外国の伝統菓子？？まあ、ここにしか 分類がなかったので、、、
今年の 日清さんの株主優待詰め合わせで どときました
- パティシエのこだわり SCHER TORTE ザッハトルテ チョコレートケーキ 200円 1個（標準16g）当たり）86kcal ６個入
アプリコット１％使用（生換算）日清シスコ株式会社製造
原材料 小麦粉、砂糖、マーガリン、ショートニング、植物油脂、ココアパウダー、カカオマス、全粉乳、でん粉、アーモンド、乳糖、卵、コーンシロップ、脱脂粉乳、アプリコットペースト、洋酒 トレハロース、酒精、乳化剤、カゼインナトリウム、香料、甘味料（スクラロース）、酸化防止剤（ビタミンE）
外袋 11.5x22x6cm 115gくらい １袋 10x6cm 17gくらい
中身 直径4.5 高さ1.8cmくらい
外袋には 中はアプリコット風味のチョコレートケーキ コーティングは ほろにがチョコレート とかかれています
別に オリジナルのザッハトルテとかいていないので、、ザッハトルテという名前自体は好きに使ってよさそうですね、、
過去にも コンビニで 白いザッハトルテやら、 ザッハトルテの亜種 いっぱい日本でみかけますから
本来のザッハトルテは チョコ生地にアプリコットジャムをぬり（時には切った面にもはさみ）
上からかけるチョコレートは しゃりしゃりする チョコ（チョコレート入りフォンダン）なるものでコーティングしたもののようです
日本で見るザッハトルテは チョコレート入りフォンダンでなく、チョコレートを使っているものも多いですが、、
さて、このザッハトルテ チョコレートケーキ
意外とチョコがシャリシャリ感でています アプリコットは 生地に練り込んであるものの ほんのり洋酒の味もして なかなか、大人味
生クリームこそ、自分で用意しなければ、いけませんが、
思ったより ずっと本格的な味で びっくりしました。
半年以上 日持ちしますし、 これはなかなか
日本のお菓子メーカー やるもんですね。
”2種のチョコレートが生み出す濃厚チョコレートケーキ「ザッハトルテ」ウィーン菓子の代表とされるチョコレートケーキです。濃厚なチョコレート生地にほんのりアプリコットの風味をきかせ、ほろにがいチョコレートでコーティングしました。”とホームページに
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http://www.nissincisco.co.jp/product/lineup/patissier_detail.html?product_id=3704
