名称 生菓子
原材料 砂糖（国内製造） 卵 林檎 小麦粉 水飴 手亡豆 はちみつ 福白金時豆 還元水飴 林檎濃縮果汁 植物油脂 寒天 レモン果汁/トレハロース 加工澱粉 膨張剤 増粘剤（CMC) 香料
賞味期限 23.8.18 購入から１週間以上
高温多湿をさけ
製造者 両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質3.1g脂質2.4g炭水化物39.1g食塩相当量0.1g
12.5x11.5cm 75g
赤い服の女の子
林檎を持ったうさぎ２匹 木陰で
お菓子
片面にだけ「 千なり瓢箪」 豊臣秀吉の家紋
あ、そりゃ関西でしか売れないわね
脱酸素剤なし
直径8 高さ2.8cm
りんご餡
直径5.8 高さ1.2cm
白餡に刻みりんご
洋と和の融合
生地 縁は閉じている くっついているところと開いているところあり
生地ふんわり 甘め
ふんわり、粒つぶ、シャッキシャキ♪
ふわっふわの焼皮に包まれているのは、
◆濃茶のような濃厚な味わい、とろっとした「抹茶あん」
◆さわやか風味とシャッキシャキ食感の「林檎あん」
時代とともに歩んできた懐かしい味わいを残しつつ
次世代に続くあらたな味わいをお楽しみいただけます。
※千なりは西日本限定販売です。
関東地区の店舗ではお取り寄せとなります。 （両口屋是清『東京支店売店』のみ販売をおこなっております。）
両口屋是清が “ 変えなかったこと ”
ふわっふわのカステラ風の焼皮に郷土の英雄、豊臣秀吉公ゆかりの馬印「 千なり瓢箪」を美しくほどこした焼印。古来より、末広がりの形から縁起がよいとされる瓢箪。3つ揃えば三瓢子（三拍子）、６つ揃えば六瓢（無病）とも言われます。包装紙等は大きく変更いたしましたが、こちらの「千なり瓢箪」は今も昔も変わらぬデザインです。
両口屋是清 創業380年
8.5×16.7×2.7cm284g
名称 生菓子ささらがた 白桃
原材料 水飴（国内製造） 砂糖 桃濃縮果汁 手芒豆 寒天 福白金時豆/香料 酸化防止剤(V.C) 増粘多糖類 着色料（黄４ 青１ 赤3 赤106）
賞味期限 23.9.14
高温多湿をさけ
製造者両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質0.3g脂質0g炭水化物24.6g食塩相当量0.009g/1個
7.7x3.2x2.4cm 49g
羊羹の支えの厚紙に脱酸素剤はりつけ
羊羹は7x1.8x2.5cmくらい
2.2cmくらいの円形の羊羹が綺麗
下半分が透明の羊羹 ここがほんのり桃風味（酸味はない）
名称 生菓子ささらがた 鳳梨
原材料 砂糖（国内製造） 水飴 手芒豆 パインアップルピューレ パインアップル砂糖づけ 福白金時豆 小豆 寒天 キリッシュワッサー/酒精 増粘多糖類 香料 着色料（黄４ 青１ 赤102 ）
賞味期限 23.9.14
高温多湿をさけ
製造者両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質0.7g脂質0.2g炭水化物22.4g食塩相当量0.02g/1個
7.7x3.2x2.4cm 52g
羊羹は7x1.8x2.7cmくらい
上は黄色と緑の層 ここは豆の味
緑の層 同様
透明に刻みパイン ここはほんのりパイン味（酸味はない）酒はここ？
黄色の層 しっかりパイン味（酸味はない）
名称 生菓子ささらがた すいか
原材料 砂糖（国内製造） すいか 手芒豆 水飴 メロン 福白金時豆 小豆 寒天 異性化液糖 メロン濃縮果汁/増粘多糖類 着色料（黄４ 青１ 赤3 赤102 赤106 紅花黄 クチナシ）酸味料 香料
賞味期限 23.9.14
高温多湿をさけ
製造者両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質1g脂質0.1g炭水化物21.2g食塩相当量0.009g/1個
7.7x3.2x2.4cm 51g
羊羹の支えの厚紙に脱酸素剤はりつけ
羊羹は7x1.8x2.6cmくらい
上0.5cmが皮を模したメロン味
赤い部分がスイカを模していて、中に種を模した小豆
味わいはやはりメロン味
原材料 砂糖（国内製造） 小豆 大納言小豆 手芒豆 餅粉 福白金時豆 還元水飴 山芋 寒天 米粉
賞味期限 23.9.14
高温多湿をさけ
製造者両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質2.3g脂質0.2g炭水化物23.2g食塩相当量0.003g/1個
7.7x3.2x2.4cm 43g
羊羹の支えの厚紙に脱酸素剤はりつけ
羊羹は7x1.8x2.5cmくらい
中央小豆いり羊羹 1.3cm
両端に白その周りに小豆色 この２層は山芋入りか
色合いが美しい
原材料 砂糖（国内製造） 水飴 手亡豆 福白金時豆 レモン果皮 寒天 レモン果汁/増粘多糖類 酸味料 着色料（黄４ 青１）
賞味期限 23.9.14
高温多湿をさけ
製造者両口屋是清（名古屋市中区）
製造所 愛知県小牧市
蛋白質0.6g脂質0g炭水化物23.5g食塩相当量0.008g/1個
7.7x3.2x2.4cm 51g
羊羹の支えの厚紙に脱酸素剤はりつけ
羊羹は7x1.8x2.6cmくらい
透明
黄色 ここにレモンピール レモンの風味あり
透明
黄色
