エリザベスショー ミントコレクション/アウアー ザッハトルテ味ウエハース

明治屋さんにて購入 

 

 ものすごーーーくミントがきつくておどろきました

もう袋二重にしてもただようミント

これはすごいです

エリザベスショー ミントコレクション  1000円+税 200g

 Elizabeth Shaw Dark&milk Chocolate

Mint Collection

DEVOTTED TO CHOCOLATE SINCE 1881

英国の名品 エリザベスショーのダークチョコレートミントコレクション 大人のアフターディナーをお楽しみください

名称 チョコレート菓子(ミントコレクション)

原材料 砂糖 カカオマス ココアバター 全粉乳 ブドウ糖 果糖液糖 食用パーム油 乳糖 転化糖 乳化剤 香料 膨張剤 安定剤

賞味期限 購入から9ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ涼しいところで

原産国 イギリス

輸入者 株式会社 芳屋(東京都台東区

493kcal 蛋白質4.3g脂質23.5g炭水化物64g食塩相当量0.1g/100g

セロハンをはがすと ミントの刺激がムンムン 

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DARK MINT NAPOLITAN 6枚

Tempting mint flavoured dark chocolate

四角 金色紙に包まれている 3.5x3.5x0.5cmくらい

ミント味ダークチョコ 均一 表面に模様あり

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DARK MINT CRISP 6枚

Tempting dark chocolate with mint and melt in the mouth honeycomb crisp

金色 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ダークミントチョコ 中に白〜黄緑色のミント飴のような粒入り

表面に凸凹

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MILK MINT CRISP 6枚

Creamy milk chocolate with mint and melt in the mouth honeycomb crisp

銀色 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ミントミルクチョコ 中に白〜黄緑色のミント飴のような粒入り

銀色はミルクチョコ 表面に凸凹

 

MINT CREME 6枚

Tempting dark chocolate with a soft peppermint fondant centre 

 金色 中央のしわのよってないの 直径3.4 厚み0.6cmくらい

ダークミントチョコ 中央にミントの白いクリーム砂糖入り

 

MILK MINT NAPOLITAN 6枚

Creamy mint flavoured milk chocolate

四角 銀色紙に包まれている 3.5x3.5x0.5cmくらい

ミント味ミルクチョコ 均一 表面に模様あり

 

DARK MINTE FLUTE 6本

Tempting dark chocolate with a soft and minthy fondant centre 

細長い円柱 8.6x0.4x0.6cmくらい 6本

ダークチョコレートの筒の中にミントの砂糖クリーム

クリームは円形のよりはかため

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アウアー ザッハトルテ味ウエハース 320円+税  100g 517kcal

AUER Tortenecken

Feinste Waffelespezialitäen seit 1920

nach Sacher Art

チョコレートケーキの王様とも呼ばれるオーストリアの伝統菓子 ザッハトルテをイメージしたサクサクと軽やかなウエハースです 濃厚でクリーミーな味わいの中にあんずの甘酸っぱさがアクセントとなり 上品で満足感のある逸品にしあがりました

名称 ウエハース

原材料 砂糖 植物油脂 小麦粉 カカオマス ココアパウダー 乳糖 ホエイパウダー  バター 脱脂粉乳 食塩 乳化剤 膨張剤 香料

原産国 オーストリア

賞味期限 購入から5ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ涼しいところで

輸入者 株式会社 鈴商(東京都新宿区)

 蛋白質5.5g脂質28g炭水化物58g食塩相当量0.23g/100g

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 15x14cm 111gくらい

11.5x12.5x1.5cmくらい

4個入り

一個は12x5x1.3cmで3層タイプのウエハース

これには杏ははいっていなさそう

チョコのウエハース 間にチョコクリーム

日本のウエハースとはちょっと味わいが違う

油脂の味わいがちょっと違う気がする

大きめウエハース

片面にだけAUER の文字

 

 

 

 

 

 

 

