツ
原材料 塩キャラメルシュガーコーチング（植物油脂 砂糖 全粉乳 キャラメル粉末 その他） ショートニング 卵 植物油脂 砂糖 小麦粉 澱粉 食塩 大豆蛋白 ブドウ糖/加工澱粉 乳化剤 pH調整剤 増粘剤（キサンタン） 膨張剤 香料 カロチノイド色素
消費期限 購入翌日
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社エフベーカリーコーポレーション（大阪市西淀川区）
袋ごと 16x12.5cm 53gくらい
ドーナツ 直径10〜10.5 高さ2.5cm 51gくらい
一部が紙になっていて 水分がこもらない工夫のされた袋
紙の部分に油脂が染み込んでいるようなことはない
塩キャラメル味というところに工夫が見られる
ミスドではたぶんなかった味かと
コーチングは剥がしやすい こそげとることは可能
断面は3x2.5cm 切ると横長になる
ドーナツ表面の食感は似ているが 中の弾力性はミスドほどではない
湿気ている印象だが、しっけているわけではなく 油切れがわるいのだとおもう
コーチングをこそげとると 生地自体はほとんどあまくなく
砂糖は生地にしみこんでいない
もちもちリング （シュガー）税込105円 298kcal
もちもちとした食感の生地に、シュガーグレーズをトッピングしたドーナツです
たんぱく質1.0g、脂質21.5g、炭水化物25.3g（糖質25.1g、食物繊維0.2g）、食塩相当量0.4g
名称 ドーナツ
原材料 シュガーコーチング（砂糖 植物油脂 その他） ショートニング 卵 植物油脂 砂糖 小麦粉 澱粉 食塩 大豆蛋白 ブドウ糖/加工澱粉 乳化剤 pH調整剤 増粘剤（キサンタン） 膨張剤 香料 カロチノイド色素
消費期限 購入翌日
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社エフベーカリーコーポレーション（大阪市西淀川区）
袋ごと 15x13.5cm 52gくらい
ドーナツ 直径10〜10.5 高さ2.5cm 50gくらい
こちらは持ち運びでひび割れさせてしまった
レジ袋有料なので 持ち運びに失敗したのだ
こちらのコーチングもはがすことができる
断面は3x2.5cm
アイシングというより 油脂分の多いチョココーチング
以前にやった比較 食べ比べ
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
