本田商店さんの桜そば

 本田商店さんの桜そば 200g(めん:100g×2) 

 やさしい桜の風味

名称 なまそば

  原材料 小麦粉、そば粉、桜の葉(国内産)、食塩、野菜色素

賞味期限 購入から2ヶ月くらい

直射日光 高温多湿をさけ常温で

製造者 有限会社 本田商店(島根県雲南市

22x14cmくらい 

ゆで時間3分 

ややほそめのそば

色が綺麗

ゆで汁に色素はあまりでない

ゆでても色は変色しない

味わいはあまりさくらさくらしていないけれど

色合いはとてもきれいなおそば

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美味桜風味みつけた! 吉野のさくら風ごま豆腐/よもぎぷりん 桜風味の黒みつソースつき

今回は両方ともとても美味しかった

また見つけたら買おう

桜風味って単に桜餅の葉の味だけのこともあるけれど

今回はちがった

むちゃ美味しい

 

 吉野のさくら風ごま豆腐 110g  98円+税 123kcal

ほんのりやさしい甘み

そのままおめしあがりください  

さくら風味のごま豆腐デザート ごまとさくらの風味ともっちりとした食感が美味しい新食感ごま豆腐デザートです。 そのままでも、あんこやホイップクリームを添えても美味しくお召し上がり頂けます。

 名称 胡麻豆腐

 原材料 ごま、砂糖、葛粉、食塩、加工でん粉、香料、赤色102号

製造者 株式会社オーカワ5 (奈良県吉野郡下市町)

たんぱく質2.1g、脂質6.4g、炭水化物14.2g、ナトリウム73mg 

 8.5x8.5x4cm 127gくらい 容器9gくらい

豆腐 7x7x3cmくらい

きれいなピンク

胡麻豆腐らしい もっちり生地

裏面の爪は自力で折れなかったので

 ナイフを入れて取り出したが、弾力性があるので傷なく取り出し成功

胡麻豆腐味にほんのり桜味

きれいな春らしい胡麻豆腐でした

 

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 和とミルク もっちり食感 よもぎぷりん 105g + ソース 5g バーゲンで88円+税 149kcal 

 桜風味の黒みつソースつき

雪印メグミルク もっちり食感”

和の味わいとミルクのコクが融合した、もっちり食感デザートです。

名称 洋生菓子

原材料  プリン:糖類(砂糖、水飴)、乳製品、植物油脂、よもぎ、ゼラチン/ゲル化剤(増粘多糖類)、乳化剤、

   ソース:糖類(水飴、砂糖、糖蜜、異性化液糖、黒糖)、塩漬桜葉/酸味料

要冷蔵 (10°C以下)

賞味期限 70日間

たんぱく質 2.5g 脂質 4.6g 飽和脂肪酸 3.7g 炭水化物 24.7g 糖質 24.1g 食物繊維 0.6g 食塩相当量 0.28g/110g

 

 ホームページには以下のようにも

ミルクのコクとよもぎの絶妙な味わいと、草もちのよう な“もっちり食感”が楽しめます。別添の桜風味の黒みつソースをかけると、桜もちのような風味がお楽し みいただけます。 

(1) ミルクのコクとよもぎの絶妙な味わいと、草もち のような“もっちり食感”が楽しめる、よもぎ プリンです。 (2) 別添の桜風味の黒みつソースをかけると、桜もち のような風味がお楽しみいただけます。 

直径7〜5 高さ蓋つき7.5cm

ソース ピンク色の袋4.7x4.7cmくらい 

緑色のもっちりタイプ よもぎプリン

このままでもヨモギ味があり美味しい

桜風味のある黒蜜をかけるとこれまたおいしさ倍増

ヨモギプリンて今まで見たことがなく

和洋折衷かとおもったけれどむちゃくちゃまっちしますね

このもっちり感がヨモギ餅の雰囲気もありとても美味

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タピオカドリンクって原価50円くらい?/カルディオリジナル SAKURA甘酒

突然にタピオカ入り紅茶がブームになったようです

なぜ?

春休みになったから??

今まで空いていたお店が突然に100人単位の大行列

 

今日投稿した

業務スーパーさんの冷凍インスタントタピオカ 300g 275円+税

ブラックタピオカ Black Tapioca 100g 278円

 イカリスーパーでかったタピオカもこんな値段

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

taberunodaisuki.hatenadiary.jp

それぞれ 一袋で20杯くらいは作れそうな気がする

つまりタピオカ代は15円くらい

それと紅茶代 いくら高いといってもね 知れているでしょう?

あとカップ代 ストロー代

春水堂 タピオカミルクティー500円 タピオカ桜ミルクティー600円

ゴンチャ タピオカミルクティー 370円〜520円+70円

 TEA18  タピオカミルクティー420円〜

 THE AELLEY  (ジ アレイ)500円〜600円

台湾甜商店  370円〜

うーん

高い 並ぶし

まあ 一緒に並んでくれる友人がいて

並んでいる間も楽しくお話しして過ごせるならいいのですがね

暴利ですね

商売上手といいますか 

お茶もペットボトル代がもったいないと思うのとボトルの処分がめんどくさいので水筒派という主義なので

お茶に100円以上かけるのはなかなか決心がいります

そういってスイーツにこれだけ投資しているので

ミルクティータピオカばかり非難してもしょうがないのではありますが 

そこで 自分でつくれるかチャレンジしてみました

ちゃんとインスタ映えのグラスにもりつけたらできそうですが

残念なことに、写真技術がないので 今日はここまで

 

