一ヶ月以上かけてできたという、真っ黒なカレーだそうで ねだんもすごい
牛肉のカレーです
スプーンですくっていたのは 玉ねぎでした 牛肉は薄切りで でも、玉ねぎの方が多い印象です 玉ねぎはたてに、８等分したような
花びらのような形の玉ねぎ
カレーは真っ黒ですので、中身はやみ鍋状態でみえませんね、
レトルトを切った時からスパイシーな香り 汁はややとろっとしたでも インド料理屋のほど、トロっとはしていない液状
汁は スパイシーでコクがあり 中辛よりややからめ
お肉の旨味はみな、この汁にでているのでしょう
たしかに、美味しい でも、１０５０円だすかといわれると、、、
ホームページを記録
http://www.touyouken.co.jp/t_curry.html
ひさしぶりに、津にいきました
前に農ブランドのあったところに、新しいチーズケーキのお店が
パリ デリスさん patisserie Paris Delice
どうも、近鉄名古屋駅と 近鉄津駅におみせがあるらしい 本店は名古屋
チーズケーキも何種類もでている、しかし、残念ながら、ホールタイプのみ そんなに、かえないので、レアチーズ 普通のチーズケーキパスして 十勝酪農 カマンベールチーズケーキなるものをホールで購入
直径14.5 高さ3.5cm 315gくらい
上面のみ 焼き目 で、粉砂糖
スフレタイプのチーズケーキ 本体は黄色く ベースのスポンジのみ 白
ふわふわで しっとりタイプ
カマンベールの味が強く出ています カマンベールの皮のしっかりとした味わいもでています なかなか、皮のぶぶんの味まででている
チーズケーキは少ないのですが、、、（固いし いれにくいのでしょう）
まだ、地域限定のケーキ屋さんのようですが、イベントなどで 関西に来ることがあれば、また買いたいおみせでした。
おやつカンパニーさんは、ベビースターラーメンで有名な会社です チーズ菓子がでたので、かいました
フランスパン工房PRODUCE
フランスパンがチップスになりました。チーズを練り込んだパンを薄くスライスして焼き上げ、チェダーとカマンベールを使用した濃厚なチーズクリームをトッピングして香ばしく焼き上げました。50g 237kcal とホームページに出ています
http://www.082.oyatsu.co.jp/lineup/shohin.html
(シュガーバター バターソルト ショコラもあるらしい）
袋は17X22.5X6cmくらい 60gくらい
中身は 6.5x5x0.1cmくらい 麦工房シベールさんのラスクで厚さ１cmなので、この商品1〜1.5mmというのは、ずいぶん薄いことがわかります
黄色い線がチーズ味 片面のみです
甘さ無し 酸味無し チーズの味は線の部分で濃し 袋を開けるとチーズの香り
チェダーの味が特に強く出ているようにおもいました 大人のスナックですね。
井村屋さんは三重県の小豆製品で有名なお店です
http://www.imuraya.co.jp/goods/chilled/index.html
もちっとろデザートは２種類あり レアチーズ味とミックスフルーツ味があるようです
当然チーズ味をかいました
そのまま食べて もっちりよくかきまぜて とろーり とかかれています
まぜると食感が変化。味も食べ方も楽しめるデザートです。そのまま食べるともちっと、
ぐるぐるまぜるととろっとした食感に。クリーミーな味わいの中に濃厚なチーズの風味が効いたレアチーズ味。
95g 167kcal と、ホームページに書かれています
直径６cm 高さ4cmくらいのカップ カップ込みで105gくらい 要冷蔵タイプ
白い弾力性のあるのびーる チーズケーキ
チーズケーキというよりは本当は ゼリー〜プリン
ヨーグルト味で酸味あり なかなかおもしろい食感です。
美しい写真ではないけれど、最後の一口のびーるかんじを、、
６月2日に書いた PINEDE Remix Tart&Cake ピネード リミックスさん の続き
http://www.pinede.co.jp/profile.html
この間はサティーの中のお店に 今回は津店にいきました
サティーさんは小さな空間にぎっしり商品を詰め込んだ印象
津店は イートインはありませんでしたが もうすこし、ゆったりして それから、女性のパティシエさんが多いな と思いました
前回出て来た小さなチーズケーキが お店の看板らしく、アピールした文章が黒板に出ていました
今回はみなが好きな棒茶 とか、 いろいろ、お店に書いてある手書きpopにひかれて、２点を購入
１００g 550円
3.5x3.5x1cmくらいのクッキーが、いっぱい
おいしい 最初はおそるおそるでした
一口目は甘く 層状にいっぱい入っているアーモンドの味覚 最後にほんのり、七味
お、、あとからじわっと 七味が きいてるきいてる
最初が甘いから お酒のつまみには うーん、 好きな人もあるかも
とにかく 新しい味です、、
おもしろい、、おいしい、、感動です
280円 ケースごと115gくらい
直径3.5〜６ 高さ6cmくらい
お茶の味がいきているゼリー
お茶の味を表に出す為 甘味は極力控えた印象をうけました
