がんこ寿司さんの豆腐のチーズケーキ

ホームページにはのっていませんが　和風のデザートがいくつかあります
豆乳杏仁豆腐　ゆずのシャーベット　豆乳ドーナッツなどがあった記憶が、、、

• 豆腐レアーチーズケーキ　380円

ややかため のプルプルタイプのレア−チーズケーキ
ゼラチンだかためた弾力でしょう
酸味あり クリームチーズ系
ラズベリー酸味ソースと葉で、かざりつけ
フォークでさしても、ぜんぜんくずれません
ほのかに 豆腐の風味を あとから少し感じました