緑いろ0.9cm 羊羹 ここはレモンの味なし
ふわ〜っとレモンが香るお菓子
爽やかな風味の「れもん」
可愛いデザインの「すいか」
旬のおいしさを詰め込んだ「白桃」
南国を思わせるトロピカルな味わい「鳳梨(ぱいなっぷる)」
大納言小豆のふくよかな香り広がる「大納言」
涼やかな錦玉羹のささらがた4種と、定番人気のささらがた大納言の詰合せ。
(れもん・すいか・白桃・鳳梨・大納言 各1個)
商品 季節限定涼味ささらがた＜5入＞
日保ち 製造より45日（ご購入時点での日数は、記載日数より短くなります。）
ホームページを記録
寛永11年(1634年)両口屋是清 創業
昭和9年(1934年)株式会社両口屋是清設立
昭和33年(1958年)阪急百貨店出店
期間 2022年10月3日（月）～10月9日（日）
カラベル
チーズ菓子専門店カラベルは愛知県にお店があるチーズを使用したお菓子の専門店です。 皆さまの日常の何気ないお時間を、少しでも特別なものにできるようなこだわりのチーズ菓子をお届けします。
「とろり、なめらか魅惑の口どけ。」 湯せん焼きでじっくりと焼き上げ、濃厚でなめらかな仕上がりです。 カップに入れることで極限のやわらかさを実現！チーズ菓子専門店こだわりの逸品です。
Colorbelle
Cheese Terrine Plain カップチーズテリーヌ プレーン 206kcal 390円税込
名称 洋菓子
原材料 ナチュラルチーズ （ニュージーランド製造 国内製造） ホイップクリーム 砂糖 液全卵 加糖卵黄 バター コーンスターチ/安定剤（カロブビーンガム） 乳化剤
要冷蔵10度以下
販売者 株式会社カラベル（名古屋市東区）
蛋白質2.2g脂質10.3g炭水化物26.3g食塩相当量0.3g
直径8 高さ3cm 直径70gくらい（カップ6gくらい）
内径7cmくらい
ねっとり濃厚 クリームチーズ味と生クリームの味わい
酸味はほんのりあまさはやや控えめ
王道のチーズケーキ味
Gorgonzola Cheese Cake
名称 洋菓子
原材料 ナチュラルチーズ （オーストラリア製造 イタリア製造） 全卵 砂糖 小麦粉 無塩バター 乳等を主要原料とする食品 はちみつ レモン果汁 マーガリン コーンスターチ 牛乳/香料 膨張剤 乳化剤 安定剤（増粘多糖類） リン酸Na 酸化防止剤(V. E) 着色料（カロチン） クエン酸
要冷蔵10度以下
販売者 株式会社カラベル（名古屋市東区）
蛋白質3.2g脂質28.5g炭水化物36.5g食塩相当量0.5g
木箱風の箱 直径10 高さ4.7cm 直径159gくらい
ケーキ140g 直径8.3〜7.5 高さ3.3cm底にクッキー生地
冷蔵庫でじんわり解凍
不織布を剥がすと ブルーチーズの香り
生地もどことなく青緑色だ
3〜4mmくらいのクッキー生地 甘さそこそこあり それなりの焼き込み
上面は焼き目あり
ねっとり生地というより崩れやすい生地
クリームチーズ濃厚 そこにブルーチーズの 全体的に
酸味少々あり 甘さ控えめ
ブルーチーズの味わいもそれなりにあり
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チーズ菓子専門店 カラベル / Colorbelle | Home
熟成イタリアンハードチーズ使用
Low carb ロカボ
種類別 ナチュラルチーズ
原材料名 ナチュラルチーズ、トマトパウダー、ピザシーズニング／香料、酸味料
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 購入から半年くらい
原産国 イタリア
販売者 株式会社デルタインターナショナル（東京都品川区）
蛋白質44.9g脂質32.7g炭水化物13g食塩相当量1.5g
カルシウム 1490mg ビタミンB2 0.4mg ビタミンB12 2.0μg
糖質11.3g食物繊維1.47g
17x12.5cm
直径3 高さ0.8cmくらいの円盤 10個くらい
赤い トマト味
熟成イタリアンハードチーズ使用
Low carb ロカボ
種類別 ナチュラルチーズ
原材料名 ナチュラルチーズ、トリュフシーズニング、トリュフパウダー／香料
直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 購入から半年くらい
原産国 イタリア
販売者 株式会社デルタインターナショナル（東京都品川区）
蛋白質45g脂質34g炭水化物12.1g食塩相当量1.8g
カルシウム 1510mg ビタミンB2 0.4mg ビタミンB12 1.9μg
糖質10.6g食物繊維1.5g
17x12.5cm
直径3 高さ0.8cmくらいの円盤 10個くらい
白に黒い粒 トリュフ味
MY KITCHEN
商品名 濃厚パルミジャーノ
名称 焼菓子
原材料 小麦粉（国内製造） ナチュラルチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ） バター マーガリン 食塩 パン酵母/香料 カロテン色素
賞味期限 購入から1.5か月くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社 岩月屋（愛知県あま市）
蛋白質2.5g脂質5.4g炭水化物9.4g食塩相当量0.4g
18x11cmくらい
