函館ラッキーピエロレアチーズケーキ/ TAMURA'S  ケーキどら焼き

北海道物産展で購入

 

函館ラッキーピエロ レアチーズケーキ  270円 税込 68g 

HAMBURGER LUCKY PIEROT  HAKODATE  

魅力いっぱいの白いレアチーズケーキです。

製品中クリームチーズを23%使用したマイルドでなめらかな口当たりをおたのしみください

名称 洋生菓子

原材料 ナチュラル 乳等を主要原料とする食品(濃縮ホエイ 植物油脂 脱脂粉乳 その他) 砂糖 油脂加工食品(植物油脂 乳たんぱく) 乳製品乳酸菌飲料(殺菌) 洋酒 ゲル化剤(増粘多糖類 寒天) 酸味料 安定剤

賞味期限 購入から4ヶ月くらい(未開封で)

直射日光 高温多湿をさけ常温で

販売者 有限会社ラッキーピエログループLPR(北海道函館市) 

函館国際観光コンベンション協会会長賞受賞 

とホームページに

 箱 7.8x7.8x3.cm 83gくらい

直径7.5〜5 高さ2.5cmくらい

 真っ白でややしっかり生地

ちょっとだけ透明の汁がでていました

酸味も少しあり クリーミーなレアチーズ

クリームチーズ味もしっかりとでていて美味しかったです

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北海道もりまちBakery  TAMURA'S  ケーキどら焼き 330円 

CAKE DORAYAKI 

北海道もりまちBakery  TAMURA'S

名称 菓子

原材料 小麦粉 小豆 白砂糖 卵 バター ごま 植物性油脂

賞味期限 購入から1.5ヶ月くらい

直射日光  高温多湿をさけ

製造者 もりまちのパンやさん「たむら」(北海道茅部郡森町)

14.5x9cm 64gくらい

ケーキ? どら焼き?それって何という興味で購入

アイリスファインプロダクツ株式会社サンソカット入り

直径8.5 高さ3cmくらい

上面に白ごま

かわいい洋館模様の紙ケース入り

中央下の方にかたまっているのが栗? いやこれが小豆?それにしては

色はうすい黄色目でかたさもしっかり

もし栗がはいっていたなら得した気分

生地はパウンド的であまくしっとり 美味しかったです

隠し味の塩分もあり

ネーミングは相変わらず疑問は解決されなかったけれど

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BEYOND TOFU 豆腐でつくったチーズ(乳製品不使用)

BEYOND TOFU 150g  335kcal/100g  414円

Daizu  相模屋MIracle Protein

名称 とうふ

原材料 豆乳発酵食品(豆乳 澱粉 酵母エキス) 植物油脂 澱粉 粉飴 食塩 増粘剤 凝固剤(塩化マグネシウム(にがり)) pH調整剤 カロテノイド色素

賞味期限 購入から3週間くらい

要冷蔵1〜10度

販売者 だいずオリジン株式会社( 群馬県前橋市

製造所 相模屋食料株式会社 第3工場(群馬県前橋市

蛋白質1.9g脂質24.2g炭水化物28g食塩相当量 1.6g

13 11.5 6.5cmの3辺 高さ4cmくらい 175gくらい

クリーム色

食感 みため 塩味はチーズ

ただ 後味が???

ちょっと酸味があって、、???

 

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レンジでとかしてみた

チーズみたいにとける 色が黄色くなって

チーズみたいに伸びる この方が後味も悪くなく

チーズらしいとおもいました

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BEYOND TOFU   50g  168kcal  248円

MIracle Protein 相模屋

植物性100% 乳製品は使用していません

名称 とうふ

原材料 豆乳発酵食品(豆乳 澱粉 酵母エキス) 植物油脂 澱粉 粉飴 食塩 増粘剤 凝固剤(塩化マグネシウム(にがり)) pH調整剤 カロテノイド色素

賞味期限 購入から3週間くらい

要冷蔵1〜10度

販売者 だいずオリジン株式会社( 群馬県前橋市

製造所 相模屋食料株式会社 第3工場(群馬県前橋市

蛋白質1.0g脂質12.1g炭水化物14g食塩相当量 0.8g

上のチーズをブロック状にきったものですね

大きさは 1.1x1.1x1.4cmくらい

凸版印刷株式会社 鮮度保持剤入り

半球の皿は 直径12 実際のくぼみは直径8cmくらい

味は上のと同様

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 ホームページには以下のようにでていました

おとうふの世界に「発酵」の技術を取り入れてつくったおとうふは、3年間の開発期間を経て、今までにない味・食感・質感に仕上がりました。チーズのような食感・質感を実現し、濃厚でコクがありながら、癖のない柔らかな甘みの後味で、今までのおとうふにない食べ方やメニューを可能にします。

 低脂肪豆乳×発酵がつくりだす植物性100%の奇跡のとうふ

 

 

 

 

