業務スーパーさんにて ミーゴレンヌードル/ミーゴレンの素/ボルシチの素/ネストパスタ タリアテッレ/ボーロッティ豆

 

ミーゴレンヌードル 200g  148円+税 375kcal/100g 4人分

Mie Goreng Noodle  

インドネシアから直輸入!インドネシア・マレーシアの定番料理ミーゴレン(インドネシア風焼きそば)にぴったりなモチモチとした食感が特徴の細平麺です。 別売の“ミーゴレンの素”で味付けすれば、ご家庭で本場のミーゴレンをお楽しみいただけます。

タンパク質:20.2g ●脂質:2.0g ●炭水化物:69.1 ●食塩相当量:0.7g

名称 干しめん 
原材料 小麦粉 食塩 着色料(ウコン) 
原産国 インドネシア

賞味期限 購入から1.5年くらい
輸入者 神戸物産兵庫県加古郡

24x11cm 255gくらい

ゆでるのではなく

5分ほどお湯に浸けておくそうだ

麺はやや細め ちじれてはいない

つけておくだけは楽 こしはないけど

 

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ミーゴレンの素 370g  248円+税 375kcal/100g 4人分

Mie Goreng Paste  

名称 ミーゴレンの素 
原材料 甘口しょうゆ しょうゆ 食塩 砂糖 にんにく 赤玉ねぎ 大豆油 生姜 胡椒 乾燥エビ トマト 赤唐辛子 玉ねぎ粉末 調味料、、、
原産国 インドネシア

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から1.5年くらい
輸入者 神戸物産兵庫県加古郡

直径7 高さ11.5cm 瓶 580gくらい

開けると どろっとした茶色のペースト

蓋の上にくっついている部分は やや固まっているが

基本 ジャムよりとろとろの茶色いペースト

コクのある塩からいペースト エビ味のようなものもあり

ピリ辛少々

 ミーゴレンって甘辛いイメージだったが

これは塩辛い 甘さはあまりないというかほとんどない

赤いものもあるが、これは赤くない

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ボルシチの素 480g  178円+税 

Borsch Soup 

6種の野菜入り 

KEDAINU  1944  KONSERVAI  

名称 ボルシチの素 
原材料 野菜(テーブルビート キャベツ にんじん ジャガイモ 玉ねぎ にんにく) トマトペースト 植物油脂 食塩 小麦粉 砂糖 香辛料 酸味料 
原産国 リトアニア

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から3年くらい
輸入者 神戸物産兵庫県加古郡

直径8.5 高さ11.5cm 瓶 770gくらい

同量のお湯とわせて3〜4分温める

おおきい瓶

入っているのは角切り野菜(肉とごろごろ大きな野菜は自分で追加)

自分でいれた大根は底の方は赤い色がついた

写真の上の方の小さな角切り野菜だけがもともとの瓶の

自分で野菜、お肉をたしてしばらく煮込んでみた

酸味は少しあり ほんのり甘さもあり

味はそれほどこってりではない

サワークリーム がなかったので、クリームチーズをのっけてみた

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ネストパスタ タリアテッレ 中5.2mm   500g  218円+税 355kcal/100g

Pasta Tagliatelle  

湯で時間5分

一人分目安 2〜3個 一個40g

Pasta dei Prai  dal 1984

Pasta di Semola  di Grano Duro  

MADE IN ITALY

 名称 マカロニ類 
原材料 デュラム小麦のセモリナ 
原産国 イタリア

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から1.5年くらい
輸入者 神戸物産兵庫県加古郡

26x16x10cm  540gくらい

蛋白質12g脂質1.4g炭水化物75.2g食塩相当量0g

ひとかたまり 30〜35gくらい

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ボーロッティ豆  400g(固形量240g)  97円+税 88kcal/100g

イタリアから直輸入!豆本来の風味と食感を生かしたボーロッティ豆(うずら豆)の水煮缶です。サラダやスープ、煮込み料理にどうぞ。●エネルギー:88kcal ●タンパク質:5.3g ●脂質:0.3g ●炭水化物:19.0g ●食塩相当量:0.5g