良い意味で お茶のにがみもでていて、、ぷるぷるしていておいしかったです
お店の方が よく冷やしておめしあがりください といっていらっしゃいました
パティスリームラングさんのチーズケーキ
三重県 久居から、２０分くらい、歩いたところにあるお店
本当にこんなところにあるのか、、とおもいましたが、、
突然 都会にあってもおかしくない 素敵なケーキ屋さんがあり、驚きました
イートインはできませんが、、、
パティスリームラングさん PATESSERIE MEURINGUE
maison fondee en2004
http://www.meringue.co.jp/
チーズの旨みと濃厚な味、チーズケーキの至高を極めた一品です。チーズがお好きな方にはおすすめです。ワインと一緒に少しずつお召し上がりいただいても美味しいです
と、ホームページにはかかれています
上が大きめで下が小さめの台形
９〜１０x5.5〜4.5x3.8cmくらい 170g くらい
まるで、チーズをきったかのような、なめらかな断面
クリームチーズベース でも、塩味感じます 他のチーズもまざっているのでしょうか
酸味少しだけ 下まで均一の生地 上だけほんのり焼き色
卵ベースであわだてていないとこういう生地になるのでしょうか？ぎゅうとつまっているようでいて、やわらかく、
スポンジ状の泡はみえません カスタード的といいましょうか チーズを柔らかくしたみたいといいましょうか
甘さもほどほどで 濃厚なので薄切りでも食べごたえがあります
最初みた時は小さいとおもましたが この濃さなら この大きさでも、大きいくらいです
スティックチーズケーキで食べてことがあるような ないような、、（またいつかブログにアップしますが、パン屋さんの進々堂さんの、菓子パンの方のチーズケーキ という商品の下の部分と、よく似ています。もちろん、こちらの方が濃くどっしりしていますが）ただ、パウンド型のケーキという形では初めてです
たしかに、お酒にも合うでしょうね
-ショコラ・ド・サレ 700円
フランス・ヴァローナ社のショコラ"アラグアニ"（カカオ分72％）を使ったフォンダンショコラです。アクセントにゲランドの塩を使いました。
と、ホームページにはかかれています
5.5〜4.5x 9.5〜9x 3.5cmくらい 175gくらい
濃厚！！！ ルタオさんのショコランジュとおなじくらい濃厚かも こちらは、シナモンなし
ベターというより、チョコムース的な濃厚さ 室温に置いていると、より、クリーミーになります
低温で焼き上げた焼きショコラといいましょうか
おいしいです
なぜか、上から３mmだけ、塩分がきつくなっています。
プティチーズ
直径5.5 高さ3.5（ベースのみの高さ）80gくらい
上に粉砂糖 いちご 生クリーム（甘味控えめ）カード
やわらかい 酸味少しのクリームチーズベースのスフレ
中にベリー 塩味ほんのり
土台はスポンジ一層
当店の人気の一品。厳選した素材を使用しています。今までのよくあるプリンと違い上品な味わい。素材そのものの味（たまごや牛乳等）がしっかりと味わえます。スチームオーブンおよびビンを使用することにより、熱が均一に伝わり、素材そのものの味が損なわれることなく仕上がるのが秘訣です
と、ホームページにはかかれています
直径6 高さ（中身だけ）4.5cmくらい びんごとで、200gくらい
傾けても形くずれしない、しっかりプリン
基本はミルクプリン 甘味控えめ 酸味無し 紅茶ほんのり
やわらかすぎず かたすぎず
焼き菓子
直径7 高さ2.5cmくらい 30gくらい
マドレーヌよりはスポンジ風 下まで均一な 紙カップにはいった焼き菓子
原材料にクリームチーズとかかれています 食べた印象では そんなに、チーズチーズしていない気がするのですが、、、
7x4.5x3cmくらい 40gくらい
紅茶ほんのりのフィナンシェ
7x4.5x3cmくらい 30gくらい
きなこ？ おや、でも、これはありですね アーモンドプードルみたい。
そういえば、きなこ、、っていうようなかんじで、洋菓子によくあいます
ファームスイーツ 農ブランドさんのチーズケーキ
農ブランドさん
http://www.nou-brand.com/
もらった、カードによると イワイノダイチという、小麦
うきうき村の卵 あいぼくミルク を使用しているのだとか、、
津駅構内に お店がありました
カードのよると 本社は名古屋市 埼玉浦和パルコと、この三重県津駅改札内 にお店ありと
小麦 卵 乳
2種類（クリームチーズ、エダムチーズ）を使用、低温でじっくり長時間かけて焼き上げています。
とホームページにかかれています
640円 直径１１cm 高さ5cmくらい 210gくらい
木のケースに入っています
形は整形されてというより、素朴に焼いたままと言う印象
上面もでこぼこしていて、これがご愛嬌
まわりは比較的ぱさっとしているのに、中心部だけがしっとりしていて ここがとてもおいしい
クリームチーズと もっと、塩味のきいたエダムチーズが、バランスよくきいています 酸味はほとんど無し
台はぶ厚めのスポンジで やや固め
とホームページにかかれています
とホームページにかかれています