もちソース MOCHICREAM

 もちソース 30g×2袋  128円+税 35kcal /30g

MOCHICREAM

国産もち粉100%使用

とろーりなじんでつかいやすい

ピザ たこ焼き うどんなどに

お餅に特化したデザートを製造販売している当社ですが、特許取得の独自製法で製造する【やわらかもち】をベースに『モチソース』を開発。今秋、『モチソース』はフード・アクション・ニッポンアワード2018を受賞しました。

販売先:イオンリテール

15.5x6.5cm  70gくらい 

 名称 もち米加工品

原材料 もち粉

賞味期限 購入から2月くらい

直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で

製造所 モチクリームジャパン株式会社KS(神戸市中央区

蛋白質0.6g脂質0.1g炭水化物78gナトリウム4mg

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中に12x5.5cmの小袋2つ

かなりとろみのある 伸びるお餅ソース真っ白

トッポギの代わりに

タッカルビの鶏肉の上にかけてみた

トッポギって餅

これだって餅

当然のようにマッチしました

使い方いろいろですね

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感豆腐(かんどうふ)ほうじ茶 抹茶/野中蒲鉾さんのおさかなドーナツ

 

さとの雪 とろける贅沢

新食感 x 大豆食

 

感豆腐 ほうじ茶 238円+税 100g 125kcal

大豆のプリン ほうじ茶小豆

 朝宮ほうじ茶の香ばしさが 北海道産小豆の上品な甘みと相性抜群

献上茶としても名を馳せる“朝宮ほうじ茶”の 一番茶だけを贅沢に使用

さらに北海道産小豆を加え、やわらかい甘さと ほうじ茶の香りが濃厚な大豆のうまみを包みます。

名称 とうふ

原材料 豆乳 小豆甘納豆 水飴 砂糖 ほうじ茶 和三盆糖 大豆粉 食塩 凝固剤、、、カカオ色素

要冷蔵2〜10度

販売者 さとの雪食品株式会社(徳島県鳴門市)

製造所 四国化工機株式会社 御殿場食品工場(静岡県御殿場市

蛋白質5.7g脂質2.7g炭水化物19.3g食塩相当量0.3g

10x7x5cm 115gくらい

賞味期限 購入から20日くらい 

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抹茶の方がやや生地しっかりめであった

両方ともそこの方に小豆あり

まず豆腐味

あとから甘みとまっちゃやほうじ茶の味

甘さはけっこうひかえめ

ダイエットスイーツとしてはいいけれど

ちょっと甘さが控えめかな
 

 

感豆腐 抹茶 218円+税 100g 124kcal

別の店で買ったので値段が違う 

大豆のプリン 抹茶小豆

厳選した京都産の抹茶に北海道産小豆を加え、 抹茶本来の風味が口いっぱいに広がります。大豆のうまみを最大限活かし滑らかな食感と抹茶の風味が感じられる“本物志向”の上品な味わい。

濃厚な宇治抹茶本来の苦みと風味が 北海道産小豆のうまみと甘みを引き立てる

名称 とうふ

原材料 豆乳 小豆甘納豆 水飴 砂糖 抹茶 和三盆糖 大豆粉 食塩 凝固剤、、、クチナシ色素

要冷蔵2〜10度

販売者 さとの雪食品株式会社(徳島県鳴門市)

製造所 四国化工機株式会社 御殿場食品工場(静岡県御殿場市

蛋白質5.5g脂質2.8g炭水化物19.2g食塩相当量0.2g

10x7x5cm 115gくらい

賞味期限 購入から20日くらい 

 

 

野中蒲鉾さんのおさかなドーナツ まっちゃ味 118円 143kcal 55g

魚肉すり身使用 カルシウム入り しっとりふわふわ

魚肉練り製品

原材料 小麦粉 魚肉 砂糖 抹茶 粉末豆乳 ショートニング  デンプン 食塩 麦芽エキス 食物繊維 魚介エキス 酵母エキス パーム油 膨張剤 炭酸カルシウム 調味料、、

要冷蔵10度以下

野中蒲鉾株式会社(佐賀市西与賀町

蛋白質3.6g脂質4.5g炭水化物22.2g食塩相当量270mg カルシウム132g 食塩相当量0.7g

12x9cm  57gくらい

直径7.5 高さ3cmくらい

 断面が緑色できれい 表面以外はきれいな薄緑色

あまさはそこそこ

それほどあぶらっぽくもなく

お魚はわかるようなわからないような 

抹茶も色はきれいだけど味わい的にはわかるようなわからないような

普通のドーナツよりは生地がしっかりしている印象はある

でも魚肉ソーセージではない

ドーナツだけど生地しっかり目くらい

いろいろな新製品楽しいです

思わず買ってしまいます

 

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クラフト マカロニ&チーズ/ルンドミエル ポーエン/バーハーバー クラムチャウダー/ナッツウォーカー タイ ライム&チリ カシューナッツ/ブラジルナッツ/ファミリア ミニミューズリー オリジナル