大江化学工業下部シリカゲル入り
片面にパルメザンチーズを塗りつけたラスク4〜5枚くらい
１枚は5x4x0.8cmくらい
パルメザンの味は濃く 味も良い
ラスクはカリカリ
胡椒はないので辛くない
パルミジャーノレッジャーノ ２年間熟成させた本場イタリア産のパルミジャーノレッジャーノを、バケットに塗って焼き上げてあります。
TRETORTE
プレミアムチーズタルト専門店 トレトルテ
名称 洋菓子
原材料 クリームチーズ（デンマーク製造） 小麦粉 バター 砂糖 生クリーム 卵/クエン酸
要冷凍マイナス18度以下
加熱調理不要
製造者 株式会社Food Creation Lab（愛知県名古屋市）
賞味期限 購入から3ヶ月くらい
蛋白質7.3g脂質30.2g炭水化物23.6g食塩相当量0.41g
箱 9x9x9cmくらい
直径7.7〜4.5cm 高さ2.5cm 53g くらい
鳥繁産業株式会社 脱酸素剤入り
ほんのり焼き目あり
黄色いチーズ生地 ねっとりタイプでクリームチーズ味
タルト生地はしっかりやきこまれ美味 内側にコーティングして湿気にくくしている
冷凍なのに脱酸素剤まで入れる念の入れよう
半分以上残して
他のと日にちをずらしていかに熟成されたか食べ比べることとする
なるほど
酸味が若干抑えられている気がする
こう混じり合ったような
しかし、数日おくと タルトのカリカリ感が落ちる
このチーズタルトの最大の美味しさは
タルトのカリカリとチーズ部分の対比
ここおカリカリがが失われる損失の方がはるかに大きいので
熟成を待つよりもすぐに食べた方がよいだろうというのが個人的な結論だ。
追熟は5日までいけると書いている
追熟チーズタルトとは?
What is TUIJUKU cheese tart?
「追熟」とは、主に収穫後一定期間置くことで、さらに味わい深くなる果物をさす言葉です。
当店のチーズタルトも、まるでチーズが熟成していくかのように、日に日に濃厚な味わいへと変化します。チーズの配合率が高く、力強い味わいのチーズを使うことで、時間が経つにつれ美味しさが際立っていきます。
濃厚でなめらかなクリームチーズを全体の約60％以上使用しています。 生クリームや卵など他の食材に負けないしっかりとした濃厚な風味、適度な酸味、食べた時にねっとりと舌に絡むような質感が特長です。 デンマーク産クリームチーズは安全性もピカイチ! 「DANISH」ロゴは信頼の証!
当店のクリームチーズは安全の証「danish」ロゴがついています。
デンマークは高品質な農産物の輸出国として知られており、特に厳格な基準を満たした安全性の高いチーズなどには「danish」のロゴが付けられています。
当店は食の安全にもこだわって製造しています。
厳選された香り豊かな国産バター
様々な産地のバターを試し続け、辿り着いたのが”国産バター”
豊かな香りときめ細やかでなめらかな国産バターを使用することが、タルト生地の最大の決め手となります。
“生産数限定“ 純白の生クリーム
生クリームは脂肪分だけで美味しさが決まるわけではなく、他の食材とのバランスや相性が重要です。当店では、牧草や栄養価の高い穀物を食べて育った乳牛から作れられる純白の生クリームを使用しています。クセがなく適度な脂肪分を兼ね備えているため、主役のチーズクリームとの相性も抜群です。
クリーミーな食感 甘みは本場イタリアのドルチェならではです
Arrigoni
ITALY
GORGONZOLA DOP
種類別 ナチュラルチーズ
原材料 生乳 食塩
要冷蔵10度以下
原産国 イタリア
輸入者 イオン商品調達株式会社（千葉市美浜市）
蛋白質20.2g脂質26.9g炭水化物1.3g食塩相当量1.9g
18.1x10.7x3cm 180gくらい
名称 惣菜
原材料 ナチュラルチーズ（生乳（イタリア） 食塩） 食用植物油脂（オリーブ油 なたね油） 香辛料
要冷蔵10度以下
蛋白質7.8g脂質17.5g炭水化物2.6g食塩相当量1.2g
8.7x8.7x2cm 63gくらい
ビニール袋の中に2.5x2.5x0.8cmが９個 56gくらい
柔らかいモッツァレラ
色の割には辛くなかった
国産大豆100％の豆乳プリン
おとうふ工房いしかわ
国産大豆100％のお豆腐屋さんの美味しい豆乳を使って、豆乳プリンを作りました。
まめぞうプリン プレーン・黒ごま・抹茶
豆乳をたっぷり使用し、卵で固める懐かしい手作り風のプリン。乳製品を使用しない、シンプルな仕上がり。黒ごまや抹茶の和風フレーバーが豆乳と良く合います。
国産大豆100％の豆乳と国産の卵・砂糖を使ったシンプルなプリン
名称 洋生菓子
原材料 豆乳(大豆(国産))、鶏卵、砂糖、食塩/香料
要冷蔵10度以下
製造者 おとうふ工房いしかわ( 愛知県高浜市)
製造所 愛知県知多郡
たんぱく質5.2g、脂質3.8g、炭水化物13.4g、塩分相当量0.3g
直径7〜4.2 高さ5.7cm 125gくらい（カップ9gくらい）
卵味もあるぷりん あまり豆乳豆乳していない
あまさほんのり 美味
名称 洋生菓子
原材料 豆乳(大豆(国産))、鶏卵、砂糖、黒練りごま、食塩
要冷蔵10度以下
製造者 おとうふ工房いしかわ( 愛知県高浜市)
製造所 愛知県知多郡
たんぱく質5.1g、脂質5.4g、炭水化物15.6g、食塩相当量0.3g
直径7〜4.2 高さ5.7cm 125gくらい（カップ9gくらい）
