カルディさんで購入 チャークイティオ/ナシレマキット/ジェユポックンの素/セビーチェの素/スータイ バジル&チリペースト

カルディさんにて購入

 

 

 

エレンズテーブル チャークイティオ キット 

85g 259円(税込) 米めん60g×1袋/液体調味料25g×1袋
おうちでマレーシア
ELAINE'S TABLE
CHAR KWY TEOW

マレーシアではとてもよく食べられている、日本でいうところの「焼きそば」です。甘しょっぱさと独特な香ばしさが食欲をそそり、平打ち米麺という独自性のある、マレーシアご当地焼きそばを是非お楽しみください。

とホームページに

名称 即席米めん
原材料名 米めん(タイ製造)、
    液体調味料[砂糖、食塩、しょうゆ、魚醤、食用植物油脂、おろしにんにく、玉ねぎ、唐辛子、エビパウダー、ココナッツミルクパウダー、パプリカ、タマリンド、オニオンパウダー、かきエキス調味料、玉ねぎエキス、クミン、オレガノ/カラメル色素、酒精、調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタンガム)、
賞味期限 購入から半年くらい
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
製造者 株式会社鳴川(東京都世田谷区)
製造所 液体調味料 株)鳴川富士山工場(山梨県富士吉田市
袋 23x11cmくらい
米麺 225kcal 蛋白質4.5g脂質0.8g炭水化物49.9gナトリウム18mg/60g
液体調味料 39kcal 蛋白質0.5g脂質0.7g炭水化物7.1gナトリウム1013mg/25g
米麺をゆでる
適当な野菜 肉 魚介を炒める(今回は魚介 レンコンなど それに卵をいれてみた)
ソースは真っ黒 辛くなく それほどパンチの効いたソースではない ちょっとエスニックではあるが
全部真っ黒になった 一部ソースをかけずにのこしておけばよかったとあとから思った

 

 

エレンズテーブル ナシレマ キット 

110g 259円(税込)米:80g×1袋/調味料ソース:25g×1袋/粉末調味料5g×1袋
おうちでマレーシア
馬来風光美食のオーナー エレンさんとのコラボ
ELAINE'S TABLE
NASI LEMAK

マレーシアでは日常的に親しまれているご当地メシ。ジャスミンライスとココナッツの香りがアジア心をくすぐります。エビのうま味が利いたソースと合わされば、シンプルだけどクセになる味がたまりません。

とホームページに
名称 調理用米飯
原材料名 米(タイ産)、
     調味料ソース[果糖ぶどう糖液糖、水あめ、食用植物油脂、しょうゆ、食塩、トマトペースト、唐辛子、魚醤、砂糖、脱脂粉乳、オニオンパウダー、エビパウダー、おろしにんにく、玉ねぎ、パプリカ、にぼし粉末、醸造酢、ガーリックパウダー、オキアミ塩辛、ココナッツミルクパウダー、煮干エキス、玉ねぎエキス、タマリンド、クミン、オレガノ/増粘剤(加工デンプン)、酒精、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に乳成分・小麦・えび・大豆を含む)]、
     粉末調味料[ぶどう糖脱脂粉乳、ココナッツミルクパウダー、レモングラス/香料、(一部に乳成分を含む)]
賞味期限 購入から半年くらい
直射日光、高温多湿を避け、常温で保存
製造者 株式会社鳴川(東京都世田谷区)
製造所 液体調味料 株)鳴川富士山工場(山梨県富士吉田市
袋 23x11cmくらい

コメ 275kcal 蛋白質4.9g脂質0.7g炭水化物62.1gナトリウム10mg/80g
調味料ソース 65kcal 蛋白質1.2g脂質2.5g炭水化物8.8gナトリウム736mg/25g
粉末調味料 21kcal 蛋白質0.5g脂質0.3g炭水化物4gナトリウム8mg/5g
粉末調味料 つまりココナッツパウダーをいれ 米をゆっくりとフライパンで水と炒め、蒸す
そうするとココナッツ風味の香り米ができる 細長いコメ