マーケットバスケットさん(輸入食品店)にて購入

 

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クラフト マカロニ&チーズ 180円 206g  250kcal/70g/ 1/3箱

Kraft    macaroni & cheese  DINNER

original flavor

蛋白質9g脂質3g炭水化物47gナトリウム570mg/70g/ 1/3箱

18x9x3.5cm  242gくらいの箱

日本のシール

品名 チーズソースミックスつきマカロニ

原材料 (マカロニ)小麦粉 デュラム小麦粉 ナアシン 硫酸鉄 VB1 VB2 葉酸

  (チーズソースミックス)乳脂肪調整品 チーズ ホエイパウダー ホエイ チーズ調整品 食塩 ポリリ酸Na クエン酸 乳酸 りん酸Na  りん酸Ca 着色料(カロチノイド ウコン)

205.5g  マカロニ166g  チーズソースミックス39.5g

賞味期限 購入から3ヶ月くらい

直射日光をさけ常温保存

原産国 アメリカ合衆国

輸入者 ハインツ日本株式会社(東京都台東区

マカロニ 166g 592kcal 蛋白質21.4g脂質2.5g炭水化物121g食塩相当量0g

チーズソー 39.5g 156kcal 蛋白質6g脂質6g炭水化物19.6g食塩相当量3.2g

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1.5lの水でマカロニを7〜8分茹でる

マーガリン大さじ4 牛乳60ml チーズソースミックス合わせ鍋に

 アメリカで貧困層の炊き出しみたいなお食事というとTVでこれがよく出てくる

半分羨ましくもみていたこのチーズマカロニ さてお味のほどは

うわーさすがアメリカ製 開けにくい

すっごく細身のマカロニ

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すぐ茹で上がる 全然アルデンテではない ふにゃふにゃ

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噛まなくても食べられる

チーズミックス1袋 中はオレンジ色の粉

チーズ味と塩味の粉 色はバッチリ

茹で上がったところに粉とミルク 混ぜる

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ダマにならない とても簡単

味は もっとチーズが欲しい ピリ辛胡椒もかけたいな

マカロニがふにゃふにゃだ

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ルンドミエル ポーエン 1300円  125g  393kcal/100g

POLLEN  PELLETS

名称 花粉荷

原材料 蜂花粉荷

賞味期限2.5年くらい

直射日光 高温多湿をさけ常温で保存

原産国 スペイン

輸入者 ウイングエース株式会社(東京都港区)

蛋白質20g脂質8g炭水化物53g食塩相当量0.02g 

直径6.5 高さ8cm 275gくらい 瓶入り

2mmくらいのオレンジ色の粒

それほど甘くない

ネット上では 苦味を感じる人もと書かれていたが

これはいいものだったのか、そうはかんじなかった

甘みはうっすらとはあるが あまり感じない

黒っぽい方が甘いように感じた

オレンジ色や いろんな色の粒 硬い

お湯に入れたら溶けた

少量のお湯だと甘みを感じる

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 アマゾンの商品紹介には以下のようにでていた

ポーレンは、ミツバチが花々をめぐって集め、団子状にして巣に持ち帰った花粉です。ヨーグルトやアイスクリーム、シリアルなどにかけてお召し上がりください。 『ルンドミエル』ブランドのファミーユ ミッショ社は、1920年、化学技術者でもあるイェベス・ミッショ氏が、フランス南西部の自然の環境に恵まれたピレネーの地で設立。彼はそれぞれの花ごとにハチミツを採取する方法をはじめて確立し製品化したことで世界中に知られています。ブランド名の『ルンドミエル』は、フランス語で「ハネムーン」という意味です。ルンドミエルは、今やフランスNo.1に成長し、そのバラエティ豊かな商品群は全世界に出荷されています。

 スーパーフードの一つらしい

蜂蜜の類似品 ロイヤルゼリーの親戚みたいな品らしい

ビーポーレンで検索すると wikipediaにはこう書かれている 

ビーポーレン(Bee pollen)は、ミツバチの働きバチが花粉をペレット状に丸めたものである。ビーブレッドは、ビーポーレンに蜂蜜とハチの分泌物を加えて、巣の抱卵室で保管したものである。ビーポーレンが出来上がると、メスがその上に卵を1つずつ産み、巣を塞ぐ。ビーポーレンは、ヒトの食物として収穫される。アンブロシア(ambrosia)と呼ばれることもある。 働きバチは、花粉を巣に運び、そこで、頭を使って花粉を巣に押し込む別の働きバチに渡す。収穫及び巣への詰め込み中、花粉は花蜜やハチの唾液分泌物と混合され、ミツバチの主要なタンパク質源となる

