神楽坂 ちーずけーきかふぇ 和遊さん
石畳ちーずけーきという 和風のチーズケーキがあるときいて セットで購入 ６個入り1670円 ８個入り2210円、、、
とりあえずは、６個から
はこも のしも ゆかしい 和風柄
名前もゆかしい
大地の贈り物 蓬 蜂蜜
黒塀の小路 黒糖
鼓の音色 杏
毘沙門の節分 きな粉
老舗のもてなし 抹茶
芸？妓の初恋 柚子 （１文字目が金箔と重なり読めませんでした）
写真は右上から 反時計回りで
それぞれは手作りらしく誤差があり だいたい大きさは 5x5x1.7〜2.1cm 43〜54gくらいでした
NYチーズケーキ的な クリームチーズそのものくらいの固さ 裏面は 細かく砕いた グラハム的なクッキーと胡麻
よもぎと 抹茶が緑色 黒糖ときな粉がちょっとっ茶色がかり
裏面を見て 黒胡麻がはいっているのは、 蓬 黒糖 抹茶
西洋風のチーズケーキでもありそうな 酸味のきいたタイプが 柚子と 杏
抹茶 は他店でもよくみかけます 酸味はあるようなないような
きな粉は きな粉がすいぶんを吸っている為か 他のにくらべ、ほろほろくずれます あとから、じんわりきな粉
他の店では、みかけず、かつ 自分の好みにあったのが、 蓬＆蜂蜜 と 黒糖
よもぎもあとからじわっと 風味がでてきて、、
和風でいいですね、、
ロマンチックで素敵な 和風チーズケーキでした
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