空気の入らない充填タイプ
上面に黒胡麻の皮？黒い膜あり 膜じゃない オイリーなカスのような粉のような
胡麻の味わい
ほんのり甘さありだから 胡麻豆腐みたいにおかずにはならないだろうが
LINKS UMEDA
MEIDI-YAさんにて
名称 焼き菓子
原材料 小麦粉、砂糖、鶏卵、チーズ、バター、マーガリン、香辛料/ベーキングパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む）
直射日光 高温多湿をさけ
賞味期限 購入から1月くらい
蛋白質9.67g脂質12.19g炭水化物84.19g食塩相当量0.45g
富士ゲル株式会社シリカゲル入り
13x12cm 75gくらい
9x1.8x1.5cmが9本
袋を開けるとチーズのいい香り
３層くらいにわかれ、ねじってあるしっかりクッキー
チーズ味はほんのり 甘さ＞塩味
昔ながらの味わいのクッキーの味がする
ホームページを記録
生せんべいとはなんぞや？せんべいとはちがうのか
興味をもってかってみた
食感はういろうに似ている
ういろう wikipediaでは
ういろうは、典型的には米粉などの穀粉に砂糖と湯水を練り合わせ、型に注いで蒸籠で蒸して作る。穀粉には米粉（うるち米、もち米）、小麦粉、ワラビ粉などが用いられ、砂糖には白砂糖、黒砂糖などが用いられる。
青柳総本家さんのホームページでは
ういろうの主原料は地域によって異なりますが、一般的に名古屋のういろうは、うるち米の米粉です。 「青柳ういろう」も、うるち米の米粉を主原料としており、お米の上品な風味と、もっちりとしたやさしい食感にこだわっております。
せんべい Wikipedia
煎餅（せんべい）とは、穀物の粉を使って作る食べ物の一つである。多くは薄く丸い形状をしている。
日本の米を原料とする煎餅は「米菓煎餅（べいかせんべい）」ともいい、粳米（うるちまい）をつぶしたり搗（つ）いたりして延ばしたものを焼いてつくる米菓であり、これは「焼きせんべい」と「揚げせんべい」に分ける事ができる
歴史は縄文時代から
ということであるから
穀物の粉である 米 うるちまいを使った ういろう は
せんべいの一種であるので
当然 この商品もせんべいの一種であるという結論だ
総本家田中屋 白・黒入り 600円+税 136kcal/45g/１枚
第二回全国和菓子大品評会大臣賞受領（受賞昭和39年）
第十九回全国菓子博覧会名誉金賞受領（受賞昭和52年）
第二十一回全国菓子大博覧会内閣総理大臣賞受領（受賞平成元年）
生菓子ですからお早めにお召し上がりください
本品は食品添加物は一切使用しておりません
名称 生せんべい（洋生菓子）
原材料 米 黒糖 上白糖 蜂蜜 食塩 小麦粉
賞味期限 購入３日後
直射日光 をさけ涼しいところで
製造者 株式会社 総本家田中屋（愛知県半田市）
茶色
蛋白質1.03g脂質0.27g炭水化物29.9g食塩相当量0.1g
白
蛋白質0.81g脂質0.27g炭水化物32.5g食塩相当量0.1g
18.7x10.5x3.1cm 504gくらい
個別包装 手作りだから 48〜57gくらい
7.6〜8x5.8〜6x0.8〜1cm くらい
柔らかい
茶色の方が網のあとがみやすい
餅に近いういろうのような印象
甘い 黒い方は黒糖味
せんべいというからにはと焼いてみた
もちのように膨らみはしない
表面だけうっすらと焼き目がつく
中は透明にかわる
外カリッと 中はやわらくもちっと
これはいいですね
トースターで軽く焼いて食べるのはおすすめです
賞味期限がとっても短いから その割にはカロリーが高いので
残りは冷凍しよう
wikipediaもある
生せんべい（なませんべい）は、愛知県半田市周辺地域の和菓子。
知多半島を代表する銘菓。名称に「せんべい」とあるが生菓子（餅）の類で、もちもちした食感は「焼く前のせんべい」とも表現される。類似した生菓子にはういろうや生八つ橋が挙げられ、生せんべいはそれらのルーツであるとされる。
生せんべいの起源は1560年（永禄3年）まで遡る。徳川家康が桶狭間の戦いにおいて母親（伝通院）のいる知多半島へ逃れる途中、百姓の庭先に干してあるせんべいを生のままで献上させたところたいそう気に入り、岩滑城に滞在する間は生のまま献上することを申しつけたとされる。以来「生せんべい」が製造され現在では土産菓子として定着している。
いつも書いていますが
私はホール単位でケーキを買いません 買いたくないです
一人で食べ切れないから、いろいろな味を試したいから
近くに725円で絶対に美味しいと分かっているリクローおじさんのホールケーキもあるのに
（直ぐ近くの大丸で売っています 大阪はそういうところです）
1000円を超える 美味しいかわからないホールケーキ 普通はかいませんわね
ケーキ買うのは４人くらいの家族連れ？
お父さんが家族に買って帰る？ うーーん
やっぱり 自分のためにご褒美で買うんじゃないのかな
だからコンビニスイーツがヒットしているのでしょう 一個から買える
阪急百貨店は危機感もって 一個（つまり１切れ）からでもお買い求めいただけます
としています
今回はコロナ自粛でチーズケーキ専門店に飢えていたのでつい買っちゃったけれど
カットタイプのお試しセット 作ってください
衝動買いしやすいように
イベント専門店のようですし
出店期間も長いようだから