カルディさんで購入 ブルーチーズのディップソース/ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース/じゃがいもグラタンの素/ニース風サラダドレッシング/エスカベッシュの素/わいんdeらすく パルミジャーノ&ゴルゴンゾーラ/ケリー ミニ コルンシュピッツ

 

カルディオリジナル ブルーチーズのディップソース 70g 216円(税込)127kcal


ブルーチーズの風味と香りを活かしたディップソースです。野菜にはもちろん、ポテトチップスやお肉料理にもよく合います。


【名称】液体調味料
【原材料名】乳等を主要原料とする食品、油脂加工品、チーズ、チーズ加工品、食塩、レモン果汁/加工でんぷん、乳化剤、pH調整剤、増粘多糖類、香料、クチナシ色素、(一部に乳成分・落花生・大豆を含む)
【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【賞味期限】9ヶ月くらい
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】一番食品株式会社 A-one工場(福岡県飯塚市
【容器の種類】レトルトパウチ

蛋白質2g脂質11.3g炭水化物4.2g食塩相当量1.2g
16x10cmくらい

ほんのりブルーのクリーム

ブルーチーズ味はそれほど強くはない

チーズ味としてもそれほどつよくはない

柔らかいのでつかいやすい

酸味もほんのりあり塩味はそれほど強くない

今回はキノコ炒めのソースとして使ってみた

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カルディオリジナル ぱりぱりパスタサラダ麺トリュフ風味きのこソース 90g 197円(税込)475kcal

<ぱりぱり麺にトリュフ風味のソースを合わせて!>
デュラム小麦を使用したパリパリ食感の香ばしい揚げ麺とトリュフ風味のきのこソースをセットにしました。季節のきのこや野菜、カリカリベーコンなどをあわせて、サラダ感覚でお召し上がりください。


【名称】油あげめん
【原材料名】

[麺]小麦粉、植物油脂、食塩/酸化防止剤(ビタミンE)、パプリカ色素、(一部に小麦を含む) 

[ソース]なたね油、砂糖、マッシュルーム水煮、醸造酢、しょうゆ、水あめ、卵黄、チキンエキス、しいたけエキス、食塩、玉ねぎエキス、乾しいたけ/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)、香料、(一部に卵・乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む)
【内容量】90g(めん重量50g)、ソース添付
【賞味期限】3ヶ月くらい
【保存方法】直射日光、高温多湿をさけて保存してください。
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】[麺]株式会社東洋軒 (長崎県諫早市

     [ソース]株式会社マナ(京都府亀岡市
【容器の種類】袋
28x18cm

蛋白質7.2g脂質31g炭水化物41.5g食塩相当量1.8g

 よく売られている皿うどん細麺タイプに

ソースがついているようなもの

ソースは少し酸味があるゴマドレッシング(色がそう見える、味もなんとなくそんなかんじ)のようなものにそういえばトリュフ風味あるかなっと

あまり、具を多くするとソースが足りないし

加減が難しい

最近流行りのパリパリサラダの親戚のような製品かと思います

 

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カルディオリジナル じゃがいもグラタンの素 130g 212円(税込)248kcal

フランス南東部のドフィネ地方では「グラタン ドフィノワ」という、じゃがいもを牛乳と生クリームで煮込んでオーブンで焼き上げるグラタンが定番の郷土料理です。

にんにくの入ったじゃがいものクリームグラタンが本品1袋で約2人分作ることができます。

【名称】グラタンの素
【原材料名】食用乳化油脂、岩塩、バターミルクパウダー、香辛料/増粘剤(加工でん粉)、乳化剤、酸化防止剤(V.E)、リン酸塩(Na)、(一部に乳成分・大豆を含む)
【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【賞味期限】11ヶ月くらい
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて常温で保存
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】株式会社田中食品興業所(茨城県坂東市
たんぱく質:0.8g、脂質:25.7g、炭水化物:3.5g、食塩相当量:1.2g/1袋
17x12cm

