え!このアシェットデセール580円で出したら赤字では?洛甘舎 (ラッカンシャ)さん/京都文化博物館への旅(前田珈琲さんの 京風むうす)

京都文化博物館のたてものが古い洋館で
重要文化財 旧日本銀行京都支店が別館として存在し、
無料で入れるとのことで日帰り京都見物に


京都に行くからには必ずスイーツと一緒に
京都らしい洋菓子店があると予習していったのでそこへ、


洛甘舎 (ラッカンシャ)さん

イートインのみのでセール
和冷菓のデセール 580円+税
http://rakkansha.jp/information/ にでています
ホームページはとても素敵です
イートインスペースは二人がけが4つほどだから 早い者勝ちです
みなで譲り合って食べたら早めに移動しなければ、、

和冷菓のデセール 抹茶タイプの
洋菓子のデセール ピンクのイチゴタイプの2種があります
コーヒー500円でした
京都らしい 抹茶の方のでセールにしました

下から ホームページの解説に自分のメモ追加

抹茶のパンナコッタ 薄緑色
ほうじ茶ゼリー 褐色でぷるぷる
粒あん
バニラアイス
チョコ 網目状の
抹茶アイス
チュイール
【お皿の周り】
渋皮付栗 かなり大きめ
生チョコ
カロン(ショコラ)3つもついてた
アーモンド菓子 ごまのチュイールでした
とてもたくさんあって、これだけで満腹になります
昼食以上の量があります だって、濃厚マカロンいくら小ぶりとはいえ、3つですから


イートインも
11〜14時 ケーキセット 800円
14〜ラスト ケーキセット 900円 と破格値


テイクアウト

  • 和心<わこ>  500円+税

”柚子ムースにガナッシュと小豆を加え、日本酒でアクセントを付けたショコラタルトです。和洋の素材のコラボレーションをお楽しみください。”とホームページに
”日本酒でアクセントをつけたガナッシュに小豆を加えたショコラタルト”と店頭に
直径6.5 高さ6cm 75gくらい
上に柑橘系のジャム?コンフイチュール(柑橘の皮の苦味と酸味あり)
シソの花
白いドームは酸味のあるフルーツ味ムース(ユズムース)
円盤のチョコ
日本酒味のチョコクリーム(ガナッシュ)の上に 小豆 松の実など
台はアーモンドクリームを詰めたタルト
タルトはプラスチック皿にチョコで固定

  • 雅<みやび> 500円+税

”上質な抹茶で仕上げたムースの中に、求肥と餡をしのばせています。ほんのり上品な甘さをお楽しみください。”とホームページに
”上質な抹茶で仕上げたムースの中に 求肥 こしあんマスカルポーネを忍ばせましたと店頭に
上にパフェにもついていた黒胡麻のチュイール
小豆
金粉
チョコの線
緑の衣は抹茶(普通チョコのふきつけだとおもうけれど チョコ味はなくて抹茶味しっかり 抹茶粉だけの吹き付けかな?)
バニラムース
周りは濃厚抹茶ムース
こしあん
求肥
抹茶のスポンジ一層



焼き菓子

  • 洛甘 フィナンシェ 葡萄 200円+ 税

名称 焼き菓子
原材料 卵 アーモンドプードル バター 砂糖 小麦粉 葡萄果汁 転化糖、、着色料(赤色3号 赤色106号 青色1号)、、
賞味期限 購入から1週間くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 パティスリー洛甘舎(京都市中京区)
三菱ガス化学エージレス入り
直径6.5 高さ3cm 70gくらい
バラの模様
中央と生地の所々に葡萄の濃厚ゼリー あれ、レーズンもはいってる?
葡萄の味がとても美味しい
アーモンド味のある濃厚生地

  • 洛甘パウンドカット ウィスキーマロン 300円+税

名称 焼き菓子
原材料 小麦粉 マロンペースト マーガリン 卵 砂糖 栗 ウイスキー ベーキングパウダー
賞味期限 購入から2週間くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 パティスリー洛甘舎(京都市中京区)
三菱ガス化学エージレス入り
7.5x5.5x2.5cm 70gくらい
お酒が強いのでお気をつけくださいの注意がかいているのもなるほど
生地が崩れそうなほどしみこませています
大きな栗入り
これまた美味
これも300円で本当にいいのでしょうか
お得すぎ


さて、食べた後
京都文化博物館

洛甘舎さんからいくと いきなり別館のレンガ色のところにはいります

向こう側が新館の近代的建物 博物館はそちら側
そちらへ移動する途中に
昔金庫だったという
前田珈琲 文博店がありました
重要文化財日本銀行京都支店金庫室の重厚な扉の向こうとのことで
奥の2つの扉は閉鎖

ここの扉の中だけが解放されている
入ってみるためには何か注文しなければ‥
支店が8軒ホームページに
京都の重要なところにあるお店が多い
1971年創業。本店は京都の中心部・烏丸だそうです

ホームページには焼き菓子はたくさん載っているのだけど、
生ケーキ情報がない
フレンチトーストとパフェのメニューしか出ていない
beacon京都
http://beacon-kyoto.com/spot/S0000001179.html
と本店の食べログに写真が少々載っている程度
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260201/26001559/



お腹いっぱいだが ケーキを見つけた以上食べよう
おや チーズケーキがない
これはとってもとっても残念

  • 京風むうす 450円  ⬅これにしました

抹茶ムース 抹茶ゼリー 生クリーム この三層を求肥でつつみました 甘すぎず京の味を堪能できる当店一押しの一品です と

他にあったのはこんなの

  • 復刻バルーン 420円

10年前に大人気だったケーキが復活 クレープの中にはフルーツ カスタード 生クリーム 満足感たっぷりのケーキです と

  • バナーヌショコラ 420円

たっぷりの完熟バナナをカスタードクリームで包み込み チョコチップでアクセントをつけました と

バニラプリンとショートケーキを合わせた人気のケーキが復活 しっとり柔らかなスポンジにも プリント生クリームをサンドしました と



京都文化博物館1階はろうじ店舗という古い町並みを再現したお店街があり
ミュージアムショップも面白かったです
それらはネットに出ているから
とくにはかきません




洛甘舎さんの食べログを記録
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260202/26026127/
洛甘舎さんのホームページを記録
http://rakkansha.jp
前田珈琲さんのホームページを記録
http://www.maedacoffee.com