おいしければ、リピートで買いますから
友人宅や職場においしかったよってホールをもっていきますから
うれたらいいや 博打で 売り逃げというお店も多いけれど
味に自信があるなら お試しさせてください
ブルーのかわいいイラスト
イラストの人がもっているもの
FROMAGE MAMAの Oの文字
やはりホールタイプのケーキだとおもうのですよね
もしかして 最初はホールタイプではじめたけれど
一個単位で買いやすいクレープの方が売れ筋になったから
クレープやさんにかわった？？
クレープよりフォンダンブリュレフロマージュの方が
個性があって、おいしかったので
ちょっと残念です
《初出店》
チーズクレープ専門店 Fromage Mama フロマージュママ
愛知 豊川
大切な家族、大切な恋人、大切な友達、大切な仲間、大切なあなたへ贈りたいありがとうの気持ち。言葉じゃ恥ずかしいからフロマージュママのおいしいスイーツがお手伝い！チーズクレープ専門店「フロマージュママ」。
エキマルさんの説明にも、
ホームページにもクレープやさんとでている
なるほど クレープはラインナップも豊富だし
あまりみない種類もあるのでワクワクする
が
ホームページの情報と エキマルさんの情報と 店頭の情報を整理してみた
4個1350円 6個1980円 8個2600円 10個3240円（その時はまとめ買いキャンペーンがあった）
「チーズクレープ」エキマルさんさんのところの記載
１枚１枚ていねいに手焼きをしたクレープで濃厚チーズクリームをつつみ込んだ、しっとりふわふわのチーズクレープ。
ホームページより
1枚1枚丁寧に手焼きしたクレープの中には フロマージュママの特製チーズクリームと北海道産生クリームがたっぷり！ しっとり、ふわふわ食感のこだわりチーズクレープ
全部の種類にチーズが入っているのかもしれない
さわやかな酸味あふれる1番人気フレーバー
Full of Love
Cheese Crepe
Rare cheese
名称 洋生菓子
原材料 牛乳 乳等を主要原料とする食品 全卵 糖類（砂糖 ブドウ糖） 小麦粉 ナチュラルチーズ 発酵乳 クリーム 卵黄 バター 洋酒 レモン濃縮果汁 ゼラチン / トレハロース 乳化剤 加工澱粉 増粘多糖類 安定剤（増粘多糖類） 香料 ソルビトール 保存料（安息香酸Na) V.C 着色料（カロテン） 酸化防止剤（紅花黄 V.B2） 調味料
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入翌日
販売者 株式会社ナクナ（愛知県豊川市）
蛋白質6.2g脂質14.2g炭水化物30.4g食塩相当量0.2g
個別包装
主力商品だけあって かわいいお店のシールがはってあります
7.5x7x3cm 70〜80gくらい
クレープは四角くおりたたみ 温めた方がより美味しだろうなと感じるクレープ生地
生地だけ切り取ってレンジかけたら やはりこの方が美味しい
中に6x1.5cmくらいの卵色のほんのり酸味もあるやわらかいチーズ ムース
周りは生クリーム風のしろいクリーム ほんのりレアチーズ風の風味あり 酸味なし
カトー・マロニエさん チーズどら焼きが得意なメーカーさんの委託製造ですね
そのほか姉妹品 種類がいっぱいで楽しい
コクのあるチョコをチーズクリームがまろやかに
香り高い抹茶のチーズクリーム、女性に大人気
子供から大人まで定番人気のストロベリー味
チーズと相性抜群のブルーベリー、定番人気
8種の中で一番あまい 甘党にオススメ
1口食べたら口中に広がる栗の香りがたまらない
あま～いポテトとチーズのバランスが絶妙
名称 洋生菓子
品名 チーズクレープ スイートポテト
原材料 牛乳 乳等を主要原料とする食品 全卵 糖類（砂糖 ブドウ糖） 小麦粉 ナチュラルチーズ 発酵乳 卵黄 クリーム バター レモン濃縮果汁 ゼラチン 食用油/ トレハロース 乳化剤 安定剤（増粘多糖類） 香料 加工澱粉 着色料（カロチン 紅花黄 V.B2） 増粘多糖類 酸化防止剤(V.E) 酸味料 ソルビトール 保存料（安息香酸Na) V.C
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入翌日
販売者 株式会社ナクナ（愛知県豊川市）
蛋白質6.5g脂質14.1g炭水化物28.3g食塩相当量0.1g
個別包装
これもチーズクレープらしい
原材料にチーズがはいっている
8.3x6.5x3cm 70〜80gくらい
中央にやわらかい ムース状のなにかなつかしい味わいのさつまいもムース でも酸味をたしてある 酸味ない方が個人的に好き
それを包むように生クリーム
これをクレープで包んで
濃厚チーズケーキをブリュレしてパリパリに仕上げました。レンジアップでチーズがとろ～り！冷やしても温めて食べても美味しいチーズケーキ！
表面はパリパリ食感のブリュレ仕立て、中はとろ～り濃厚なチーズケーキ
パリッと食感がたまらない当店一番人気のケーキです
冷やしてそのまmたべても美味しいですが
電子レンジであたためても美味しくおめしあがりいただけます
1/4カットで 500w 15〜20秒
名称 洋生菓子
