EATALYさんは高品質なイタリア食品を「買う・食べる・学ぶ」をコンセプトにしたおみせのようです
ほとんどは東京 神奈川に1軒 関西では一軒
阪急うめだ本店内地下２階にあり
おもしろそうなもの多いけれど かなり高価
- ピアチェンティーヌ 1445円/100g これは、577円（1番小さいのを買った）8x5.5x1.5cmくらい
ナチュラルチーズ
原材料 生めん羊乳 食塩 黒胡椒 サフラン
原産国 イタリア
製造者 EATALYさん (大阪市北区）
黄色いチーズ 味と色はサフラン
でもチーズはクセ無し
黒胡椒がホールでそのまま球状ではいっていました
- ラ・トゥール（牛＆羊＆山羊） 825円/100g これは、1070円（1番小さいのを買った）直径8 高さ4.5cm
ナチュラルチーズ
原材料 生乳 生めん羊乳 生山羊乳 食塩
原産国 イタリア
製造者 EATALY (大阪市北区）
3種の乳から作られる 北イタリア・ピエモンテ産のフレッシュチーズのようです
やわらかい 羊的な味はします
生なので熟成タイプよりは癖はないものの、生タイプの中では少々クセ有り
表面はぬるっとしています まるでウォッシュチーズみたいな外観
中はしっかりして いわゆる山羊のフレッシュチーズ的 酸味有り
外側はさんみがなくなりマイルドでとろとろ
どうも、山羊乳は年中でまわっているものでは、ないらしく、そのため季節限定になるのだとか、、
ヤギは繁殖期の関係で、冬季間の搾乳がほとんど出来ないそうで、その期間はなし、
春から秋にかけて山羊乳は出回るようです
- ロイのくるみのソース 90g 926 円+税
ROI SALSA DI NOCI
”くるみ50%、グラナパダーノチーズ、松の実、にんにくに自社のエクストラバージンオリーブオイルを加えました。”とホームページに
直径6.5 高さ6cmくらい
名称 くるみのソース
原材料 食用オリーブ油 くるみ カシューナッツ ホエイ ライスフラワー 食塩 コーンスターチ ワインビネガー にんにく ナチュラルチーズ マジョラム 乳酸 クエン酸
輸入者 Eataly Japan 株式会社さん（東京都中央区）
原産国 イタリア
食用オリーブ油（エクストラバージン）33％ くるみnoci27％ カシューナッツanacardi 26％
あけると上面にオイル
まぜてみる
胡桃の砕いたものほか
そのままパスタに混ぜてみる
のびは良い まずオリーブオイルの味 それから胡桃 ニンニクは強くない 塩分ひかえめ
ハーブ味もきつくない あくまで胡桃がメイン チーズ味は強くないです
- ヴィネッリ 250g アグリーコラ・デル・ソ―レ 1019円+税 475.1kcal/100g
VINELLI Aglicola del Sole
DI SEMOLA DI GRANO DURO CON VINO NERO DI TROIA
13x10.5x7cm くらい
名称 焼き菓子
原材料 デュラムセモリナ粉 食用オリーブ油 赤ワイン 白ワイン 食塩 香辛料 たまねぎ 酸化防止剤
原産国 イタリア
賞味期限 2015年６月（3月購入）
輸入者 Eataly Japan 株式会社さん（東京都中央区）
蛋白質10g 脂質19.9g 炭水化物64g /100g
Murgia wine "Nero di Troia"というワインを使用されているそうです
3x1.5x1cmくらい
表面はごつごつと 固めで けっこう繊維質っぽく感じます
でも、かみきりにくいわけではなくて、、
甘さ添加無し
どことなく、ハーブ的
この形状では上にチーズをのっけられないし、、
まあ、これだけをつまむんでしょうね
味が濃かったのでクルームチーズとあわせてたべたらとっても美味しかったです
ホームページを記録 通販もあるようです
http://www.eataly.co.jp
おもしろそうなものがいっぱい
ああ、単位がもう少し少量で手を出しやすい値段（500円以下くらい）ならね、かうのですが、、
いつかは買いにいきたいので3月初旬のホームページで買いたいリストをコピペ その時には何％OFFはおわっているでしょうが、、
- 【30%OFF】キャンキェッテ 250gアグリーコラ・デル・ソ―レ通常価格(税込)： 1,080 円販売価格(税込)： 756 円
デュラム小麦のセモリナ粉にフェンネルシードを加えたスパイシーな味わいのスナック。
- 【30%OFF】ラチョッピ・アッレ・オリーヴェ 250gアグリーコラ・デル・ソ―レ
通常価格(税込)： 1,100 円販売価格(税込)： 770 円デュラム小麦のセモリナ粉に細かく刻んだ黒オリーブを加えたスナック。
- 【30%OFF】タラッリーニ 250g アグリーコラ・デル・ソ―レ通常価格(税込)： 1,080 円販売価格(税込)： 756 円
世界に知られるベーグルのような形をしたプーリア特産の堅焼きパン。ワインは欠かせないアイテムです!
- グリッシーニ スティラーティ(全粒粉) 200gイル・パナーテ・マリオ・フォンゴ販売価格(税込)： 820 円
限界まで柔らかくこねた生地を両手で引きのばして作る、繊細なグリッシーニ。さっくり軽い歯ごたえで、粉の風味もしっかり楽しめます。
グリッシーニ発祥のピエモンテのパン。ルバター・ピエモンテージはスタンダードなタイプのグリッシーニです。
グリッシーニ発祥のピエモンテのパン。ルバター・ローズマリーノは、ローズマリーが練りこんであるグリッシーニです。
限界まで柔らかくこねた生地を両手で引きのばして作る、繊細なグリッシーニ。さっくり軽い歯ごたえで、粉の風味もしっかり楽しめます。
- ゴマ風味のグリッシーニ(ルバター・セザモ) 200gイル・パナーテ・マリオ・フォンゴ販売価格(税込)： 720 円
グリッシーニ発祥のピエモンテのパン。ルバター・セザモは、ゴマを一緒に練りこんだグリッシーニです。ゴマの香ばしさが広がります。
グリッシーニ発祥のピエモンテのパン。ルバター・オリーヴェはオリーブが練りこまれているグリッシーニです。
- リングエッタ スオーチェラ(姑の舌)イル・パナーテ・マリオ・フォンゴ販売価格(税込)： 850 円
「姑の舌」という名前をもつグリッシーニの仲間。パンの生地を非常に薄く焼き上げたもので、パリパリの食感と香ばしさは、他のものでは得られない美味しさです。
とまよっているうちに
三ノ宮のSJ神戸さんでいろんな種類のグリッシーニが300円くらいででているのをみつけてしまいました、、
業務スーパーさんだと、タラッリーニ（タラッリ）200円くらいですし、、
味にこだわらないなら他に安く手に入れる方法はありはしますが、、
