神戸スゥィーツ PREMIUM RICH CHEESE TART プレミアムリッチチーズタルト 147円 カロリー記載無し
長さ10〜10.5 高さ2〜2.5cmくらい 50gくらい
サンローゼ株式会社さん
原材料 小麦粉 卵 砂糖 チーズ 加工油脂 乳製品 アーモンド粉 乳脂肪 水飴 食塩 デキストリン 乳蛋白 膨張剤 、、、カロチン色素、、、
補強の厚紙等も無し
セロハン包み
上面だけ別にセロハン１枚有り
タルト生地ぶ厚め 側面1.3cm 底面１cm
チーズ面黄色 ナパージュ無し
しっかりタイプのチーズ生地
卵含有量多めのカスタードにチーズ
酸味無し あまさややひかえめ チーズ味それなりに濃いめ
アーモンドプードル入り？のタルト生地はしっかり焼いていながら やわらかい、
中に細かく空気の層を含むことによって しっかり焼いてもやわらかいタルト生地に
なっているのだとおもいます
タルト生地に表面はきつね色 中心部分は色薄め
裏面は １枚板状でなく、くだいてまとめたかのような形態です
側面も表面はこの砕いたタイプ チーズ生地近くはクッキー状でした。
名前はちがうものの、おそらく、
2009ブログに書いたナチュラルチーズタルトとほとんどおなじものとおもわれます。
