サガミハムさんのチーズブルスト - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

Cheese Wurst スモーク＆ホワイト　　378円　　180g
成城石井さんにて購入
名称　リオナソーセージ
原材料　豚肉　豚脂肪　チーズ　澱粉　香辛料　食塩　砂糖　カゼインNa　調味料　リン酸塩　保存料　、、、
販売者　相模ハム株式会社さん
要冷蔵
１本　15〜16.5cm　直径2.5〜3cmくらい　袋ごとで200gくらい

リオナソーセージ（Lyonnais sausage）というのは、フランスの大型のソーセージだと（フランス中部のリヨン地方が発祥）日本ハムさんのホームページにでていました
ということは、チーズが入っていなくても　リオナソーセージっていうことも有るということですね
逆にチーズ入りソーセージで検索してみましたがわかりませんでした
大きめで一人で１本で十分なくらいです
赤い方がスモークでしょうか
こちらのほうが、若干ピリ辛に仕上げられていたようにおもいます
ソーセージは沸騰しない程度のお湯で煮て
最期にお湯を捨てた所でちょっと焼いたのが好きです
銀の匙 Silver Spoon で、ウインナーがでてきて、焼くかゆでるかもめていましたが、、私は両方、、
あのコミックもチーズを作る酪農家のご苦労がかかれていて、　チーズ関連ですので、必ず読んでいます
さて、焼くとちょっとはじけるのですが、
はじけたところが、チーズが吹き出しているのがみえます
ですが、
以前に買ったアメリカのチーズ入りウインナーは
切るとお皿がオレンジ色のチーズが溶けた液体でべたべたになったのですが、
今日のソーセージはそういったことがありませんでした
中に所々　白いチーズがはいっているのがみえます
チーズの種類によるものか、
それとも量によるものでしょうか、、
また、いろんな会社のチーズ入りソーセージにトライしてみようとおもいます
あまりまだ、みかけないですが、、