白いサラサラソース

薄切りジャガイモと一緒に煮る

ジャガイモが柔らかくなったらグラタン皿に移し

チーズをかけてオーブンで

塩味が少々あるミルクソース

加熱するとちょっととろみがでるかな

ほんのりニンニクの香りがあるような

それほど特徴はないようにも思うけれど

自分でミルクと片栗粉か小麦粉で調理しても同じようなものができそうにも思うけれど

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カルディオリジナル ニース風サラダドレッシング 30ml 118円(税込)60kcal

<かけるだけでフランス気分♪>
アンチョビとオリーブを使ったドレッシングです。ニースの定番サラダをご家庭でお召し上がりください。

【名称】分離液状ドレッシング
【原材料名】食用植物油脂、オリーブ加工品、香辛料、砂糖、アンチョビペースト、醸造酢、食塩、レモン果汁/加工でんぷん、調味料(アミノ酸等)、香料、増粘剤(キサンタン)、カラメル色素、グルコン酸第一鉄
【内容量】30ml(15ml×2袋)
【商品サイズ】160×110mm
【賞味期限】9ヶ月くらい
【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】一番食品株式会社 本社工場(福岡県飯塚市
16x11cm

蛋白質0.2g脂質6.1g炭水化物1g食塩相当量0.5g

小袋2つ入り

普通の透明ドレッシングに黒い粒が入っているような

黒い粒はオリーブを刻んだものかな

そういえばオリーブとハーブの香りがあるかな

あまり強い特徴は感じなかった

トマトにかけてみた

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セリ・エキスキーズ エスカベッシュの素 100g 賞味期限間近で108円の30%引きで 126kcal

<かけるだけで簡単に洋風南蛮漬け>
たまねぎ・にんじん入りの洋風あま酢あんです。油で揚げた小魚や切身の魚にかけるだけで南仏の夏の定番のエスカベッシュは出来上がります。

【名称】液体調味料
【原材料名】たまねぎ、醸造酢、果糖ぶどう糖液糖、にんじん、オリーブ油、なたね油、食塩、乾燥赤ピーマン、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、増粘剤(キサンタン)
【容器の種類】袋
【賞味期限】別途商品に記載
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】一番食品株式会社(福岡県飯塚市
16x10cm

蛋白質0.5g脂質8g炭水化物13g食塩相当量1.4g

甘酢 中ににんじんと玉ねぎの細切り入り

結構唐辛子が効いている

カツオのたたき洋風ソースとして使ってみたら

マッチした 

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カルディオリジナル わいんdeらすく パルミジャーノゴルゴンゾーラ 40g 360円(税込)248kcal

チーズの王様と呼ばれる2年間熟成の本場イタリア産のパルミジャーノとワインには相性抜群のゴルゴンゾーラを使った、最高の組み合わせをお楽しみください。

 【名称】焼菓子
【原材料名】小麦粉、バター、ナチュラルチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノゴルゴンゾーラ)、マーガリン、食塩、ブラックペッパー、パン酵母/香料、カロテン色素、(一部に小麦・乳成分・大豆を含む)
【賞味期限】3ヶ月くらい
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷)
【製造者】株式会社岩月屋(愛知県あま市
【容器の種類】袋(チャック付き)
19x13cm

蛋白質8.1g脂質10g炭水化物30.8g食塩相当量1.3g

大きさ5.5〜4.5cmくらい 厚み1cmくらい

片面のみ上にチーズ、黒胡椒などがのっている

カリカリした 塩味系ラスク チーズ味しっかり

ゴルゴンゾーラは弱め

ピリ辛少し 

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ケリー ミニ コルンシュピッツ 
mini Kornspitz
Soletti
CRACKER PREMIUM 198円  135g 625kcal

名称 スナック菓子
原材料 小麦粉 植物油脂  全粒粉  全粒ライ麦粉 食塩 香辛料 砂糖 ライ麦サワー種 小麦粉ふすま、、
原産国 オーストリア
輸入者 三菱食品株式会社(東京都大田区
蛋白質14.6g脂質24.7g炭水化物86g食塩相当量4.4g/袋
19x13cmくらい