  名称 ボーロッティ豆 
原材料 ボーロッティ豆 食塩 酸化防止剤
原産国 イタリア

直射日光 高温多湿をさけ

賞味期限 購入から2.5年くらい
輸入者 神戸物産兵庫県加古郡

直径7.5 高さ11cm  490gくらい

蛋白質5.3g脂質0.3g炭水化物19g食塩相当量0.5g/100g

あけてみた

ちょっと濁ったような透明液に

煮豆がたくさん

豆はやわらかく 大豆よりやわらかく

あまりくせがなく 食べやすい

大豆よりちょっとだけおおきいくらい

色はちょっと赤茶色 皮がその色

皮が大豆ほどかたくない

そのままでもいけるし、

サラダでも良さそう

今回はアヒージョの素を振りかけてみた

これもいけるし、

ケチャップ味でもよさそうだ

つかいやすい 

濁っていたのは中の豆が溶けて

中は白くとても柔らかいので

皮が破れると容易に溶けてくる 

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姉妹品に

 ひよこ豆缶詰  CHICK PEAS

 ガルバンゾチャナ豆、エジプト豆の名前でも呼ばれる 『ひよこ豆』 をイタリアから直輸入いたしました。ふっくらと仕上げたひよこ豆ですので、缶から取り出し、そのまま、サラダやパスタの具材としても、ホクホクした食感はじゃがいもの代わりにカレーやシチューなどの煮込み料理などにお使いいただけます。 

レンズ豆缶詰   LENTILS

イタリアから直輸入!豆本来の風味とホクホクとした食感を生かしたレンズ豆の水煮缶です。サラダやスープ、煮込み料理の具材にどうぞ。






 

 

 

 

業務スーパーさんで買ったもの 乾燥ポルチーニ/たけのこ水煮/花椒辣醬/姜葱醬/サンバル/鶏モモイエローカレー/手結びこんにゃく/カシスジャム

 

乾燥ポルチーニスライス 285円+税  30g 92kcal

24x15.5cm
原材料 山鳥たけ
賞味期限 購入から三ヶ月くらい
直射日光 高温多湿をさけ
原産国 中国
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
蛋白質9.2g脂質0.9g炭水化物14.4g食塩相当量0g
シリカゲルと脱酸素剤のようなもの入り(中国製?)
薄切りのポルチーニが非常にたくさん
香りはやや弱めだろうけれど、
この値段でこの量は驚くばかりです
表面を軽く洗い、水に10分ほどつけると元に戻ります
牛肉と炒めました
つけ汁はベージュ色で これもまたポルチーニの味と香りが残っていました
無印良品の素材を生かしたスープ ポルチーニクリーム をパスタソースとしてかけると
それはもう、上等のポルチーニと牛肉のパスタになりました
原価的にはすごく安かったです

 

 

たけのこ水煮 228円+税

有機たけのこ水煮
厳選した有機たけのこの食感と旨味を大切にした水煮です。煮物をはじめ、炒め物、お吸い物、たけのこご飯など、幅広くご使用いただけます。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
原材料 有機たけのこ pH調整剤 

原産国 中国
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
直射日光 高温多湿をさけ 常温で
●エネルギー:23kcal ●タンパク質:2.7g ●脂質:0.2g ●炭水化物:4.0g ●ナトリウム:3mg /100g
17.5x21cm 300gくらい
賞味期限 3かげつくらい
神戸物産 緑の四つ葉マーク付き
安いし ありがたい
普通のたけのこ水煮 ホールタイプ

 

 

花椒辣醬 218円+税    180g 723kcal/100g

ファージャオラージャン
直径6 高さ10cm

からさと風味をプラス 麻婆豆腐などの中華料理に と

名称 花椒辣醬
原材料 植物油脂 赤唐辛子 砂糖 食塩 醤油 胡麻 花椒 山椒 生姜 調味料 
原産国 中国
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
直射日光 高温多湿をさけ 常温で
賞味期限 1.2年くらい
上部に赤い油
スプーンを差し込むとざっくりと具が
みため、おかずラー油に似ているが、にんにくは入っていない
辛さも色に比べるとそれほどきつくない印象
中国製の辛いけれど鶏の小骨が入っているのは危険でつかえないけれど、
これははいっていてもせいぜい唐辛子の種くらいなので使いやすかった

 

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姜葱醬 218円+税  180g 481kcal/100g


ジャンツォンジャン
直径6 高さ10cm

おろし生姜にネギが香る万能調味料です 料理のアクセントに和洋中を問わずごしよういただけます 


名称 香味調味料
原材料 植物油脂 生姜 食塩 チキンエキス調味料 葱油 、、、着色料(黄4)
原産国 中国
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
直射日光 高温多湿をさけ 常温で
賞味期限 1.2年くらい
白い刻み生姜、ネギ風味 油につけている
香り高いし、くせもないのでつかいやすい
豚肉に使ってみた

 

サンバル sambal 198円+税 130g 62kcal/100g

インドネシアから直輸入!生の唐辛子と塩、砂糖、にんにくで作ったインドネシアの定番調味料です。
チリソースの一種で、刺激的な辛みの中にも旨味があるクセになる味わい!
ナシゴレンやミーゴレンなどのエスニック料理の味付けにはもちろん、唐揚げやフライドポテトにつけても良く合います。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

