ひさびさに トーラクさんの新作コンビニカップチーズケーキをみつけました
- くちどけ濃くとろける 生チーズケーキ 138円 85g 170kcal
Kobe Chef Club 北海道産純生クリーム使用 Kobe-promising you dreams of exquisite taste sensation (英語 神戸は素敵な味覚を提供します？くらいの意味か？）
原材料 乳製品（チーズ 脱脂分夕 クリーム） 砂糖 卵 植物油脂 ゼラチン 洋酒 食塩 乳化剤 メタリン酸Na
直径7〜5cm 高さ６cm中 中身４cm
濃厚なチーズケーキ 柔らかめ 酸味少なめ ねっとり系
甘味はややひかえめ 下まで均一
アンデイコさんのチーズプリンと系統がにていますね
でも、ネーミングセンスはとてもいいですね、
この名前他では見ないので買いたくなりますから、、
- MY PATISSERIE マイパティスリー神戸 マンゴーチーズケーキ 158円 70g 155kcal
大手前大学スイーツ学 松井教授共同開発商品
上面に説明が
マンゴーソース （側面では１番下に 甘酸っぱいマンゴーソース と）
クリームチーズベース （側面では真ん中に 爽やかで上品な甘さのクリームチーズベース と）
マンゴー果肉（ドライフルーツ）
スフレスポンジ （側面では１番上に ふんわりスフレスポンジ と）
原材料 乳製品（ナチュラルチーズ 全粉乳 脱脂粉乳） 砂糖 マンゴーソース 植物油脂 卵 小麦粉 ドライフルーツ 、、、、カロテン色素、、、
直径7〜4.5cm 高さ６cm中 中身４cm
上面に焼き色スポンジ 1.5cmくらい 甘め
スポンジ層の下面に角切り果肉 （酸味弱め）がところどころ
その下に白いムース層 ねっとり系 酸味有り クリームチーズ味 ほんのりマンゴー味も
下の方にマンゴーソース オレンジ色 酸味 甘味ともに強め
レアチーズ系は酸味がとてもあうと思います。
カップケーキなのでスポンジが１番上と 普通のケーキの逆転版なのですね
ホームページを記録
http://www.kobechefclub.com/products/生チーズケーキ/
とろけるくちどけ、純生クリームの乳味、チーズのしっかりとした濃厚感。今までになかった新しいチーズケーキです。ひとくちめはミルク感たっぷりの味わい、ふたくち、みくちと食べ進めるほどに濃厚なチーズ感が広がってきます。濃厚ながらも飽きのこない味わいに仕上げました。
と
http://www.toraku.co.jp/products/original/マイパティスリー神戸%E3%80%80マンゴーチーズケーキ/
大手前大学スイーツ学 松井教授との共同開発商品です。ふんわりしっとりとしたスフレ生地と爽やかで上品な甘さのクリームチーズベースのまろやかでコクのある味わい。そこにフレッシュで甘酸っぱいマンゴーソースとマンゴー果肉がアクセントになり、上質な美味しさが広がります。風味・食感のことなる4層の重なりから生まれる美味しさをお楽しみください。
と
