あべのハルカス近鉄本店 英国フェアにて購入
ジェリーズパイのお店で
ハリポタにも出てきたチョコファッジ なるものを発見
これは買わねば、、、
- ファッジ チョコレート 350円+税 80g
名称 菓子
原材料 砂糖 牛乳 マーガリン チョコレート カカオマス 植物油脂 塩 脱脂粉乳 乳化剤 香料、、、
賞味期限 3週間くらい
製造者 ジェリーズパイ（京都市右京区）
カップ入りで カップは直径7.5〜5.5cm 高さ7cmくらい
ファッジは3x3x1.5cmくらい
もろい砂糖菓子 チョコレート味
キャンディというより 砂糖の塊といった方がいいような
グレーテルのかまどにつくりかたが出ているけれど まあほとんどがグラニュー糖
そりゃ 砂糖の塊ですわね、、
チョコだけにマシュマロやナッツが入っている
そんなのとは全く別物のお菓子
角砂糖よりも脆く壊れやすい
素朴なお菓子でした
ウィキペディアにはこう出ていました
ファッジ（Fudge）は、西洋のキャンディの一種。もとはイギリスの菓子で、そこからアメリカやカナダ、オーストラリア、ニュージーランドに伝わった。非常に甘く、よくココアで味付けされている。原材料は砂糖、牛乳（練乳がよく使用される）、バターで、これらを完全に溶けるまでかき混ぜて116℃にまで加熱し、型に流しいれ冷やし固めると完成する。質感や食味はキャラメルによく似ているが、砂糖の結晶が大きいためキャラメルのような粘着力はなく、しっとりとした質感で噛むと口の中で崩れるほどやわらかい。チョコレートを混ぜたものはチョコレートファッジと呼ばれ、そのほかにもメープルシロップやカラメルなどさまざまなフレーバーを混ぜたものが販売されている。また、マシュマロやナッツ、ドライフルーツなどを中に混ぜ込むこともよく行われる。