原材料 乳等を主要原料とする食品（国内製造（植物油脂 ナチュラルチーズ ホエイパウダー ） 生クリーム 砂糖 ホワイトチョコレート（砂糖 ココアパウダー 全粉乳） 鶏卵 マーガリン （食用動物油脂 食用植物油脂） コーンスターチ 小麦粉 サトウキビ糖/ 酸味料 安定剤（加工澱粉 カルボキシメチルセルロース 増粘多糖類） 乳化剤 カゼインナトリウム 香料 着色料（カロテン） 酸化防止剤（V.E） 調味料
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入翌日
販売者 株式会社ナクナ（愛知県豊川市）
製造者 株式会社セイボリ・ジャパン（埼玉県吉川市）
蛋白質2.6g脂質29.6g炭水化物21.8g食塩相当量0.6g
箱ごと 15.5x15x8cm 762gくらい
プラスチックケースでしっかり守られ
ケーキ 直径11.5 高さ3.2cm 370〜380gくらい
上面にキャラメリゼ しっかり飴状になっている
全体的にはクリーム色 酸味もちょっとあるこってりチーズ生地
ねっとり どっしり しっかり 印象としては
ファミマさんのチーズケーキに近い
中央に直径9 高さ1.3cmくらいのやわらかい白いクリームチーズ ミルキーで酸味ほとんどなく美味 ここがフォンダンなのだろう とろっと
台はない
賞味期限日になるとちょっと溶け始める
上面が溶けてきたので レンジしてみた
規程より長めにレンジ
おお 溶けた
酸味も強めになる
中の白い部分が特に溶ける
外側は柔らかくなる程度に
カラメルの飴もとけちゃうけれど
これはこれでおいしい
左は過熱前 右写真が加熱後
姉妹品だろう
ふんわり食感のカーキの中身はこだわりのチョコレートとチーズクリームの２層仕立て
ふわとろ食感がたまらない濃厚なフォンダンショコラです
CREAM CHEESE PUDDING
クリームチーズと北海道産生クリームをたっぷりと使った、濃厚でなめらかなチーズプリン。
まるでクリームチーズを食べているような濃厚さとなめらかさ！
キリの クリームチーズと北海道産生乳100％の生クリームをたっぷりと使って作りました。まるでクリームチーズを食べているような濃厚でありながらしっかりとしたなめらかな食感は1度食べたらやみつきになります。
名称 洋生菓子
原材料 牛乳 クリーム クリームチーズ 卵黄 水飴 砂糖 粉飴 寒天 植物油 /トレハロース 香料 乳化剤 pH調整剤 酵素
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入翌日
販売者 株式会社ナクナ（愛知県豊川市）
蛋白質3.7g脂質13.4g炭水化物12.8g食塩相当量0.3g
直径5高さ7.8cm 中身5.6cmくらい 110〜115gくらい
下まで均一 ソースなし
卵色
柔らかめのプリン とろとろ
チーズ味しっかり 甘じょっぱいチーズ プリン
カスタード味に塩味がチーズかな
下の方がよりやわらかく 液状になっている
ふんわりスポンジとたっぷりチーズクリーム、ママ自慢のロールケーキ
しっとりふんわり仕上げたスポンジの中にはキリのクリームチーズをつかったクリームがたっぷり
チーズの爽やかな酸味と濃厚クリームが口いっぱいに広がります
スポンジにもこだわりました
濃厚でクリーミーなクリームたっぷりの贅沢なシュークリーム
シュー生地はしっとりとして食べやすく仕上げています
名称 洋生菓子
原材料 乳等を主要原料とする食品 卵 小麦粉 牛乳 グラニュー糖 ファットスプレッド マーガリン/乳化剤 カゼインナトリウム 香料 酸化防止剤 カロチン色素
要冷蔵10度以下
賞味期限 購入翌日
販売者 株式会社ナクナ（愛知県豊川市）
製造者 株式会社EGOAL（神戸市灘区）
蛋白質3.7g脂質22.4g炭水化物12.7g食塩相当量0.19g
敷紙には PATISSERIE FRANÇAISE の文字
直径8 高さ4.5cm 70gくらい
個別包装
クリームは下からいれている
シュー生地は厚み3〜7mmくらい
中は空気を含んだしろいふわふわクリーム
チーズがはいっている分 もったりこってり食感のクリームチーズ
酸味ほとんどなし 下まで均一
しっとりさわやかなレアチーズとサクサクのタルトのハーモニー
シンプルだからこそそざいにこだわった自慢の一品です
サクッと軽やかな食感のタルトにコクのあるクリーミーなチーズ記事を流し込み、しっかりと焼き上げました
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ママの優しさと愛情で包み込んだチーズクレープ専門店｜Fromage Mama（フロマージュママ）
製造者がバラバラですね
得意なメーカーさんに委託しているのでしょうね
でも 味わいは濃厚 こってりで統一しているので
お店側で味わいはしっかり指定されているのでしょうね
切り分けは大変でしょうが、
カットタイプ詰め合わせ ご検討ください
よろしくお願いします
名古屋にいったので、
ミッドランドスクエアにいってみた
朝は空いていた
仕事の１時間前に着くようにして朝食と土産をかった
ちなみに帰りは大行列でとても入れる雰囲気ではなかった
朝食 セットは1200円から
厚切りトーストは350円
ミッドランドスクエア B1F
20種ほどの国内外の粉をそれぞれのパンの個性に応じて使い分け、低温で長時間発酵させることにより、その旨味を最大限に引き出します。 ４種ある自家製酵母を用いることで味や香りに深みを持たせ、ミネラル分の高いカンホアの塩や栄養価の高い奄美諸島産サトウキビ原料100%の砂糖など、厳選した材料を使用しています。