4.6x1.3x6cmくらいのスティック状のクラッカー

模様は一種類

写真に出ているのは 小麦とこのクラッカー

柔らかめのクラッカー でもあまりこわれていない

小さいバゲット

塩味がきいていて ほろっとくずれ ライ麦あじわいがあります

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アップにしても見えにくいけれど

これ片面にだけ薄く2本 フランスパンみたいに筋がいれてあります

コンパンナ

珈琲館にひさしぶりにいきました
見慣れない 飲み物が コンパンナ  コン・パンナ でしょうか?
エスプレッソの上にホイップクリームを浮かべたものだそうです
小250円 大300円

写真は大のほうです
日本でよくみかける ウィンナー珈琲は 珈琲がたくさんで やわらかい生クリームが少しです
この、コンパンナは かたく泡立てられた生クリームがたくさんはいっていて、 エスプレッソが少なく
アフォガート(バニラアイスにエスプレッソをかける)の 生クリーム版とでもいいましょうか、
もう、生クリームに エスプレッソをかけてたべている 印象です

オーストリアで、珈琲をたのんだのを おもいだしました
まさに この状態で のどがかわいたから、珈琲をたのんだのに、、珈琲はどこ?
ブラック珈琲というものがなく、一般的に 珈琲といえば、これがでてきたのをおもいだしました(この大の1.5倍サイズでしたが)
日本では あまりみかけない飲み物 として、記録しておこう とおもいます


そういえば、以前書いたcool japanの 昔の分は 本になっていたのですね
アイスコーヒーというのは 日本独特のものだ とかかれていました。
のみものひとつでも 国によって いろいろなバリエーションがあるのですね

COOL JAPAN 発掘!かっこいいニッポン

COOL JAPAN 発掘!かっこいいニッポン

インペリアルトルテ

10年6月24日 ブログのつづきといいましょうか、あの日ゆうきをもてなかったのを反省し 今度はインペリアルトルテ買いました
買った日の4〜5日先が消費期限 まあ、いつものように、消費期限をまもらずに食べていますが、、

  • インペリアルトルテ 1700円

京都 リプトン三条本店にて購入
INPERIAL TORTE WIEN

直輸入でしょうか 高い物ですので たくさん写真を撮りました 宝石でもはいっていそうな箱
箱のサイズ 6.5X6.5X5cm 105gくらい
中身は 5x5x4.3cmくらい 85gくらい
原産国 オーストリア 輸入元 フクナガ
原材料 ココアクリーム マジパン ミルクチョコレート アーモンド 卵白 砂糖 バター
箱の4面には別々の紋章が


立方体 上には紋章入り板チョコ
下面はチョコの覆いようが少ないです
下から パフ状の薄い焼き菓子(アーモンドのとても小さい粒がはいっているような?) チョコクリームが6層づつ
多めのチョコの層 厚めのマジパンの層 で、表面のチョコになります
マジパンの層がかなりくどく、洋酒風味 この部分があるため、一人で一個食べたりすると 日本人は気持ちが悪くなります
下の部分はそれほど、くどくはありません
イタリアに行った時に きれいだけど くどいマジパンのお菓子をたくさんみかけました
カロンはかなり、日本に定着してきましたが、マジパンはまだまだですね。
くどくて 劇甘 これを、なつかしい味と おもえるまでには まだまだ修行がたりません
まあ、ひときれ、100円ですから じっくり長期間かけて 食べる予定です。

エナジードリンク レッドブル

ENERGY DRINK Red Bull 200円 185ml 85.1kcal
直径5 高さ10.5cmくらい
外国の空港でよくみかけ、、飲み物だけど これ何?と、良く思っていた製品
オーストリア産なんですね
調べてみたら 日本のホームページもあるのですね
http://www.redbull.jp/cs/Satellite/ja_JP/Products/会社概要-021242786737404?p=1242760632203
でも、ここより、ウィキペディアのほうが、もっと、情報がのっていて面白かったです
外国の飲み物ですが、のんでみれば琥珀色の炭酸飲料 味はオロナミンCや、リポビタンDの親戚みたいな味でした。