本草学においては、ビーポーレンは様々な病気を治癒すると謳われているが、科学的な根拠はない。短期間の使用は安全だが、副作用には息切れ、蕁麻疹、腫れ、アナフィラキシー等のアレルギー反応がある。妊婦には安全でなく、授乳中は禁忌である。シブトラミンフェノールフタレイン等の未承認薬が不純物として含まれている可能性があるため、アメリカ食品医薬品局はいくつかのビーポーレン製品の利用に対して警告している

 健康食品だと多量に摂取したり

連続して摂取し続けるのはあまりよくなさそうですね

普通の食事に少しづつ取り入れるのが良さそう

まあ どんな食品でもこれがいいと過量に摂取するのはすすめられない

一日30食品というように ゆっくり少しづついろんなものを食べていくのが

おすすめ

そのなかで これ食べると調子いいわ というものがあれば

ゆっくりとそれを用いるのがいいということですね

 

 

 

バーハーバー クラムチャウダー 500円  425g  110kcal/162g

2.5人前だとかいてある 

BAR HARBOR

Cherrystone

Clam Chowder

Authentic Maine Recipe

名称 濃縮スープ

原材料 チェリーストーンクラム(ホンビノスガイ) ジャガイモ 小麦粉 バター タピオカスターチ 玉ねぎ 食塩 胡椒 香辛料

賞味期限 購入から半年くらい

原産国 アメリカ合衆国

輸入者 株式会社オーバーシーズ(東京都世田谷区)

缶を開け同量の牛乳を加え温める 生クリームやバターを加えても と

蛋白質4g脂質2.5g炭水化物17gナトリウム740mg/162g

直径7.5 高さ11cm 507gくらい

wikipediaにはこう書かれている  

ホンビノスガイ(英: Hard clam、学名: Mercenaria mercenaria)は、二枚貝マルスダレガイ科の一種。海岸に近い潮間帯の砂や泥の中に生息する。原産分布海域は北アメリカ大陸の大西洋側である。食用になるため、アメリカ合衆国西海岸やヨーロッパ、台湾、中華人民共和国などに移入されている

茶色いスープ

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クラムチャウダー缶詰はクリーム色が多かったので驚く

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つまり あさりが濃厚にでているのだ

具が多く 味わいが濃く シティベーカリーのクラムチャウダー

いやそこより味しっかりかも

かなりおいしいスープの素であった

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ただ レンジで温めると爆発する

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ほら爆発した こんな風にね

気をつけねば

角切りジャガイモも入っていた

 

 

 

 

ナッツウォーカー タイ ライム&チリ カシューナッツ 250円 35g 181kcal

Nut WALKER   Cashew Nuts

Thai Lime & Cili

名称 カシューナッツ

原材料 カシューナッツ こぶみかんの葉 トムヤムシーズ二ング(食塩 砂糖 ライム マルトデキストリン パプリカ レモングラス こぶみかん 唐辛子) 食塩 米油 酸味料 

賞味期限 購入から半年くらい

原産国 タイ

輸入者 Heritage Japan(名古屋市千種区

蛋白質6g脂質13g炭水化物10g

ハラルマークつき

12.5x13cm 42gくらい 

黒い粉がまぶされたカシューナッツ

美味しい!まさにエスニック

酸っぱさと辛さが刺激的

いや美味しかった

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ブラジルナッツ 550円 100g 656kcal

Brazil nut (CERES認証) 

ALISHAN  Natural Foods

名称 乾燥種実

原材料 ブラジルナッツ

原産国 ブラジル

加工者 アリサン有限会社 (埼玉県日高市

蛋白質14.32g脂質66.43g炭水化物12.27g食塩相当量2mg

1988年 アリサンはジャックとフェイが当時手に入りにくかったオーガニックやベジタリアンの食材を輸入し友人たちと分かち合ったことから始まりました、、、

バターのような濃厚な味でアマゾン川の流域の先住民によって古くから食べられていました そのままたべられますし、お料理や製パンづくりなどご利用いただけます

 20x13cm 109gくらい

ナッツは 大きいのは3.5x1.3x1.5cmくらい

そのままだと カシューナッツの味をうすくしたような味

加熱するとピーナッツのような味わいに

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wikipediaにはこう書かれている  

ブラジルナッツは、サガリバナ科の高木(ブラジルナットノキ、ブラジルナット、ブラジルナッツノキ:Bertholletia excelsa)、またはナッツとして食用にされるその種子である。

ブラジルナッツの種子はマカダミアナッツと同じくバターのように濃厚な味で、先住民により古くから食用にされてきた。油脂分が70%と油を多量に含むため、燃料用にもされた。果実の殻は容器として用いられた。 成熟した実の長さは2.5センチメートルに及び、ナッツ類の中では特に大きくアーモンドの2倍の重さとなる。カロリーも豊富で、大きめのブラジルナッツの実は卵1個分のカロリーに匹敵する。殻の重さは約5キログラムあり、落下した殻が頭に直撃すると致命傷を負う危険がある。そのため、収穫作業中は保護用の盾を使用し身を守る

Brazil nuts are 14% protein, 12% carbohydrate, and 66% fat by weight; 85% of their calories come from fat, and a 100 gram amount provides 656 total calories. 

