セブンイレブンさんにて購入
- キユーピーさんの怪味ソース 214円 145g 72kcal/20g
素材が恋した カイミソース KAIMI SAUCE
四川風 ピリ辛 極旨
"ねりごま、ラー油、山椒などの調味料に、マヨソースのコクとうま味を加えてマイルドな辛味に仕上げたソースです。焼飯や焼うどんなどの調味料としてもおいしく召し上がれます。"とホームページに
名称 ソース
原材料 植物油脂 醸造酢 砂糖 醤油 生姜 豆板醤 食塩 卵黄 ガーリックペースト ごま 乾燥タマネギ 長ネギ 香辛料 チキンエキスパウダー 、、、
製造者 キューピー株式会社QPNさん（東京都渋谷区）
蛋白質0.4g 脂質6.8g 炭水化物2.1g ナトリウム350mg
開封後要冷蔵
焼き飯や焼うどんの調味料としても、、と袋に
袋 19X9cm
ボトル 5x3.5x14cmくらい
キャップは黄色く マヨネーズみたいな絞り出しもようでなく
口はどーんとあいている
キャップの形状より 口を下にしてたてられそう
色は マヨネーズとケチャップをまぜたのに黒い粒粒みたい
味は まずピリ辛 マヨネーズ それから酸味が
それから ねぎのつぶが、じわっとガーリックがきて 舌がしびれる
とはいえ、この間書いた 風味鶏油辣椒 http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20150319 程しびれるわけではない
辛いマヨネーズ味
でも、辛子マヨネーズではない
やっぱり唐辛子の辛さ
おいしいですね
なるほど 鶏のから揚げ、ベーコンにもあいそうです
ホームページを記録
http://www.sej.co.jp/products/kaimi1506.html
怪味とは？
「怪味」は中国四川省発祥の複雑を意味する調味料で、満漢全席にも登場する「怪味鶏」に使われており、五味（甘味、酸味、塩味、苦味、旨味）に辛味としびれが特長の混合調味料です。
http://fes.maniac-kyokai.net/stalls/27/
「怪味ソース」のネーミングは、四川省が発祥といわれている 「怪味醤」に由来しており、 怪味醤とは満漢全席にも登場する由緒正しき怪味鶏にも使われている塩辛さ、甘味、 酸っぱさ、辛さ、痺れさ、うまみ、香りなどの7要素をうまく調和した調味料です。
とでていました
