カルディファームさんで買った輸入食品などの記録
- カルディオリジナル KALDI PB
上海焼きそば 2人前 270g（めん100g×2）135g/321kcal/1人前 220円(税込)
食感が違う生麺のおいしさ と袋に
袋 27.5x14.5cm 麺２袋 タレ２袋
名称 生中華めん
原材料 ＜めん＞小麦粉 食塩 酒精 かん水 焼成カルシウム クチナシ色素 加工澱粉
＜添付調味料＞食用油脂 オイスターソース 発酵調味料 食塩 しょうゆ たん白加水分解物 チキンエキス 醸造酢 胡椒 調味料 酒精 カラメル色素、、、
賞味期限 購入時から１月くらい
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
販売者 株式会社キャメル珈琲C28さん（東京都世田谷区）
321kcal 蛋白質8.5g 脂質5.9g 炭水化物58.2g ナトリウム1780mg 食塩相当量4.5g/1食分135g
麺を３分煮て 水捨てて 焼き目麺につけて
野菜等を炒め 麺戻し ソースをかける
オイスターソースのきいたソース
麺がやや太めで 焼き目をつけると美味しい
日本の焼きそばとはあじわいがちがいました
- 簡単ケークック カムジャチヂミ粉 200g 360円（3〜4人前）346kcal/100g
カムジャはじゃがいものいみです 外はかりっと、中はもちっと 水と混ぜて焼くだけ とかかれています
名称 チヂミ粉
原材料 じゃがいも澱粉 じゃがいも粉 小麦粉 食塩
賞味期限
直射日光 高温多湿を避け
原産国 大韓民国
輸入者 株式会社食文化さん（埼玉県八潮市）
袋 19x14cmくらい
蛋白質7.5g 脂質0.97g 炭水化物76.81g ナトリウム0.36g/100g
200gに対し 水350ml
玉ねぎのすりおろしをいれてもおいしいと かいてあったので
半分づつつくる
ボンデケージョほどではないけれど
もちっとした生地ができました
焼き方をうまくすると そとカリッと
なるほど 玉ねぎすりおろしでも みじん切りでもあいますね
生地も扱いやすいです（玉ねぎ入りだけフォークで模様をつけてみました）
かなりすぐできました
いろんなタレにもあいそうです
- ＜アラブ発祥のスパイス＆ナッツ＞
カルディオリジナル KALDI PB
デュカ Dukkah 50ｇ 398円（税込）335kcal
ローストしたナッツ類、胡麻、スパイスをブレンドした中東発祥のデュカ。EXV(エクストラバージンオリーブオイル)をかけて、パンに付けておめしあがりください と袋に
袋（ファスナー付き）11.5x13.5cmくらい
名称 ナッツ加工品
原材料 カシューナッツ ヘーゼルナッツ 松の実 ペカンナッツ 白ゴマ コリアンダー クミン 食塩
賞味期限 購入時から３ヶ月くらい （開封後は賞味期限に関わらず早めにお召し上がり下さい。とのこと）
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
販売者 株式会社キャメル珈琲A6さん（東京都世田谷区）
蛋白質8.2g 脂質28.7g 炭水化物10.9g ナトリウム160mg 食塩相当量0.4g
有）坂本石灰工業所さんの石灰乾燥剤
脱酸素剤 ワンダーキープ入り
”デュカは、エジプト料理に使われる調味料。ハーブ、ナッツ（一般にヘーゼルナッツ）、およびスパイスの混合物であり、一般的にはオードブルにおいて、パンや生鮮野菜につけるディップソース（英語版）として使用される。デュカは、エジプト以外の国々にも普及しつつある。アメリカ合衆国では、テレビの料理バラエティ番組（トップ・シェフやアイアン・シェフ・アメリカなど）を通して知名度を高めた。オーストラリアでは過去約10年ほどの間に人気となった。普及の背景として、おそらくはレバノン人・アラブ人の移民の増加や、SBS Food などのテレビの料理番組の影響が挙げられる。”とWikipediaにでています
あら切りナッツ それと香料
白い殻みたいなのは そのままいれたコリアンダーか、、
この香料 口に入れたとたんにドバイを思い出しました
中東の味わい 香りですね
スパイスが強いから そのわりには、インド風でもアジア風でもないので、日本に浸透するにはしばらくかかるかもしれませんね
2019年 追記
デュカは卵焼きに入れても美味しかった
サラダに振りかけるのも美味しかったです