タンパク質14% 炭水化物12% 脂肪66%高カロリー

Nutritionally, Brazil nuts are an excellent source (> 19% of the Daily Value, DV) of dietary fiber (30% DV) and various vitamins and dietary minerals. A 100 gram amount (75% of one cup) of Brazil nuts contains rich content of thiamin (54% DV), vitamin E (38% DV), magnesium (106% DV), phosphorus (104% DV), manganese (57% DV) and zinc (43% DV) (right table). Brazil nuts are perhaps the richest dietary source of selenium, with a one-ounce (28 g) serving of 6 nuts supplying 774% DV.This is 10 times the adult U.S. Recommended Dietary Allowance, more even than the Tolerable Upper Intake Level, although the amount of selenium within batches of nuts varies greatly.

食物繊維30% ビタミン ミネラル豊富

チアミン Vit.E   マグネシウム リン マンガン 亜鉛 セレン

セレンが特に多く 6粒28gでは米国の許容摂取量の上限を超える(推奨摂取量の10倍)に相当 ただ、ナッツによりセレン量は異なる

他のいろいろいい成分もあるけれど セレンから考えると

1粒くらいしか 一日食べたらダメということですね 

セレン(英: selenium)は原子番号34の元素。元素記号は Se。カルコゲン元素の一つ。セレニウム(selenium)とも呼ばれる。ヒトの必須栄養素。

セレンはセレノシステインとしてタンパク質に組み込まれ、主にセレノプロテインとして働く。セレンはビタミンEやビタミンCと協調して、活性酸素やラジカルから生体を防御すると考えられている。

東京都は、日本人の摂取量は推奨量をすでに超えている為、「通常はサプリメントとして摂取する必要はないと考えられる」。さらに、「一日許摂取量が上限量に近い栄養補助食品が存在し、上限量を超える可能性がある、この様な物は栄養補助食品として販売されることが問題である」としている 

過剰摂取は健康に影響を及ぼし、次の症状を引き起こすことがある。略

wikipedia

 

 

 

 

ファミリア ミニミューズリー オリジナル 割引 150円 50g 191kcal

 swiss mMusli Original

名称 朝食シリアル

原材料 オートムギフレーク 全粒粉 (小麦 ライ麦 大麦) 砂糖 りんご 小麦フレーク 粗糖 レーズン 植物油 ヘーゼルナッツ アーモンド 蜂蜜

原産国 スイス

輸入者 株式会社鈴商 (東京都新宿区)

蛋白質5g脂質3g炭水化物34+4gナトリウム0mg

13x12.5cm 42gくらい

オート麦フレークがいっぱい

レーズンはわかったけれど後はつぶが小さくてよくわからなかった

日本のシリアルみたいに甘いのがいっぱいというのではなく

オート麦フレークがいっぱいはいっていて

日本のとはまたちがっていて嬉しかった

日本のにもこういったタイプはあるのかもしれないが

あまり詳しくないので 

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美味桜風味みつけた! 吉野のさくら風ごま豆腐/よもぎぷりん 桜風味の黒みつソースつき

今回は両方ともとても美味しかった

また見つけたら買おう

桜風味って単に桜餅の葉の味だけのこともあるけれど

今回はちがった

むちゃ美味しい

 

 吉野のさくら風ごま豆腐 110g  98円+税 123kcal

ほんのりやさしい甘み

そのままおめしあがりください  

さくら風味のごま豆腐デザート ごまとさくらの風味ともっちりとした食感が美味しい新食感ごま豆腐デザートです。 そのままでも、あんこやホイップクリームを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

 名称 胡麻豆腐

 原材料 ごま、砂糖、葛粉、食塩、加工でん粉、香料、赤色102号

製造者 株式会社オーカワ5 (奈良県吉野郡下市町)

たんぱく質2.1g、脂質6.4g、炭水化物14.2g、ナトリウム73mg 

 8.5x8.5x4cm 127gくらい 容器9gくらい

豆腐 7x7x3cmくらい

きれいなピンク

胡麻豆腐らしい もっちり生地

裏面の爪は自力で折れなかったので

 ナイフを入れて取り出したが、弾力性があるので傷なく取り出し成功

胡麻豆腐味にほんのり桜味

きれいな春らしい胡麻豆腐でした

 

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 和とミルク もっちり食感 よもぎぷりん 105g + ソース 5g バーゲンで88円+税 149kcal 

 桜風味の黒みつソースつき

雪印メグミルク もっちり食感”

和の味わいとミルクのコクが融合した、もっちり食感デザートです。

名称 洋生菓子

原材料  プリン:糖類(砂糖、水飴)、乳製品、植物油脂、よもぎ、ゼラチン/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、