とホームページに 
原産国 インドネシア
●エネルギー:62kcal ●タンパク質:1.5g ●脂質:0.9g ●炭水化物:12.0g ●食塩相当量:5.6g /100g
原材料 赤唐辛子 砂糖 食塩 にんにく 増粘剤 酢酸 酸化防止剤 
原産国 インドネシア
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
直射日光 高温多湿をさけ 常温で
賞味期限 1.5年くらい 開封後要冷蔵
直径5 高さ9cmくらい
真っ赤なペースト
タネもはいっている
ニンニクはそれほどつよくない
辛い
ただ 豆板醤とはちょっと違って、ちょっとだけ酸味もあって
色が真っ赤で綺麗
チリソースみたいな甘みはない
辛味薬味として肉野菜炒めにつかってみました

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鶏モモイエローカレー 98円+税  内容70g 162kcal

直径6.8 高さ3.5cm
名称 鶏肉カレーソース
原産国 タイ
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
焼き鳥のカレー風味みたい
いつものいかにもタイカレーというのではなく
どちらかといえば日本風の味わいかと タイから輸入されているけれどもね
鳥肉しか入っていない
けっこう大きな鳥肉ピース

 

手結びこんにゃく 118円+税 6kcal/100g

原材料 こんにゃく粉 こんにゃく用凝固剤
賞味期限 7ヶ月くらい
原産国 中国
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
蛋白質0,2g脂質0g炭水化物3g食塩相当量0.03g
17x10x3cm 320gくらい
むすんだの 6個入り

 

カシスジャム 400円+税 400g 190kcal/100g

カシスジャム ブレザースタイル
Royal BLACK CURRANT JAM
ハラルマーク付き
原材料 砂糖 カシス ゲル化剤 保存料
賞味期限 1.5年くらい
原産国 デンマーク
輸入者 株式会社神戸物産兵庫県加古郡
蛋白質1g脂質1g炭水化物45g食塩相当量0g
直径7.8 高さ9.5cm 瓶

マーケットバスケット ブランディーバター/ドクターペッパー/ルイボスティー キャラメル/カラ ココナッツパウダー/「阪急英国フェアの舞台裏」を読んだ

蛍池マーケットバスケットさんにて購入
スタンプカード

 

 


 

ブランディーバター  

1080円  190g 465kcal/100g
ウエルッシュレディ ブランデー バター
直径6.5 高さ8cm
Welsh lady BRANDY BUTTER
原材料 砂糖 バター ブランデー
直射日光 高温多湿をさけ常温で
原産国 英国
輸入者 有)ボーアンドボン(東京都大田区
蛋白質0.1g脂質20.5g炭水化物69.7g食塩相当量0.4g
バターなのに 常温でいいとは???
そのままだとちょっと 油脂&粉という印象
甘く そしてブランデー味

 

ドクターペッパー 

355ml 150円
ジェラシックパークの模様版
Dr Pepper
名称 炭酸飲料
原材料 果糖ぶどう糖液糖 カラメル色素 リン酸 香料 保存料 カフェイン
直射日光 高温多湿をさけ
原産国 アメリ
輸入者 株式会社春日商会(神戸市中央区
直径6.5 高さ12.5
中は普通のコーラ色ですので
特殊なのは缶だけですが、、

 

 

ルイボスティー キャラメル 

 324円  
Rooibos POMPADOR Caramel
15x7x4cm
名称 ハーブティー
原材料 ルイボス スウィートブラックベリーリーフ
直射日光 高温多湿をさけ
原産国 ドイツ
輸入者 日本緑茶センター株式会社(東京都渋谷区)
キャラメルの甘い香り
ルイボスティーのきれいな赤
味もちょっと甘いかな、という程度に
日本のキャラメルティーより味がしっかりしていてけっこう美味しい

 

カラ ココナッツパウダー 

50g 162円 110kcal/15g
16.5x13cm
Kara COCONUT CREAM POWDER
名称 ココナッツクルームパウダー
原材料 ココナッツ デキストリン がゼインNa リン酸三カルシウム
原産国 インドネシア
輸入者 株ドーバーフィールド ファーイースト 
1袋は250ccの水で溶かす
白いパウダー
場所を取らないし カレーにふりかけられるので便利

 

 

 

英国の話が出てきたので

本を読んだのの覚書を

今年も10月から英国フェアをされるようです

阪急英国フェアの舞台裏 桑原渉氏 2013年初版

 

阪急 英国フェアの舞台裏

阪急 英国フェアの舞台裏

 

 だから、内容は2004年〜2013年の英国フェアについて

現在2018年度も桑原氏が英国フェアを担当されているそうです

 

 

著作権があるから そのままはかけませんが、

私の想像以上にたいへんな段取りのようです

1年かけて この1週間のフェアを企画され

また来るスタッフをえらび、

空港まで出迎え、お見送りする

年単位で顔をおぼえてもらい

何回も断られつつも出店してくれるよう交渉

交渉しても直前でキャンセルされることもあり

出す品物がきまったら、それを輸入してくれる輸入代理店をさがす

 