素敵なパンがいっぱいだ
２軒分の朝食が食べられるはずもないので
こちらはテイクアウト
深緑色のシックな袋
パンには紙袋
SAWMURA karuizawa
手作りだから 大きさ重さはたんなるめやす
地産の卵黄のみを贅沢に使ったカスタード 風味 味ともに他にはないリッチなクリームパン
直径8 高さ5cm 73gくらい
ブリオッシュ的な生地で底面が厚い
中にカスタードクリーム
クリームチーズをぎっしりと流しこみこんがり焼き上げました
直径8 高さ4cm 81gくらい
上の方にクリームチーズがそのままのっている印象
クリームチーズは本当にたっぷり3.5x3.5cmくらいのかたまり
生地にはくるみ 本当にくるみもたっぷりリッチに
もっちり生地のフランスパン
クロワワッサン生地にさらにバターを加え甘みのあるお菓子パンです 砂糖を加えることにより外はカリッと仕上げています
直径8.5 高さ3.5cm 81gくらい
上面にダイスナッツ キャラメリゼしているナッツかな
デニッシュ生地
周りもキャラメリゼ
中の方はスパイス入りの粉状のものを巻き込んでいる
こなはナッツ？パン粉？
サクッとしたショコラのの程よい苦味 フランボワーズの甘酸っぱさ 相乗効果で色あざやかなで日誌に仕上がりました
9.5x8.5x3.5cm
うえからかけているゆるいクッキー生地の形によって
大きいの小さいのがあった
どれを選ぶか迷う
とてもきれいなパン
酸味のある赤いフランボワーズ粉
中はチョコとフランボワーズ
名称 焼き菓子
原材料 鶏卵 バター 牛乳 砂糖 小麦粉 洋酒 杏子 ジャスミン茶葉
賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社FONZ ベーカリー&レストラン 沢村（名古屋市中村区）
三菱ガス化学エージレス入り
10.5x8.5cm 52gくらい
ケーキ 7.5x6.5x1.5cmくらい
オレンジ色と黄色の杏がいっぱい
生地にはジャスミンがこれもかと
すごーーくしっとり焼き菓子
甘さもあり
味わいがとても濃い
美味しかったです
紅茶はよくありますが ジャスミンもいいですね
カリッと焼き菓子もいいけれど
しっとりタイプで冷やした方がおいしいなと思った焼き菓子は初めてです
そういえば買った時に
売ってくださった若い女性の店員さんが
冷やした方が私は好きです
とおっしゃっていました
うっそー 焼き菓子って温めた方が美味しいのにと
その時は思いましたが
さすがお店の方
その通りでした
新しいお菓子の発見です
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https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23065951/
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ベーカリー＆レストラン 沢村 名古屋（ミッドランドスクエア）｜『沢村』公式サイト
ミッドランドスクエア B1F
1995年創業、フレンチオープンカフェの日本における草分けオーバカナルに’旅’のエッセンスを取り込んだ姉妹ブランドとして、サラダやサンドイッチなどの軽食から、旬の食材を用いたカジュアルなコースまで、まるで旅に出ているようなそんな心地よい「非日常」を楽しめる空間・サービス・お料理をご提供いたします。
朝からお店を開けてくださっている
しかも朝からきちっとケーキ作られている
感謝
朝からケーキセットにしたら ちょっと驚かれたけれど
普通はモーニングを頼む
だって、チーズケーキがあったから
モーニング価格かドレンクをセット価格で安くしてくださった 感謝
素敵な店内
セットドリンク 100円 税込964円
黄桃ののレアチーズケーキ 800円+税
長さ10 高さ4〜5cmくらい
上面に黄桃 白桃 オレンジ ブルベリー 葉
酸味のあるレアチーズ
台はクッキー生地１cmくらい そこそこ焼き加減
そこそこ甘さあり サクサクしていて上とマッチ
おっと慌てて底面を撮り忘れていた
カプチーノがとても美味しかった
他のケーキは
チョコレートとフランボワーズのタルト 650円
クルミのタルト 650円
イチジクのタルト 650円
ミルクレープ 750円
バスクチーズケーキ 750円（その時はなかった）
タルトポワール
タルトシトロン
アールグレイのシフォンケーキなどもあり
モーニングセットは750円から
お得なセットだ
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https://tabelog.com/aichi/A2301/A230101/23064443/
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ラスール オーバカナル【B1F】｜ショップ＆レストラン｜ミッドランド スクエア
La Sœur AUX BACCHANALES ラスール オーバカナル｜旅するビストロ
名鉄名古屋駅店と吹上本店があるそうです
名鉄店にて購入
よいことパンと
よいまろんパン 1300円税込がありました
名称 食パン