   ソース:糖類(水飴、砂糖、糖蜜、異性化液糖、黒糖)、塩漬桜葉/酸味料

要冷蔵 (10°C以下)

賞味期限 70日間

たんぱく質 2.5g 脂質 4.6g 飽和脂肪酸 3.7g 炭水化物 24.7g 糖質 24.1g 食物繊維 0.6g 食塩相当量 0.28g/110g

 

 ホームページには以下のようにも

ミルクのコクとよもぎの絶妙な味わいと、草もちのよう な“もっちり食感”が楽しめます。別添の桜風味の黒みつソースをかけると、桜もちのような風味がお楽し みいただけます。 

(1) ミルクのコクとよもぎの絶妙な味わいと、草もち のような“もっちり食感”が楽しめる、よもぎ プリンです。 (2) 別添の桜風味の黒みつソースをかけると、桜もち のような風味がお楽しみいただけます。 

直径7〜5 高さ蓋つき7.5cm

ソース ピンク色の袋4.7x4.7cmくらい 

緑色のもっちりタイプ よもぎプリン

このままでもヨモギ味があり美味しい

桜風味のある黒蜜をかけるとこれまたおいしさ倍増

ヨモギプリンて今まで見たことがなく

和洋折衷かとおもったけれどむちゃくちゃまっちしますね

このもっちり感がヨモギ餅の雰囲気もありとても美味

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くら寿司さん竹姫 抹茶ティラミス KURA BURGER ミート 黄昏の魚人第二弾

 

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竹姫 抹茶ティラミス 150円+税 98kcal

 京都の抹茶館の抹茶ティラミスをイメージしたものかな

似ている

直径6 高さ4.5cmくらい

あちらは酒の升

こちらのは竹の容器に似せたプラスチック容器

そこ面にスポンジ

その上にマスカルポーネ風ムース

上から抹茶粉

 手軽で少量でいいですね

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KURA BURGER ミート 250円+税 394kcal

パンは米粉黒酢を配合したふわふわで甘みのある 特製シャリバンズを使用

独自のブレンドで仕上げたジューシーなパテ

アメリカの本格バーガーをイメージしたケチャップベースのシンプルな味付け

シャリバン

独自ブレンドのジューシーパテ

玉ねぎの天ぷら

サンチュ

ケチャップソース

マヨネーズ

 ガチャポンがついてきたよ

全部につくのかな 隣の子供が羨ましそうにしていた

直径9〜10cmのハンバーガ

袋には KURA BURGER

ごま付きバンズ

オニオンリングに見えるけれど 天ぷら

この食感がとてもいい

見た目もいいしね全体的に

すぐ横にワサビやガリもあるので追加してみる

うん

あうあう

って 寿司屋に来てバーガーもともだけど

回る寿司屋は全世代型のアミューズメントパークだから

なんでもありです

おいしかった

楽しかった

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ガチャポンを記録しておこう

外枠 直径5cm

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開け方は変形させて 無理矢理こじ開ける

油のついた指では無理

子供あけられるのだろうか

結構部屋中を開けようと飛ばしまくった

コシオカ産業株式会社の対象年齢6歳以上の

ギリギリの魚人 

黄昏の魚人第二弾 

シュモクザメ子 

脚が動かせて どこかに引っ掛けてあそぶらしい

???

とおもったけれど

ヤフオクに出されている人がいるところをみると

それなりに需要はあるのか

シュールなおもちゃだった

 

半魚人で 人魚姫

アリエルだって半魚人だけれどもね

 

シュモクザメ

シュモクザメ

ウナ彦

ウナ代

エイ吉

エイ美

デラックス エイ美(レア)

の7種

西洋茶屋 山本さんのデザートコース/つり輪パン

 西洋茶屋 山本さん

ちょっと和風のおもむき

 

梅小路エリアにあります

 京都駅から市バスの205,208で梅小路公園前降りてすぐ

バス停のすぐ近く

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 のれんは特注でそめてもらったとお話されていました

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入ってすぐのところに小さい個室

あまりつかわれないようで

基本は階段を上がっておくの

カウンター

MENU

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Amuse sale 塩味の小菓子

ナッツのキャラメリゼ

ケーキ・サレ・ジャポネ

パート・ド・フリュイ・サレ

 

Avant dessert (アヴゥンデセール) 前菜のデザート

モンキーバナナの茶葉焼き ココナッツのソース

 

Grand dessert(グランデセール)季節のフルーツを使ったメインのデザート

① 苺とベリーのミルフィーユ 生姜のソルベ を添えて

日向夏のコンポート コーヒーのエスプーマと共に

この2つの他に

あとなにかおっしゃっていましたが

画像がなかったので下のにしました

 

Mignardises お茶菓子

朝焼きのカヌレとフォナンシェ ジンのマカロンなど5種

 

だそうです

 