ここに適当な野菜 肉等をそえて
ついていた液体調味料 といってもやわらかい赤茶色い味噌のようなペースト このタレに水と油たす

ペーストはピリ辛ニョクマム ココナッツのエスニック味
これをかけて食べる 米がみえなくなっちゃったけれど、、

 

 

 

 

このシリーズもういっこあったけれど記録だけ

エレンズテーブル ラクサ キット 

85g 259円(税込)  買わず

ココナッツミルクと海老の出汁、スパイスの利いたマレーシア発祥の日本でいう「ラーメン」です。年月とともにそれぞれの地域によってレシピや味が変化しているところも、まさしくご当地らーめんそのもの!

 

 

 

コリアンスタイル ジェユポックンの素 

80g 192円(税込)121kcal
豚肉用コチュジャンプルコギ
簡単コク旨炒めソース 2~3人前

 

ジェユポックンは、豚バラ肉と野菜を辛口のコク旨タレで炒めたスタミナ韓国料理。レタスやサンチュで包んでどうぞ。

 名称 コチュジャンプルコギの素
原材料名 コチュジャン、しょうゆ風調味料(アミノ酸液、しょうゆ、食塩、果糖)、砂糖、果糖、酒精、にんにく、みりん、ねぎ、玉ねぎ濃縮液、食塩、唐辛子エキス、こしょう/調味料(アミノ酸等)、香料、ユッカ抽出物、香辛料抽出物、クエン酸、増粘剤(キサンタンガム)、(原料の一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限 購入から1年とちょっと
直射日光・高温多湿を避けて保存
原産国 韓国(大韓民国
輸入者 株式会社エスエス・ビー(東京都江戸川区
袋 16.5x12cmくらい
蛋白質3.4g脂質0.8g炭水化物25.1g食塩相当量4.2g/80g
オレンジ色のコチジャン味メインの
とろっとソース
甘くピリ辛

 

 

 

レモンと唐辛子のピリ辛マリネ
カルディオリジナル セビーチェの素 

60g 198円(税込)

レモンの酸味と唐辛子を効かせたマリネソースです。シーフードや野菜と絡めるだけで簡単に作れます。セビーチェとは中南米発祥の魚介のマリネ料理で、メキシコやペルーなどでよく食べられています。本品1袋で2~3人分。お好みでハーブやオリーブなどを添えてどうぞ。

とホームページに
名称 ソース
原材料名 きゅうり、たまねぎ、醸造酢、赤ピーマン、砂糖・ぶどう糖果糖液糖、食塩/増粘剤(キサンタンガム)、乳酸Ca、香料、香辛料抽出物
直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存※開封後要冷蔵
販売者 株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)
製造者 讃陽食品工業株式会社(香川県さぬき市)
1袋60gあたり:エネルギー25kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.2g、炭水化物5.5g、食塩相当量1.4g
開封後は冷蔵庫に入れて早目にお召し上がりください。 と袋に
袋14x10cmくらい
刻み野菜の甘酢漬け 辛味はほとんどない ハーブもそれほど強くはない

 

 

Soot Thai スータイ バジル&チリペースト 

50g 124円(税込)2人前
名称 シーズニングペースト
原材料 唐辛子 バジル 玉ねぎ 大豆油 醤油パウダー にんにく 砂糖 食塩
賞味期限 購入後1.5年くらい 
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
原産国 タイ
輸入者 株式会社オーバーシーズ(東京都世田谷区)
袋 16.5x12cm
1食(50g)当り:35kcal(たんぱく質1g、脂質1.5g、炭水化物5g、ナトリウム760mg)
中袋にペースト入り
以前に買ったブラックペッパーペースト(黒胡椒炒めの素)と同じ会社
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20170524/p1
ブラックペッパーペーストと同じくらいの辛さ
これにプラスしてバジル風味あり
けっこうからくて美味しい
このメーカーは好きだ