原材料 小麦粉（小麦（北海道産））、玄米、本みりん、 食用ごま油、モルトエキス（大麦、とうもろこし）、食塩（シママース）、 パン酵母
１斤
消費期限 購入日を含め3日
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 布袋食糧株式会社よいことパン吹上本店（名古屋市千種区）
公正競争規約により、食パン1斤は340g以上と定められています。
本製品（よいことパン1斤）は415g以上です。
17.7x9.3x10cm 452gくらい
1646㎤ 275g/1000㎤くらい
しっかりきじ
最近流行りのあまくてふわふわではなく
しっかり生地
焼きとカリッとなる
粉に自信があるからこそのあまさひかえめなのでしょうね
サイズはやや小さめ
冷凍すると切りにくいことから
水分含有量は多そう
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説明が出ていました
よいことパンは製粉会社から生まれたパン。原点には粉のプロとしての思いがあります。長年の経験を活かして厳選した北海道産小麦を独自ブレンド、風味豊かで耳までおいしいパンに仕上げました。
すべての人に安心しておいしく食べていただけるように、味や香りはもちろん、原材料や焼き上がりの大きさまでこだわりました。国産小麦、みりん、胡麻油など、おいしく安心できる素材のみを使用。さらには、玄米を加えることで、風味とともに食べごたえまでアップ。しっかり噛むことで、子どもたちの体の成長やさまざまな病気の予防につながることを願っています。
みんなにうれしいサイズ
子どもでも食べやすいように、オリジナルサイズの型で焼き上げました。小ぶりに見えますが、一般的な食パン一斤分と同じボリュームなので食べごたえは充分。ご家庭でも切り分けやすく、食べる人の好みの厚さでお楽しみいただけます。
冊子をいただきました
北海道小麦をブレンド
炊飯した玄米を配合
卵 乳 砂糖 ショートニング 不使用
砂糖を使わず本みりん九重櫻をしよう
太白胡麻油
シママース塩
をつかわれているようです
そのうち追記します
taberunodaisuki.hatenadiary.jp
名称 洋菓子
消費期限 購入日
直射日光 高温多湿をさけ
製造者 株式会社BAKE（東京都港区）
製造所 株式会社ジェイアール東海高島屋（名古屋市中村区）
ジェイアール名古屋高島屋限定
直径7〜4.3cm 高さ3.5cm 50gくらい
敷き紙にはBAKE CHEESE TART と
タルトの高さ2cm 上に1.5cmもりあがり
特徴はタルトのそこまで届く あんこの円柱がど真ん中にはいっていること
こしあん 塩味の隠し味もあり
ベースは多分同じ 酸味もあるクリームチーズベース
あんことよくマッチします
タルト生地は4〜5mmくらい
直径7〜4.3cm 高さ3cm 44gくらい
タルトの高さ2cm 上に1cmもりあがり
持ち運びが雑だったので ちょっと紙袋についてしまったけれど
冊子には
熊本県産の栗をふんだんにつかった華やかな香りとやさしい甘さが特徴のマロンチーズタルト
滑らかな舌触りは、、、
焼きたてチーズタルトには様々な楽しみかたがあります
一番美味しい食べ方はもちろん焼きたての当日です
ですが、せっかくなら消費期限の4日までじかんをかけてゆっくりと楽しみたいですよね
そこでそすすめなのが、ご自宅のオーブントースターでリベイクする方法 スチームモードであたためるのが特におすすめです
中はマッシュされた滑らかな栗とチーズケーキのミックス
ちょっと洋酒風味もある？
中のクリームは均一
酸味もあるクリームチーズとよくマッチしていました
割烹きばり 吟醸酒粕プリン（3コ入） 1080円181kcal/95g/1個
SAKEKASU PUDDING
kibari x kohama
ホームページにはいかのように
2010年創業の 日本で一新しい酒造 北近江の佐藤酒造株式会社がつくる極上の純米酒の酒粕を使って、老舗割烹で研鑽をつんだ㐂張の料理長がコクと旨味を凝縮し、なめらかでまったりした口当たりのプリンにしあげました
口の中に広がる日本酒の芳醇か旨味が大人の味わいです
品名 吟醸酒粕ぷりん
名称 生菓子
原材料 牛乳 乳等を主要原料とする食品（植物油脂 脱脂濃縮乳 バターオイル） グラニュー糖 加糖卵黄 酒粕 安定剤 ゲル化剤 乳化剤 香料 pH調整剤
冷凍 解凍後2日以内に
賞味期限 冷凍で 購入から半年くらい
販売者 株式会社KIBARI(名古屋市中区）
蛋白質2.9g脂質11.7g炭水化物16.1gナトリウム29mgカルシウム50mg
箱ごと 22.6x7.5x5.7cm 370〜375gくらい
一個 直径7〜4.5cm 高さ4.5cm 105〜110gくらい
中身は4cmくらい
下の方がよりとろとろのぷりん
クリーム色で
やわらかく コクがあり
お酒の風味があるけれど
酒粕は完全に滑らかにちょうりされていて
まさに 大人のプリン
おいしかったです
今度はチーズケーキにも是非ャレンジしてください
お願いします
通販もされているようです
お店の名前のコンセプトはがでていました
《㐂》〜喜び〜が皆様に 《張》〜広がる〜ように日々精進し 美味しい時間と空間 お料理とお酒、サービスを 提供していけるよう 努力し続ける次第です。
行ってないのですが
酒蔵分類で