チーズケーキのキット

オーストリアで チーズケーキのキットではないか、、と勝手に推測したものをかってきました
Dr.oetkerさんの TOPFEN-AUFLAUF トッフェン アウフラウフ
トッペンとか トッフェンというのは、オーストリアのチーズケーキ系のものにはでてくる単語なのでおそらくチーズ
後半はどうも、グラタンという意味のようです

ホームページもあって でも、ドイツ語で 翻訳機を使うと それはそれは、おもしろい翻訳で、、わかりませんでした、、、
うらから推測するに
卵黄3個 水8分の1リットル 砂糖40g レーズン20g をハンドミキサーで ということになっています
まあ、ケーキはつくったことがあるので、、そこらへんの感と
水 はいやなので、牛乳に勝手に変えて キット激甘だろうから 砂糖は半分くらいにして、、

卵黄砂糖をミックス 牛乳を入れて あとは、きるようにまぜていく、、
どうせ、キットだから 卵黄の力でふっくらなんて、考えていないだろうから おもいっきり、手を抜く
粉がだまにさえならなければいい、、ホットケーキミックスと一緒ですね


耐熱容器を熱烈に希望する、と、翻訳されたので、、
適当な容器で焼いたら ちょっと、大きかったようです
オーブンの中では膨らんでいてもだすと、しぼむ、、スフレと同じですね
表面は甘く 少しカリッと なかは、もちっと黄色
レモンの香りがします
カスタード的 チーズ?うーん、チーズでしょうか、、チーズにも生クリームに近いものまでありますものね、、
ああ、もっと砂糖少なくしておけばよかった、、、
やっぱり、日本人は甘さ控えめがすきなのでしょうか、、

グランドホテルウィーンさん?のケーキ

ウィーンの美術館 ベルヴェデーレ宮殿schloss belvedere
クリムトの接吻の絵画が有名な美術館です

そこの中のカフェです。B-lounge
GRAND HOTEL WIENの砂糖があったので、そこの出店かとおもうのですが、、?
やっと、おめにかかったウィーンチーズケーキ

  • トプフェンシュトリューデル topfenstrudel  3.7ユーロ

いうなれば、アップルシュトリューデルの、チーズケーキ版 
カッテージチーズ風 甘さ控えめ 酸味あり レーズンあり

  • メランジェ melange 3.8ユーロ(珈琲と泡立てミルク半々)

珈琲には お水と クッキーがついてくるのが、この辺のカフェの特徴でしょうか?
遠慮しつつも 物珍しく 人通りの少ない時に ケーキケースの写真を、、、

オーストリアのみやげもの

ウィーンの屋台街 naschmarkt で買ったものです
食べ物の店が多いです
パン屋でリンツァートルテを買いました わさび豆がよく売られています ジャパニーズテイスト と書いてありました

シールには Bio Vollkorn Linzertorte とかかれています
直径15 高さ3cm 370gくらい お店は bio-vollwert-backerei
袋のすき間から脂が、、、紙袋も油染みができてしまった
切りにくいです もろもろと、崩れてしまうので、
パンみたいで 甘味控えめで 粉っぽいです タルト生地 というよりは
全体が もろいパウンド生地でできているような印象です
ジャムはあまりのっていません、上は網目状に模様があります
後からナッツの風味とバターの味がじわっと残ります。

  • ウィーンのスーパーで買ったわさびチップスです わさび豆は買いませんでした

WASABI CHIPS  2.99ユーロ  TERRAという会社のようです
MIT JAPANISCHEM MEERRETTICHGESCHMACK AU GOOD DE DAIFORT JAONAISと、袋の書いてあります
中は緑色のポテトチップスで ほんのり、わさび味です
ウィーンではわさび味がはやっているのでしょうか??