 

1970年に英国伝統王室展として始まり

2回目は天皇・皇后両陛下ご訪欧記念

と 文化的活動としてスタート

2003年までは文化活動で贅沢な予算がついけられていたみたいですが、

その後、招聘予算等削減の時代へ

2003年からは英国駐在員もいなくなった

桑原氏はその削減された2004年からの担当をされているようです

2013年で46回目(桑原氏ご企画10回目)

そういや去年は50回目でしたね

テーマを設定するところからはじめらるようです

また、英国フェアのオープニングパーティーには駐日英国大使が来られるそうで

ほかの国のフェアにはあまりないことだそうで

それだけに、阪急でのこの英国フェアの重さをかんじますね

 

 

また規模がすごくて‥

阪急百貨店うめだ本店は1日10〜12万人 週末、祝日で15〜20万人が来店するお店だそうです

 

アッパー・ノートンクロテッドクリーム 個人用商品はこの企画から生まれたものだそうです

これが5000個売れたのだとか(2010年)

2011年テイクアウェイ(持ち帰り用)スコーン 1日5000個では足りないほどの売れ行きだった

2012年にはスコーン1日1万個販売

現地スタッフがキッチンで作る それを日本人スタッフが手伝う

中にはこのレシピが秘密だから、といって来日してくれないお店もあるそうな

 

 

スコーンも実際に現地に行って食べ、

人気があっても日本人向きの味でないものは採用しないような話がでていました。

紅茶とスコーン両方美味しいお店を探す

今年はここが受賞しそうというお店をあてられたこともあり、

今年もフィッシュ&アンドチップスがでるようですが、

揚げ物の香りがスコーンの香りを損ねないよう場所などもかなり考えられているそうです。

今年も高価ですね

ただ、この探し出すまでのご苦労

作る人の交通費等を考えるとそれも納得かと

いつもイベントでは これは海外の これは日本のどこどこの店からの出店ですと

明瞭に表示されているのが素晴らしいです

日本からの出店の品もこの企画のためだけのもので、実際にそのお店に行ってもないこともありました

だから、その時に買わないともう、出会えないかもしれないのですね

 

文章にでていました

英国フェアには現在(2013年の本)約30人の英国の方々が来日して実演販売などをしてくれます。

これは、英国の空気をできるだけ再現したいというしせいのあらわれですが、、、

中略 、、小麦粉 ジャム クロテッドクリーム、ベーキングパウダーなどできるものはすべて現地とおなじものを使用し

 商品も検疫からチェックするそうで それはたいへんそう

 

 

招聘者も最初のころは7〜8人(この頃は飛行機もビジネスクラスだったらしい)

2004年には15人(飛行機エコノミーに、ホテルもランク下げに)

そういう状態からスタートされたのに人数をもっと多く集められたということだけでも手腕の高さが伺えます

2012年は二期棟オープン 売り場広がり英国店来場者は3倍だったそうです

 

 

本の最後に

宮武昭宏 販売促進部統括部長さんの書かれている部分があり、

英国フェアは桑原氏お一人にまかせている 

一人体制だ 一人の担当が10年間同じ催事を担当するのは異例だと

英国フェアはフランスフェアより食品の売り上げが高い

などの裏話ものっていました

 

 

 

 

 

カルディさんで購入 パスタソース クアトロフォルマッジ/ディルスープ/フルッタ・チェレスティーナ ベルガモットマーマレード/ヒハツ(ロングペッパー)

 

 

 

4種のチーズのクリームソースカルディオリジナル パスタソース クアトロフォルマッジ 

120g 280円(税込)
PASTA SAUCE Quattro Formaggi

ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ゴーダ、ペコリーノの4種のチーズを使用した濃厚クリームソースです。ショートパスタやニョッキとあわせてお召し上がりください。

 【名称】パスタソース
【原材料名】チーズ、クリーム、小麦粉、植物油脂、チキンエキス、砂糖、食塩、チーズ(めん羊乳)、でん粉、香辛料、チーズ加工品/乳化剤、(一部に乳成分、小麦、鶏肉を含む)
【殺菌方法】気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
【内容量】120g(1食分)
【賞味期限】1.2年くらい
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存
【販売者】株式会社キャメル珈琲CN1(東京都世田谷区)
【容器の種類】箱の中にレトルト  16x12.5x2cmくらい
【栄養成分】120gあたり:208kcal(たんぱく質6.0g、脂質17.0g、炭水化物7.7g、食塩相当量2.8g)
箱入りレトルト
ベージュ色で黒い粒がはいったソース
常温保存にしてはかなり美味しい
チーズ味もするし
上からニョッキを入れ
家にあったチーズを削り入れた

