パティスリーブランポッシュさんのチーズケーキ - チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)

南草津駅近くのケーキ屋さんパティスリーブランポッシュさんBLANC POCHE
駅の近くにあります
前の道狭いのですが　大きなトラックがよくとおり、ひびきます
本当は　キリチーズケーキをたべたかったのですが、その日は売り切れ
でも、土日祝だけイートインできるだそうで　週末にいったので食べていくことができました
焼き菓子もあり　なかなかきれいなお店です
イートインスペースはかなりちいさいです（４人x１　２人x２）
ここでは、側面の紙ははがして（モンモランシー　茶色の紙でくくってあったの、なかなか素敵でしたが、、撮影できず）
１皿にもりつけてだしてくださいました。
その日は　女性のパティシエさんばかりで　週末なのでお客さん（テイクアウトの人ばかり）も多かったですが、黙々と仕事をされていました。

クリーミータイプのチーズケーキ　320円

上面ナパージュ無し
焼き目しっかり
クリームチーズ味濃厚
スフレチーズケーキでなく、ムースか、、、と思う程ジューシーな生地
酸味はあるようなないような
台はクッキー生地　甘味おさえぎみ　ちょっと繊維っぽい全粒粉かなにかをつかわれているのでしょうか　
これが、上の生地によくマッチします
このジューシーさ、プラザホテルのチーズケーキ風ですね
レーズンも入っていなし、下の生地はクッキー生地なので、
ちょっとちがいますけれどもね、、
キリはなかったけれど、このチーズケーキ　とても美味しかったです
これが食べられてよかったです

モンモランシー　263円

おおきなケーキの割には　値段が安く？
上から粉砂糖
しっかり焼きのタルト生地　カリカリになるまで焼いてあり美味
中にスポンジケーキ
一見パウンドケーキにみえるけれど、非常にやわらかいスポンジケーキ生地なのでおどろきます
生地にチョコチップがちらしてあります
上面でへこんでいるところ　その下の方におおきなチェリーがかくれています
深い赤〜紺色のチェリーで甘すぎない煮チェリーでした
あまり、こういったタイプの焼き菓子をたべたことがなかったので、
びっくりしました。
カリカリ生地にふわふわスポンジいいですね