パティスリーシュシュさんのチーズケーキ

門戸厄神駅 駅前の ケーキ屋さん パティスリーシュシュさん PATISSERIE CHOUX2 本当はshouxの2乗と書くようです
町のケーキ屋さん
ガラス張りの面からお店がよくみえます
焼き菓子の種類のおおいこと 結婚式や サッカーボール その他めずらしいロウソクがいっぱい
また子連れでいくと キャラクタークッキーが1枚もらえるのだとか(8のつく日は4まいだとか)
ちょっと和風のケーキも おとくいのようで 生和味ロール(きわみ と読む)黒豆いり950円だとか、、
洋菓子では マカロン160円 生成プリンは210円だとか、、 ああ、レシートをもらい忘れたので 値段などうろおぼえです しまった、、

  • レアチーズケーキ 360円

8.5x4x6.5〜9cm 125gくらい
表面に粉砂糖 苺がみえにくいほど 苺 チョコ
生クリーム 黄色いやや水分含有量多めのスポンジがドーム状に 
中に クリームチーズ濃い 酸味もあるレアチーズケーキ(ややかためなくらい クリームチーズ含有量高し) 中央の赤いのはベリーのピューレというか、ゼリーといいますか
1番下は普通のそれほど水分含有量たかくないきいろのスポンジ
その上に生クリーム
苺のスライス その上に生クリーム で、上のドームがのっています
ロールケーキ状にみせた レアーチーズケーキですね

長さ10 高さ5cm 70gくらい
これは、めずらしい 和のチーズケーキですね 下面に甘い黒豆もはいっています
上面のみ焼き色 ナパージュなし
ヨモギ味つよいです 酸味無し 甘味もぐぐっとおさえて
ちょっとぼろぼろするタイプのスフレチーズケーキ
台はスポンジ1層 なかなか素敵なチーズケーキです

直径8 高さ5.5cmくらい 80gくらい
手間のかかったけーきですね、
上面は いちご ブルーベリー きいちご 葉 生クリーム
赤い膜は酸味がつよくいちご味 じょうずに てんとうむしの 斑点部分をぬいています
その下の白い部分は メレンゲ+生クリーム的な味でけっこう甘めです
ドームの中央 黄色いスポンジの表面に赤いいちごシロップをひたしています 
その上に チョコのムース
あ、顔の部分も同じチョコムースです チョコムースは 案外ちょっとビターで 大人味
足はチョコでつきさしてあります

  • 木の実まんじゅう 200円

7x5x2.5cm 50gくらい
3分の�は小豆 なるほど まんじゅうという名前だけのことはあります
上には アーモンド クルミ ピスタチオ 砂糖のかたまり など 和菓子と洋菓子のコラボ

  • 黒豆こばん 170円

6x4x2.7cm 45gくらい
上面は渦 下面は均一な焼き色で 黒豆3つ
水分含有量もあるしっとり系のバターのきいた焼き菓子

  • オニオン(クッキー)

直径3 高さ1.3cm2個入り 15gくらい

  • ミントティークッキー 

5.5x3.5x1.3cm 10gくらい 厚みのある紅茶のクッキー