 

カルディオリジナル ディルスープ 

64g 289円(税込)177kcal
Dill Soup

さわやかな香りが特徴のディルと、トマト・ズッキーニ・パプリカがたっぷり入った彩り鮮やかな香草スープです。

とホームページに
【名称】即席スープ
【原材料名】マルトデキストリン、食塩、砂糖、乾燥野菜(ディル、トマト、ズッキーニ、パプリカ)、貝エキス加工品(貝エキス、デキストリン、食塩、酵母エキス、その他)、魚醤パウダー(魚介類)、植物油脂、えびパウダー、鰹節パウダー、トマトパウダー、不溶性食物繊維、酵母エキス/調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、酸味料、香料、カラメル色素、(一部に小麦・えび・魚醤(魚介類)を含む)
【賞味期限】5ヶ月くらい
【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【原産国】ベトナム
【輸入者】株式会社アイ・ジー・エム(東京都港区)
【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)
【容器の種類】袋(チャック付き)16x16cm
蛋白質5.8g脂質1.4g炭水化物35.2g食塩相当量16.6g/64g
カップ分ぐらいとのことであったけれど
全部がいっしょくたにはいっていて
上の方にカット乾燥野菜
下の方にディル 粉が
よく混ぜないとね
色が綺麗な野菜
よく混ぜると紐状のディルもういてくる
辛くはないが 香りの良い透明スープ

 

フルッタ・チェレスティーナ ベルガモットマーマレード 

210g 459円(税込)
FRUTTA CELESTINA BERGAMOT MARMALADE

ベルガモットはイタリア南部で栽培されている「だいだい」に似たフルーツ。華やかな大人のマーマーレードに仕上げました。

【名称】マーマレード
【原材料名】果実(ベルガモット、オレンジ)、砂糖
【内容量】210g
直径7 高さ8cmくらい
【賞味期限】1.5年くらい
【保存方法】直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存※開封後要冷蔵
【原産国】イタリア
【輸入者】株式会社オーバーシーズ(東京都世田谷区)
【容器の種類】瓶
【栄養成分表示】100gあたり:エネルギー210kcal、たんぱく質0.0g、脂質0.0g、炭水化物50.0g、食塩相当量0.0g
柔らかいタイプ
大きなピールも入っているし 果実の種も入っている
皮の苦味があって 酸味もしっかりであじはおいしい
サラサラしているので 流れる
ヨーグルトにかけてみた

 

PLUS SUPER FOODS インドネシア産 ヒハツ (ロングペッパー)

 10g  398円(税込)

ヒバーチ、ピパーツ、島コショウ、ナガコショウともいわれるこしょうの仲間です。熟成しているタイプで色は茶色、シナモンのような香りと柔らかな辛みが特徴的です。肉料理の臭みとりや沖縄そばによく使われ、カレーやコーヒー、炒め物にも合います。英語名はロングペッパー。

 とホームページに
【名称】ヒハツ粉末
【原材料】ヒハツ
【賞味期限】1.2年くらい
【保存方法】直射日光・高温多湿を避け、常温で保存
【原産国】インドネシア
【製造者】農業生産法人 PLUS株式会社(岐阜県関市)
【容器の種類】袋(チャック付き)14.5x8.5cmくらい 銀色 
【栄養成分】100g当り:58kcal(たんぱく質1.75g、脂質1.0g、炭水化物11.4g、食塩相当量88.9mg)
細かく砕いてある
あらびき胡椒が好きなので 普通のと比較しにくいのだけど
色は淡く
独特の風味あり ピリピリ辛いのはまあ胡椒だから

メルカートピッコロ 淀屋橋店さんでかったもの 大自然生活館チーズスコーン/いちとみ ミニブランデーケーキ/島胡椒ビバーツ/アヤムゴレンの素/ノースプレインファーム発酵バターケーキ/パウンドセル

メルカートピッコロ 淀屋橋店さんは 輸入食料品やら日本の美味しい珍しいものを置いているお店でした
オドナにありました
MERCATO PICCOLO

  • 島胡椒ビバーツ 550円+税

直径2.5 高さ6cm 36gくらい 瓶
小さなびん
小さな穴
胡椒は細かく細かく砕いてある
普通の胡椒よりピリ辛な印象
あ、何か独特の風味があるような気がするがことばにはできず