アラカルトとして クレーム・ブリュレ があるとおっしゃっていました

 

 

紅茶をお願いして 全部で2600円

アールグレイフレンチブルー カップ600円 ポット1000円

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Amuse sale 塩味の小菓子

  ケーキサクレなど3種

 ケークサレはお漬物入り

 ナッツはチャイニーズ5スパイス風

 ゼリーはワイン味でピリ辛胡椒のきいたもの

 器は梅

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アヴァンデセール

モンキーバナナの茶葉焼き ココナッツのソース

モンキーバナナに、ほうじ茶をまぶします

バターで低温で焼き上げていきます

お皿に盛り付けて、ココナッツとバターの泡のソースをかけて完成です

フェイスブックにでていたもの 

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Grand dessert(グランデセール)季節のフルーツを使ったメインのデザート

 苺とベリーのミルフィーユ 生姜のソルベ を添えて

チョコの細い焼き菓子

チョコアイス

コーヒー味でお酒も入ったエスプーマ

赤いのはお酒のグラニテ(シャーベットのようなかき氷)

日向夏を白皮を付けたままキャラメルのシロップで軽くコンポートしてあります そこにコーヒーのエスプーマとミルクチョコのソルベ、ココア味のチュイール、 最後にロゼワインと柚子のグラニテがかかってます  日向夏の酸味、苦味、香りを引き出せる様に致しました

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Mignardises お茶菓子

朝焼きのカヌレは大変美味しかった

フォナンシェ 

チョコの焼き菓子

カロンには京都の有名なジンをつかわれているらしい

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食器がゆかしい

おしぼりをいれるたけでできた容器も麗しかった

 

いろいろ工夫されるまだ若いシェフで

今後が楽しみです

意外と京都駅からそう遠くはなかったです

途中で公園をとおったからそうかんじたのかも

 

 

 

 おもてにあったチラシです

いただきました

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食べログを記録 

https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260203/26031051/

 オープン 2018年7月30日とでていました

 

 

京都駅から行く途中で水族館を通りました

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市電カフェで、カタカタつりわぱんが販売されていました

 フレーバーは、シュガー シナモン ごま 岩塩 ざらめ チョコなど

 シナモンを買いました

 

KYOTO 梅小路公園 市電ひろば

カタコト カタコト 市電に吊られてパンになりました

乾パンみたいなかたいぱん つり革みたいな輪っかのパン

あえてかたいパン グリッシーニ

 と紙に 紙は輪っか 幅3 長さ 28.3x2cmくらい

カタカタつりわぱん シナモン

名称 乾パン

原材料 小麦粉 シナモンシュガー オリーブオイル 塩 イース

賞味期限 購入から3週間くらい

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 株式会社エーゲル(京都市右京区

 直径12 厚み1.5cm 32gくらい

周りにシナモンシュガー

なるほどかたいグリッシーニ

りっかりで美味

甘いのもいいですね

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パティスリー・ラボ・ツジさんにて

 パティスリー・ラボ・ツジさん「P.L.T.」

 教科書が店舗に

辻調グループの教員が製造から販売まで行い フランスを中心としたヨーロッパのクラシックなお菓子を販売

ロゴマークは右肩上がりのスパイラル

駅から遠くなりました

途中にまた別の校舎

振り返るとあべのハルカス

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ああ、見えてきました

あの一階です

表に看板

買っていたら生徒さんたちが入ってこられました

みなさん四角いお皿に乗せてもらって出て行かれました

教室に戻るのかな

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 今回はイートインはできなさそう

先生の作られたお菓子だそうです

運が良ければ 近鉄百貨店の和菓子など各地の名産コーナーにおいていることもあるそうです

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パンはその日ほとんどなくてバベだけでていました

パベ 50円+税

6x5.5x3cm 27gくらい

 パヴェ/パベ:フランス語で石畳という名前のついた四角いパン

 パリパリで層状でとても美味しかった

いい材料をつかうとこうまでおいしくなるのかな

いや先生だからおいしんだろうな

それにしても中に何も入っていないパンだったけれど

とてもおいしかった

紙袋にいれてくださったが、紙袋に油がしみていたから

バターリッチなんだろうな

 

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紅茶と晩柑のマドレーヌ 180円+税 135kcal

tsuji 辻製菓マスターカレッジ 苦味

 名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 砂糖 卵 バター  晩柑ピール 転化糖 はちみつ 洋酒 パッションピューレ 紅茶 植物油 膨張剤 

直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で

製造者 株式会社辻調理教育研究所P.L.T.(大阪市阿倍野区

蛋白質1.5g脂質6.6g炭水化物16.9g食塩相当量0.1g

パウダーテック株式会社脱酸素剤ワンダーキープ入り

 7.5x7x2cm 35gくらい

袋を開けると紅茶のいい香り

裏面に晩柑の大きめピール

ピールの味を生かすためか 下の紅茶だけの焼き菓子より

茶の味わいは控えめ

 