両方とも189円(税)と、かかれていますが、レシートを見ると 税抜きで １８０円と、１５０円
なんか、フェアーだったのでしょうか？
大きさはだいたい １０x８〜１０x２cmくらい ビニール込みで55gくらい
今はロールケーキブームですが、私 あまり、ロールケーキはよくわかりません
ロールケーキは 形、材料もほぼきめられているので、素材 技術だけの勝負で、、、
それほど、素材の善し悪しまで、判断できる舌をもっていないとおもうので、、
さて、ロールケーキ
素朴な印象のロールケーキ プラスチックの台に乗っていますが セロハン等が挟んでないので
取り出す際に袋や 台にクリームがはりついていて こわしてしまいました
素朴な焼きのスポンジに 水分少なめの ぎゅっとつまった印象のクリーム
バタークリーム系が好きな人には、いいかもしれません
紅茶の方はクリームにも、スポンジにも紅茶の味と香りがよくでていました
チーズの方は？ 今回プレーンというのを買わなかったので、よりわかりませんが、
私の感覚では 今ひとつ クリームもスポンジも チーズ？？
うーん、いわれているのに、まだ、よくわかりませんでした
（原材料にクリームチーズ エダムチーズ レモンとかかれているのに、、）
まだまだ、私も舌の修行がたりませんね。
BEKER&CHEFF ベーカーシェフさんのチーズケーキ
津駅近くにある、サティーさんの中一階にあるパンやさん
スーパーのパンやさんとおもいきや、、、
結構グレードが高く 百貨店のなかにあってもいいような、
ちょっと、変わったパンもおいているパンやさん でした
しらべてみると、 フジパンさんの系列のようです
http://www.fujipanstore.com/tenpo_chubu.html
長さ9cm高さ４cmくらい 45gくらい
上面 つやのある膜
カステラ的なチーズケーキ チーズの味は濃いです
甘み強めで 酸味無し
長さ9cm高さ４cmくらい 85gくらい
表面にアーモンドスライス
きろうとすると、生地がもちっと
カスタードぽいような、プリンのような、しっとりとした、不思議なケーキ
直径13cm高さ5cmくらい 150gくらい
上面チーズ ぱりぱりなのは、米粉もつかっているのでしょうか？
中はしろい、カマンベールチーズの中身的チーズ 甘み酸味無しで、とろとろ
一辺６cmくらい 75gくらい
中のキャラメルカスタードクリームは濃厚
パン生地は少しブリオッシュ的生地のような気がします
直径9cm高さ5cmくらい 40gくらい
外のパン生地は特にあまくかんじません
なかみに溶けたチョコ
１６x８x５cmくらい 175gくらい みかけにくらべ、とても重い！
米粉を使用したパンらしいです
どっしり モッチリしたパン
噛んでいるうちに コメの味 噛んでいると甘くなるのは お米と一緒かしら？
お米の味は日本人の口に合いますね おいしいです
１１x１３x７cmくらい 210gくらい
1.5cmくらいのサイコロチーズがいっぱい 基本はやわらかめのフランスパン
表面のけしの実がきいています
PINEDE Remix Tart&Cake リミックスさん
ピネード レミックスさん
http://www.pinede.co.jp/profile.html
三重県津市のこだわりのあるかんじの ケーキ屋さん
地方でも 意外と全体的にお値段がはるケーキが多いので びっくり、
地方といったって 県庁所在地ですものね 津は
長さ9.5cm高さ４cm（上の飾りも含めると6.5cm）くらい 95gくらい
大粒のブルーベリーに粉砂糖
上の生クリームは 高いだけあって 上等の優しい味の生クリーム
いい生クリームだから、味をいかすためでしょうか 極限まで 甘さがひかえられています
チーズの部分も フワフワのムース
クリーミーで、泡立てた生クリーム クリームチーズがきいています
酸味あり 甘さ控えめ
台との境に ちょっとだけ、ラズベリージャム 土台は薄いクッキー
下直径５cm 上直径４cm高さ2.5cmくらい 35gくらい
小さいチーズケーキは はやっていますが、 このタイプは初めてです
たいがいは スフレか 柔らかチーズケーキタイプ、、、それに対し これは
ぎゅっとつまった NYチーズケーキのような小さなケーキ
これだけ、濃厚で この値段なら、安いのでは？
酸味ほとんど無し 濃厚で固めでねっとりタイプ
土台もスポンジ無しで 下まで均一 甘さ控えめ
ケーキというより チーズに近いかも、甘さ控えめで少々くせあり
大人のチーズケーキですね
お酒のお供にもいいかもしれません
（保冷剤もって保冷ボックスもっても６時間もたつと、、とけてしまいました、写真）
溶けたので大きさは 約ですが
直径6cm高さ10cmくらい 170gくらい
主役のパイが上に やわらかい、カスタードから、はなすことで、いえにかえっても、
ぱりっとしたパイのままでした
ムース部分の土台の側面に いちごと、ブルーベリー
カスタードはバニラビーンズの入った 甘さ控えめ とろとろ（ま、とけてたんですけど元はどうだったかは？）
中心にフワフワのスポンジ小さいの
土台の部分のスポンジ状にみえるのは、おそらく、アーモンドプードルでやいたものでしょうか？