アスパラガスにかけているのがこれ

BRANDY CAKE
名称 洋生菓子
原材料 鶏卵 小麦粉 砂糖 ショートニング マーガリン 洋酒 植物油脂 食塩 乳化剤 膨張剤 香料
賞味期限 購入から2ヶ月くらい
高温多湿をさけ
製造者 菓子工房ルシール(株)いちとみ(新潟県村上市
10x4x3.5cm 45〜50gくらい
こちらはかってからしばらく置いておいた
底面に厚紙
ラップで覆って袋に
パウンドケーキにブランデー染み込ませ
いくら厳重にらっぴんぐされているとはいえ、
こちらは下のチョコに比べ調味期限がながいのをいいことに
1月ちかくおいておいたためか
重量も軽くなり 染み込み液体量が少ないように感じた

BRANDY CAKE
名称 焼洋菓子
原材料 鶏卵 小麦粉 砂糖 ショートニング マーガリン 洋酒 ココア 植物油脂 食塩 乳化剤 膨張剤 香料
賞味期限 購入から2ヶ月くらい
高温多湿をさけ
製造者 菓子工房ルシール(株)いちとみ(新潟県村上市
10x4x3.5cm 50〜55gくらい
こちらはパウンド生地がチョコに
かってすぐに開けたためか かなり水分がしみ込んでいた
アルコール分はそれほどきつくないように感じました


  • チーズスコーン 189円+税

原材料 小麦粉 バター 卵 甜菜糖 プロセスチーズ パン粉 岩塩 ベーキングパウダー
賞味期限 購入から3日くらい
高温多湿をさけおはやめに
製造販売元 大自然生活館(株)(群馬県吾妻郡)
直径7 高さ5.5cm 85〜90gくらい
脱酸素剤などなし
よく膨らんで傾いている
全体的にきれいな焼き色
真ん中にわりやすいそうな筋目あり
ほんわりとしたあまさあり
チーズ味も いかにもではなく
優しくふわーとしたチーズ味
崩れやすい生地ではない
ベーキングパウダーでしっかり膨らんでいる


  • AYAM GORENG bamboe 33g 180円+税

INDONESIAN FRIED CHICHEN
BUNBU INSTANT INDONESIAN INSTANT SPICES
インドネシア風鶏の唐揚げの素
名称 混合調味料 アヤムゴレンの素
原材料 食塩 玉ねぎ 植物油 ガランガル にんにく コリアンダー レモングラス クミン 胡椒 ターメリック 生姜 調味料 酸化防止剤
賞味期限 10ヶ月くらい
原産国 インドネシア
輸入者 ユナイテッドグルメ(株)(東京都渋谷区)
販売者 (株)二宮(東京都渋谷区)
袋 15x11cm
中袋あり 緑色〜茶色のペースト

鶏肉500g 鍋に入れ この素と水250c c水がなくなるまで煮込むそうだ
結構大変 なかなか水がなくなんない

鶏肉足りなかったから 玉ねぎもいれて誤魔化す
全然ピリ辛ではない 塩味はある こくはあるけどそれほどエスニックでもないな、、
玉ねぎとけたわ こんなの油であげたら跳ねるわ、、
おまけに
揚げるのも苦手なので
油をふりかけてフライパンでやいてみる

我流 我流 ま いいでしょう
やや甘さのあるたれ
焼き目のとこが甘しょっぱく、インドネシアの方のどことなく甘さのある調味料のイメージあり

ノースプレインファーム
自家製発酵バターたっぷり
Fermented Butter Series
made in Okoppe Hokkaido
名称 洋菓子
商品名 発酵バターケーキ
原材料 全卵 発酵バター(食塩不使用) 小麦粉 砂糖 水飴 牛乳 食塩 
賞味期限 購入から10日くらい
直射日光 高温多湿をさけ冷暗所で
製造者 ノースプレインファーム株式会社(北海道紋別郡
蛋白質5.7g脂質20.4g炭水化物49.9g食塩相当量0.6g
袋ごと 15x6cm 39gくらい
お菓子 長さ7 高さ3.5cmくらい つまり 160kcalくらいってことか
三菱ガス化学 エージレス入り(脱酸素剤)
上面のみ焼き目あり パウンドというよりはスポンジケーキにちかいかな 
無塩バターらしいけれど隠し味塩味もあり
スポンジにじゅわーっとバター味を
ホームページを記録
http://north.vd.shopserve.jp/SHOP/46180/46189/list.html

  • パウンドセルクル 黄 卵 北養鶏場 純卵  380円+税

POUND CERCLE HOKKAIDO
Produced by Madoka Kimura
最近 ここのお菓子をいろんなお店でてにいれている気がする
名称 焼き菓子
原材料 バター 小麦粉 砂糖 たまご
賞味期限 購入時から二ヶ月くらい
直射日光 高温多湿をさけ常温で保存
製造者 スイーツセルクル(札幌市中央区
株)鳥繁産業 アルコール品質保持剤 アルベール入り
7x6.5x1.7cm 52gくらい
やや甘めのパウンド 黄色い濃い部分あるが そこだけこんな味とはよくわからなかった

