近鉄 長瀬駅すぐにあるケーキ屋さん
まちのケーキ屋さん という雰囲気で イートインは不可 値段は安めで種類が多く（これだけかっても1055円！） 焼き菓子も有り
本店は八尾市だそうでう 箱に depuis 1979とかかれています
PATISSEIE BULS FRANCAISE とかかれているので、 フランス菓子なんですね
オペラ座近くに"ブルス"という駅にちなんで名前をつけたと ホームページにでていました
- ベリーベリーレアチーズケーキ 300円
直径7.5 高さ4cm 45gくらい
上面生クリーム いちご ブルーベリー 葉
側面と下面にふわふわスポンジ
ベースは さんみが少し有るクリームチーズムース
ムースの中央部分のみ きれいな赤いベリーのコンフィチュールのかたまりあり ここは酸味がきいています
- チーズケーキ 230円
長さ8.5 高さ4cm 50gくらい
きれいなやきめのスフレタイプ 上面艶有り酸味 甘味有るコンフィチュール この面だけはがせます
下面黄色いスポンジ１層
オーソドックスなチーズケーキ
- プチシュー 55円
創業以来の人気商品とホームページに
直径4.5 高さ2.5cm 20gくらい
グラニュー糖とアーモンドスライスをかけ 高温でやきあげる とかかれていますが、
そのため 上面も下面もキャラメリゼされたようになっていて、本当に美味
ふわふわカスタードクリーム入り
ちいさいけれど 手のこんだシュークリームです
- ファリーヌ 120円
チーズ風味のバタークリームをはさんだ と店頭に
直径7.5 高さ4cm 45gくらい
ふわふわのスポンジ生地のなかに かためのバタークリーム
たしかにチーズ風味もするような ただしクリームは塩分少なめだとおもいます
- 子犬のチャッピー 350円
直径8 高さ6〜9cm 160gくらい
チョコケーキ
眼はコーヒー風味チョコ
耳 眼の輪郭等はチョコ
ベースカリカリによく焼いたタルト台 ここにチョコを塗ってから
中にスポンジケーキ
その上にチョコクリーム
ドーム状のチョコ味濃いめのチョコムース チョコムース中央に白いあまさひかえめバニラクリーム
可愛いケーキですね
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http://www.p-buls.com
