ウェスティンホテル大阪ペストリーショップコンディーさん PASTERY SHOP CONDI
http://www.westin-osaka.co.jp/restaurant/condi.html
繁華街から離れた位置のホテルにはケーキのお店がないところがおおいので、、
本当にあるのかしら、、とおもいましたが、ありました
それほど大きなお店ではないので ホームページほどのケーキの量はありませんが、
入って右にチョコのケース 手前にかなりの種類のクッキーの１個売り
店の外にも 動物をかたどった780円くらいのチョコレート 結婚式のひきでものでしょうかケーキやお菓子のディスプレーがでていました
写真の冊子はお店のチョコの冊子
パンやさんは自分でお盆にとるタイプ
ケーキは ホテルですのでやや高めですよね ケーキとパンを買いました
- ガトーフロマージュ 580円
長さ９cm 高さ４cmくらい 100gくらい
上に生クリームと葉 表面に透明の酸味のある膜
チーズ部分はレーズン入り 酸味つよし このあっさりさは、カッテージチーズも使用されているのでしょうか？
クリームチーズタイプで それほどやわらくもないけれど、、くずれたりもしない固さ
レーズン入り
タルトはほとんど甘みをつけていない、しっかり、タルト生地です
- レアチーズケーキ 520円
直径６ 高さ3.5cmくらい 100gくらい
フランス産のクリーミーで滑らかなクリームチーズを使用。ローズマリー風味のソースをアクセントに
と、ホームページにでています
上に ブルーベリー きいちご オレンジ色のはアプリコットでしょうか
表面に白い粉のようなもので、ビロード状にコーテイング これは、ホワイトチョコでしょうか？
さんみのある、ムース状のチーズ部分 中にホワイトチョコのムースと お店で書いていた記憶が、、、
中にもおなじく、オレンジ色の汁と果肉 でもこれ、こぼれてきたりはしません、微妙にちょうせいされた、トロトロソース
土台部分に固いクッキー その上にラズベリーの赤い汁
- プレッツェル 180円
１１x８cm 80gくらい
独特の結び目が特徴のドイツの焼き菓子。もっちりとした食感が特徴。
と、ホームページにでています
桜のついた冊子には
本場と同じ製法で焼き上げたドイツパン もちもちと細い部分のパリパリ ２種類の食感が新鮮
と、かかれています
焼く前に水酸化ナトリウム水溶液に浸してつやっとした、茶色のかわをつくった独特の風味を持つやわらかいほうのタイプで
岩塩の粒はつけていないタイプです
本格的なドイツパンでした
- ラウゲンシュタンガル 250円
20x5cm 105gくらい
桜のついた冊子には
もちもちのプレッツェル生地を、棒状にのばしたドイツパン サンドイッチでもたのしめます
と、かかれています
こんなのをみたのは はじめてです プレッツェルの細い部分のないタイプでした
歯ごたえのある しっかりしたパンで 塩味がきいていました
- トアフロマアージュ 290円
21x７cm 105gくらい
チーズがふんだんに使われたパン 表面のパリパリちーずがおいしい
中のチーズもいろんな種類がつかわれているらしく、断面図のチーズの穴がそれぞれ、色が違います
- ガーリックブレッド300円
21x７cm 80gくらい
ガーリックバターのバケット
表面ぱりっと 中はふわっとフランスパン
焼き菓子
- フィナンシェ抹茶220円
8.5x4cm 30gくらい
抹茶のきいた、しっとりタイプフィナンシェ
- オレンジクッキーS 100円
9x2.5 cm 25gくらい
しっかりやかれたサクサククッキー
５mmくらいのオレンジピール入り
