難波 大阪高島屋さんによることがありましたので 購入
デメルさんのチョコは大阪でもかえますが、たしか、生ケーキは 関西ではここだけではとおもったので、、
ザッハトルテのシャリシャリが 好きでないといいつつ つい買ってしまいました
デメルさんはスポンジの表面（上面側面）のみアプリコットジャムが塗られ、チョコレートメタルは edward facken tarts enreugnis h demel's fehne？？ああ、老眼？読み取れない、、どうやら、正真正銘のザッハトルテ とかいてあるらしいですが 彫り込みが浅いのと 文字が小さいで よめません
- ザッハトルテ 0号 525円 ここでは、生クリームはつけてくださらない
直径6.5 高さ2.5 65gくらい 上には例の三角形のチョコ
上面側面 底面はないチョココーティングは 例のシャリシャリチョコ 上面側面には、液体がぬられているものの 酸味は感じず 本当にアプリコットジャム？なのでしょうか
間に切り込みはありませんので、均一なチョコスポンジ
- トリュッフルトルテ 735円 ホールタイプでないケーキの中で１番高価 思い切って買う 興味本位で、、
直径7.5 高さ5.5〜8cm 130gくらい
日持ちがしないといわれましたが、クリームはバタークリームのように固いタイプで、けっこう日持ちしそうにおもうのですが、
マーク入りチョコ 上からココアパウダー
クリーム チョコスポンジ クリーム チョコスポンジ クリーム チョコスポンジ
側面は 薄ク削ったちょこをはりつけ
クリームは すべて同じクリーム チョコクリームで甘く バタークリームのように固いタイプのみ
非常に濃厚なので とても、１人でたべきれたものではありません
ホールケーキのように、分けて食べた方がおいしいとおもいます これにも、おもいっきり 甘味添加のない生クリームを添えたい気分
- キルッシュタルト 473円
直径8 高さ6cm 125gくらい
飾りのチョコは カカオ濃厚あまさそこそこ
やわらかめのタルトの中に アーモンドプードルの生地
タルトの外周上面だけ チョコ 中央には チョコ片を混ぜた甘い生クリーム 周囲に 洋酒風味ダークチェリー そのうえにサワーチェリー
やはり、甘めのしあがりながら、フルーツはそれほど甘くはしていないので これは、一人でたべられそうです
これが、ヨーロッパの伝統の味なのでしょうね、日本のケーキとは またぜんぜんちがいますね
飛行機代をかけずに、ウィーン気分を味わえました
生クリームは自分で用意した方が よさそうですね
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