  • ミルメイクストロー

これも、スーパーで買いました
kouzelne brcko ochucujici mleko
と、かかれています 袋の中に 大粒のチョコのもとが入っています
ストローの上下には網がしてあり、粒がおちないようにしてあります
これで、ミルクを飲むと ちょこみるくになるというしかけ、、、
日本にもはいってきているのでしょうか?
うーん、おもしろいけど、、濃度が変わるし 一挙にグラス一杯のめないので、ストローに入ったミルクがコップに戻る時
内容物も溶け出すので、、意味があるのか?最初から溶かすのでも一緒?とも思いましたが、、、

ここ数日の エリザベート皇后関連ブログ続きついでに、完全にミーハーですが、、買い込んだ商品をいくつか

  • DEMMERS TEEHAUSさんの SISIS-LIEBLINGSTEE  100g

ウィーンのスーパーで買いました 値段忘れました
セイロン紅茶に オレンジピール サンフラワーつぼみ inproved with flavours of fine fruitsですので、フルーツの香り付きなのでしょう
セイロンが色としっかりした紅茶の味を オレンジピールも大きな粒が入っているので香り豊か
香りもなかなか、紅茶らしい華やかな香りがします
紅茶専門店のフレーバーをのんでいる気分になれます
日本でも 六本木にお店があるようですが、、、

  • HEINDLさんの SISSI TALER

シシィーミュージアムショップで買ったみやげもの
箱の大きさ 4.5x13x1.5cmくらい
中身のチョコ 直径4cm 高さ1cm 18〜19gくらい 3個入り
金の包み紙にシシィーの肖像画 中のチョコにもシシイの肖像画
ミルクチョコレートの中に アプリコットマジパンと trauffle-cream入り
値段忘れました

オーストリアでなく、宝塚大劇場外の売店でみつけたもの
トロッケンベーレンアウスレーゼ ノイジードラゼ Trockenbeerenauslese neusiedlersee
375ml オーストリアのワイン 輸入発売元 東京の岡永さんという会社のようです
ドイツワインの ベーレンアウスレーゼのような、甘いワインです。値段忘れました、、3000円くらいだったような、、、

シシィートルテ

オーストリア ウィーン
シェーンブルグ宮殿の上の方(必死に坂を上る)にある喫茶店 カフェ・グロリエッテ cafe gloriette vienna

  • シシィートルテ sisitorte 3.6ユーロ 

シシー(エリザベート皇后)の肖像の書かれたホワイトチョコがのっているのが特徴です
(たしか、モーツアルトトルテというのもあって、モーツアルトの肖像チョコが
のっていたようにおもいます)
上にチョコのコーティング アップル系のムースとチョコのムースが斜めに
土台はフルーツのパウンド系だったでしょうか、、、

  • アップルシュトローデル apfelstrudel 3.5ユーロ

アップルシュトゥルーデルはしっかり皮に焼き目がついていました

  • グラスセイロンティー glas tee 2.6ユーロ


ところで、ケーキとはまったく無関係ですが 
映画(最近の分)オペラ座の怪人のクリスティーヌ デビューのTHINK OF ME の歌 のところの髪型が シシィースターをちりばめたエリザベート皇后の有名な髪型に似ているように思うのは、気のせいでしょうか??

ホイリゲのアップルケーキ apfeltorte

オーストリア ウィーン郊外 
ラインプレヒト reinprecht という、ホイリゲで、食べたケーキです
ホイリゲとは、グリンツィングという ウィーンの北の町外れにあり 葡萄酒をつくるぶどう農家で、簡単なお食事もだしてくれるところで、遠くまで(といっても30分くらい)トラム(道路を走る電車)を乗り継いでいくだけあって とても安く 居酒屋気分でご飯がたべられるところです
そこの ケーキです
上にクッキークラムののったアップルケーキ apfeltorte 2.9ユーロ
素朴な 大きなケーキ でも、日本でもよくみかけるような林檎のケーキです
見て想像するまんまの味です
お酒は席で注文できるけど 料理は自分で注文しにいくところでした。
ドイツ語しかつうじないおばさまで 身振り手振りで説明しました。
この店での記録で ウィンナーシュニッツェルが6.61ユーロでしたので、、やっぱり安いですよね