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ケック・オ・ミソ 220円+税 211kcal

tsuji 辻製菓マスターカレッジ 塩味

 名称 焼き菓子

原材料 納豆 卵 バター  アーモンドパウダー  小麦粉 砂糖 味噌パウダー 塩 膨張剤 

直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で

製造者 株式会社辻調理教育研究所P.L.T.(大阪市阿倍野区

蛋白質3.9g脂質12.3g炭水化物21.4g食塩相当量0.3g

パウダーテック株式会社脱酸素剤ワンダーキープ入り

7.5x6.3x1.8cm 50〜55gくらい

甘ジョッパイ焼き菓子

黒いのが見えているのが納豆なのかな

あまじょっぱい納豆

納豆を使った洋風のお菓子は初めてかも

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ドレッセ・ショコラ 220円+税 301kcal

 名称 焼き菓子

原材料 小麦粉 砂糖 バター 生クリーム チョコレート フランボワーズ ココアパウダー ピスタチオ ゲル化剤

三個入り

直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で

製造者 株式会社辻調理教育研究所P.L.T.(大阪市阿倍野区

蛋白質2.1g脂質14.1g炭水化物42g食塩相当量0g

パウダーテック株式会社脱酸素剤ワンダーキープ入り

4.5x3.5x2.5cmくらいが3個で30gくらい

絞り出しタイプのクッキーチョコ味

間にフランボワーズジャム 先っぽにチョコ うえからピスタチオを刻んだもの

 

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マドレーヌ・テ 200円+税 92kcal

名称 焼き菓子

原材料 卵 砂糖 小麦粉 バター  はちみつ  紅茶 植物油 

直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で

製造者 株式会社辻調理教育研究所P.L.T.(大阪市阿倍野区

蛋白質1.5g脂質5g炭水化物10.7g食塩相当量0.1g

パウダーテック株式会社脱酸素剤ワンダーキープ入り

 7.5x5x2.5cm 20〜25gくらい

すごく紅茶の香りと味わいのある焼き菓子

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 食べログを記録

https://tabelog.com/osaka/A2701/A270203/27092529/

 

以前のキューズモールにあったイートインできた頃の記録は以下

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

 

柳月さんの大雪山レアチーズケーキ/大糸チーズ/トマトようかん

 

 

大雪山レアチーズケーキ   518円+税

濃厚なレアチーズの香りとコクがお口の中で豊かに広がります。名前のとおり大雪山の雪を思わせる、チーズのムースケーキです。
賞味期間: 180 日間
1個あたりのカロリー: 130.4 kcal

名称 洋生菓子

原材料 ナチュラルチーズ  砂糖 脱脂粉乳 ゲル化剤(加工でんぷん 増粘多糖類 寒天) 酸味料 、、、カラメル色素

三個入り

直射日光 高温多湿をさけ

販売者 株式会社柳月H(北海道帯広市

26x8x4cm 305gくらい

小箱 8x7.8x3.8cmくらい

白く雪化粧した大雪山の頂を想わせる北海道の魅力いっぱいの白いチーズケーキです

クリームチーズ を使用したマイルドでクリーミーな口当たりをお楽しみください

直径7.5〜4.5 高さ3.5cm 80gくらい

空気が入らないように密封

まっしろ けっこう生地はしっかり

酸味がありクリームチーズ 味もあるレアチーズでおいしい

常温保存可能ならすごいと思います

なかなかおいしいレアチーズケーキでした

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大糸チーズ 210円 税込

OOITO CHEESE

niigata sweets  nakashima

糸魚川と松本をむすぶ鉄道「大糸線」…その自然豊かな路線に感銘を受け、パティシエが作ったのがこの大糸チーズ。

名称 洋生菓子

原材料 クリームチーズ 卵 牛乳 砂糖 乳等を主要原料とする食品 小麦粉 加糖練乳 カスタードパウダー 油脂加工品 レモンジュース 洋酒、、バニラペースト、、着色料(リボフラビン カロテン)

冷凍

製造者 株式会社ナカシマ 糸魚川店(新潟県糸魚川市
底に厚紙

6x5.5x4cm 58gくらい

ケーキ 直径5.3 高さ4cm くらい

上面のみ 焼き目あり

底面1cm弱スポンジ台 しっかりめ

中はスフレケーキ 非常にジューシーでしっとり

酸味はほんのり あるようなないような

 

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トマトようかん 150円(税込) 48g

原材料 砂糖 白生餡 トマト 水飴 寒天 ソルビット  紅麹色素

直射日光をさけ常温で

販売者 有限会社フジミヤFT(新潟県魚沼郡)

賞味期限 購入から半年くらい

箱ごと 4x4x3.5cm 54gくらい

羊羹 3.2x3.2x3cm 鮮やかな赤

味は羊羹>トマト

たべきった後の余韻にほのかにトマト

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