谷町６丁目の駅から３分ぐらいのお店 むくさんmuku
ホームページもありました素朴で素直なお菓子の形とかかれていますが、本当にそのようなお菓子の多いシンプルできれいなお店でした。
http://www.muku-muku.com/index.html
- 濃厚チーズケーキ 250円
長さ6 高さ３cmくらい 50gくらい こぶり
表面に粉砂糖 黄色いベース
濃いチーズ クリームチーズ系で、ニューヨークチーズケーキ的でやや固い
酸味あり 土台なくしたまで均一
- レアチーズケーキ 250円
長さ6.5 高さ4cmくらい 55gくらい
かわいい、三角の紙に入っています 表面の赤いのは酸味のきいたフランボワーズソース
生クリームとクリームチーズの酸味のあるレアチーズムース
土台はスポンジ一層
- カルディナルシュニッテン 250円
8.5x3x4cmくらい 30gくらい
ウィーンのお菓子ですね メレンゲとジェノワーズ（要は黄色いスポンジ生地のことです）の生地 珈琲クリーム
フワフワのスポンジの中に珈琲クリーム
-キャラメルナッツのタルト 230円
長さ5.5 高さ2.5cm 45gくらい
タルトの上におそらく、アーモンドプードル生地のもの、そのうえに半生キャラメルクリーム、ナッツいろいろ
- ケシの実タルト 250円
長さ5.5 高さ2.5cm 40gくらい
薄いタルト生地のうえに、これでもか、、と、ケシのみの入った生地 表面はシナモン風味のそぼろ状のクッキー生地
このタルトが１番気に入りました。焼き菓子美味しい、、