ホームページを記録
http://s-cercle.com/pound/
「パウンドセルクル」の特徴は、なんといってもカットした断面の密度の濃さにあります。
お口のなかで変わる食感は、今までのパウンドケーキの概念をくつがえすほど。
膨張剤(ベーキングパウダー)は使用せず、たまご、バター、砂糖、小麦粉の4つの原材料で仕上げたナチュラルな味わいが自慢。
とでていました


チーズ工房NEEDSさん 
大地のほっぺをつくっている会社ですね

  • 槲(かしわ) 150g 1080円+税

NATURAL CHEESE KASHIWA
ナチュラルチーズ
新田牧場の新鮮、良質な牛乳を原料に4ヶ月以上の熟成期間中、毎日職人の手によって磨かれ旨みを増しながら丁寧に仕上がります。特有の深いコク、ナッツのような香りが広がります。余韻も楽しめるチーズですので赤ワインとの組み合わせで、もっと美味しくお召し上がり下さい。加熱料理や粉チーズとしても使用できます。
とホームページに説明の出ていたチーズ
原材料 生乳 食塩
賞味期限 購入から一ヶ月くらい
要冷蔵10度以下
製造者 有限会社NEEDS(北海道中川郡
12x7.2x3cm 177gくらい 
セミハード
端は硬いので切り落としました
くせにない ミルクを凝縮したようなチーズ
ナチュラルチーズだからあたりまえですが、
温めると溶ける

メルカートピッコロさんのホームページを記録
http://www.nakaji34.co.jp

ヴィヴァーチェさんで買ったもの 神戸岡本HAND IN HANDさんで買ったもの

ヴィヴァーチェ*アレーズ Vivace
摂津本山駅にあるほんと雑貨のお店にて購入

  • Jelly Belly Beans, 10FLAVOURS  30g 150円

名称 ゼリービーン
原材料 砂糖 水飴 濃縮果汁(洋梨 スイカ マンゴー チェリー りんご) ピューレ(ブルーベリー バナナ レモン) ココナツ  デキストリン 、、、着色料(野菜ジュース アントシアニン スピルリナ青 りんご果汁 ウコン カラメル β-カロテン 二酸化チタン)、、
原産国 タイ
輸入者 三菱食品株式会社(東京都大田区
7x5x1.5cm 36gくらい


  • Coffee Joy 100円 45g 219kcal

マヨラ コーヒージョイ
品名 ビスケット
原材料 小麦粉 植物油 砂糖 ブドウ糖 乳脂肪 脱脂粉乳 コーヒー イースト、、、カラメル、、
直射日光 高温多湿を避け
原産国 インドネシア
輸入者 宝商事株式会社(東京都千代田区
蛋白質3g脂質8.5g炭水化物32.6g食塩相当量0.4g
12x5x4cmくらい
ケースに入った 砂糖粒の入った薄焼きクッキー
クッキーは6.5x3.7cm 14枚入り
穴が24こ開いています
表面に砂糖
昔懐かしい ココナッツサブレを薄くして コーヒー風味にしたような印象です



神戸岡本HAND IN HANDさんで買ったもの

  • PAUL and PIPPA ポール&ピッパ 150g   1000円+税 518kcal/100g

Parmesan Organic Crackers
CHEESE ME チーズミー パルメザン&クミン
PaulとPippaという架空のバルセロナに住むスウェーデンの建築家とイギリス人デザイナーの会社というストーリーだそうです
名称 焼き菓子
原材料 全粒小麦粉 バター パルメザンチーズ オリーブオイル 卵白 食塩 イースト クミン
原産国:スペイン
輸入者 株式会社山本商店(神戸市中央区
蛋白質14.8g脂質30.8g炭水化物43.8gナトリウム950mg
直径6.5 高さ15cm 195gくらい
銀色の紙に包まれたクッキー
直径5.5〜6cm 厚み3mmほどの壊れやすいクッキー30枚くらい
味はクミン!! インドのお菓子かと思いました
クミン味 チーズ味 甘さはない
脆いので元の銀紙に戻せなかったし
元の筒にも戻せませんでした 壊れるから
上蓋は簡単にぬけましたが、、
問題は底面の金属
分別収集には難儀しました はさみでなんとか切り出して分別

ホームページを以下に記録
http://www.paulandpippa.com/ja/


  • Sal de Ibiza Chips with Ibizan Salt 45 g 275円 474kcal/100g

サル デ イビザ チップス
名称 ポテトチップス
原材料 じゃがいも ひまわり油 海塩
直射日光 高温多湿を避け
原産国 スペイン 
輸入者 株式会社山本商店(神戸市中央区
蛋白質7.8g脂質32.2g炭水化物43.9g塩分相当量1.4g
1ピースが大きいように思います
またやや分厚目かと
そのぶんオイルも多めかと
味付けは本当にシンプルに塩だけ そのぶんコクがないとも
日本製品との違いを感じます

  • にしきや ヴィシソワーズ  160g  250円+税

VICHYSSOISE
名称 スープ
原材料 牛乳 クリーム 乾燥マッシュポテト たまねぎペースト バター チキンエキス 砂糖 食塩 香辛料 酵母エキス
気密性容器に密封し、加圧加熱殺菌
直射日光を避け、常温で保存
製造者 株式会社にしき食品(宮城県岩沼市
エネルギー94kcal タンパク質2.2g 脂質5.8g 炭水化物8.3g ナトリウム296mg (食塩相当量0.8g)
15.5x11cm 168gくらい
クリーミー
色は乳白色 程よくとろみあり
さすがにしきやさん
レストランで出てきてもそうかと思う味わいでした

  • HOT CHOCOLATE SMORES  37g  280円+税 140kcal

ホットココアミックス スモア
名称 粉末清涼飲料
原材料 砂糖(ホエイパウダー(乳製品) たんぱく質濃縮ホエイパウダー(乳製品) 脱脂粉乳) 乾燥マシュマロ(砂糖 コーンシロップ ゼラチン) クリーミングパウダー(コーンシロップ 植物油) ココアパウダー 食塩、、、
原産国 カナダ
輸入者 株式会社エイム(神戸市中央区
蛋白質2g脂質2g炭水化物30g食塩相当量0.4g
15X8cm 41gくらい
中に1x0.4cmくらいの小さな乾燥マシュマロ多数
写真は袋の1/3量くらい
マシュマロ最初浮いて だんだんに溶けていく
シナモンの香りもあるような、、

タイニーガーデンフーズさんで買ったもの

ルクアイーレさんLUCUA1100 2階 TINY GARDEN FOODS(URBANRESEARCH)さん
さて、輸入食料品のおみせだそうですが
けっこうなんでも、東京価格でちょっと手が出しにくい
せっかくみに出かけたのだから、と 勇気をもって、買ってみることに、、
とにかく、何なのか、がわからないので、かってみるしかないのである
缶の美しさにひかれ2つほど購入

  • トロンチーニ 1836円 12粒入り

バルベロ トロンチーニ 小缶 白
名称 ヌガー
原材料 ヘーゼルナッツ 蜂蜜 砂糖 ブドウ糖シロップ 卵白 ウエハース 香料 
賞味期限 半年くらい
直射日光 高温多湿をさけ保存
原産国 イタリア
輸入者 株式会社山本商店さん(神戸市中央区)(カファレルを扱っているお店ですね)
空間容積率 15%以上25%未満
TORRONERIA E CIOCCOLATERIA D.BARBERO
VIA BROFFERIO 84 ASTI
PREM.TA FABBRICA TORRONI E NOISETTES
LAORAZIONE ELETTRICA EA VAPORE
GRAN PRIX
E MEDAGLIE D'ORO ESPO NI ROMA E PARIGI
と書かれています
赤と白の缶があって 白にはヘーゼルナッツ 赤にはソフトヌガーとかかれていました
店頭には
シチリアの家庭でよく見られるお菓子
トローネとよばれる蜂蜜 砂糖 卵白を練った中にアーモンドやヘーゼルナッツなどをまぜあわせてかためたヌガーを個別包装下もノア
ピエモンテ産のヘーゼルナッツのみ高い比率で配合したもの
缶14x8.5x4.5cmくらい
1個 4x2x1.2cmくらい
大きなヘーゼルナッツのはいったヌガー
ヌガーとはいえ ねちゃねちゃしていない 甘さもややひかえめタイプでした

  • ジンジャーキャンディー ペパーミント 410円 56g   160kcal/40g/10個

名称 キャンディー
原材料 甘蔗糖 生姜 タピオカスターチ 香料
賞味期限1.5年ほど
原産国 インドネシア
輸入者 株式会社山本商店さん(神戸市中央区)(カファレルを扱っているお店ですね)
ペパーミント香料使用
缶 8.5x6x2.5cmくらい
15個くらいははいっていたよーな
小袋 2.5x5.5cmくらい
飴 4x1.7x1cmくらい
Chimes GINGER CHEWS the original
bonbons au gingembre
蛋白質<1g 脂質1g 炭水化物38g ナトリウム0mg
生姜味しっかり ハイチューくらいのかたさ、やわらかさ で、ペパーミント味
なかなか日本では見かけないおかしで楽しい
生姜味が大丈夫な人にとってはとても美味しい
風邪引いた時にもよさそう




情報がとっても少ないけれど、ホームページを記録
http://urban-research.co.jp/foodandlifestyle/tinygardenkitchen/