 

 

 カルディオリジナル SAKURA甘酒 80g 378円(税込) 

インスタント 約10杯分 

 

 優しい風味の酒粕に爽やかなSAKURAの香りを合わせました。

まろやかな口当たりと、桜葉が香る上品な味わいの甘酒パウダーです。

コップに本品を約8g入れ、お湯または水を100~120cc注ぎ、よくかき混ぜてお召し上がりください。かき混ぜるほどにトロミが増し、より美味しくお召し上がりいただけます。目安1〜2分

本品は0.4%(1杯分当たり)未満のアルコール分が含まれます。

 【名称】粉末甘酒

 【原材料名】砂糖、酒粕パウダー(酒粕、食塩)、桜葉エキス、レッドビート/増粘剤(グァーガム

 【内容量】80g

 【商品サイズ】150×110mm

 【賞味期限】購入から9ヶ月くらい

 【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存

 【販売者】株式会社キャメル珈琲(東京都世田谷区)

 【製造者】株式会社小谷穀粉(高知県高知市

 【容器の種類】袋

 【栄養成分表示】1杯分8gあたり:エネルギー31.2kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物7.63g、食塩相当量0.02g、カフェイン0mg

  10.5x15cmくらい

チャックはあるがあまり機能しない

三菱ガス化学脱酸素剤エージレス入り

薄いピンク色の粉

そのまま舐めると甘酒の味がする

とかしやすいし 量の調節がしやすい

ほんのりさくら風味の とろみのあるほんのりピンクのあまざけ

業務スーパーのタピオカを入れて

さくらタピオカ甘酒にしてみた

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三輪山勝製麺 吉野葛入り一筋縄そうめん 桜

吉野葛入り一筋縄 そうめん 桜 473円 170g 2人前

創作麺職人 山下勝山
名称 手延べそうめん
原材料 小麦粉 食塩 葛でんぷん 甘藷でんぷん 桜葉 カルミン酸色素 香料
賞味期限 1年くらい
製造者 株式会社三輪山製麺 M1(奈良県桜井市
31x9cmくらい
麺の長さ25cmくらい
きれいなピンク色
袋をあけると桜の香り
ゆで汁がピンク色になった
そうめんよりちょっともちっとしている印象
桜は香り>味
春らしい一品でした

渡辺製麺さんの桜蕎麦

渡辺製麺 桜蕎麦(つゆ付) 2人前 260g (麺100gx2) 税込 570円

春限定 桜の香 香るおそば 国産桜葉使用
名称 半生そば 調味料付き
原材料 小麦粉 そば粉 食塩 桜葉粉末 増粘多糖類 香料 pH調整剤 クチナシ色素 加工でんぷん(打ち粉)
    つゆ;しょうゆ 砂糖 食塩 節、、
賞味期限 購入時から二ヶ月半くらい
開封後はお早めにおめしあがりください
製造者 株式会社渡辺製麺(長野県茅野市
三菱ガス化学エージレス 入り
22.5x15x5.5cmくらい

茹で時間は2分
たれもついているので簡単
ピンク色で ほんのり桜の香りのするお蕎麦
味もほんのりと桜の味あり

鰹節パン/桜ちらし寿司の素

パントリーさんにて購入

  • フェイスウィン 鰹節パン 130円+税

静岡県名産 上質枯本節使用
やさしくひろがる鰹節の芳醇なコクと旨味
名称 菓子パン
原材料 小麦粉 砂糖 無添加マーガリン かつおのかれぶし トレハロース 酵母 脱脂粉乳 ブドウ糖 粉末醤油 食塩 乳化剤 V.C V.E
高温多湿を避け常温で
販売者 有)フェイスウィン(大阪市西区
製造者 御前崎削節株式会社(静岡県御前崎市
賞味期限 購入時から三週間くらい
20x13.5cm 63gくらい
日本化薬テクノフード オイテックCA入り(エタノール製剤)
パン 直径6 高さ4.5cmくらい
丸い艶のあるパン
中は均一 生地はベージュ色
袋をあけたときから 鰹節の良い香り
味も香りもまさに鰹節
サンドイッチなどにも応用できそうですね


ホームページを記録
http://www.faithwin.com/report.html
ご当地マヨおかき、オリジナルうまい棒、有名人コラボ商品、プロ野球関連のおみせだそうです


  • 桜ちらし寿司の素  570円+税  205.5g(具材155g あわせ酢50g 海苔0.5g)

浅田屋謹製 春季限定 金沢浅田屋
桜の香り酢
2合用 三人前
名称 まぜごはんのもと(桜ちらし寿司)
原材料 具材:たけのこ 人参 あさり しいたけ かんぴょう ぜんまい 醸造酢 砂糖 塩 味醂 醤油 酒 風味原料(鰹節 昆布) 加工電費運、、、
    あわせ酢;砂糖 醸造酢 むらさきいも酢 塩 桜花 桜葉 調味料 
    海苔
賞味期限 購入から二ヶ月弱
直射日光をさけ常温で
製造者 株式会社アサダヤコーポレーション(石川県金沢市
創業350年 金沢の料亭浅田屋が酢加減と食感にこだわったチラシ寿司の素 春だけの限定品 とかかれています
19x16.5cm 244gくらい

3袋入り 具材 赤い酢 海苔
赤い酢の中には 桜の葉を切ったもの 桜の花などがあり

具材は上品な味わいで
全体的にピンク色できれい

酢もきつくなくマイルドであじも美味しかったです
薄焼き卵だけ追加しました(いや自分用なので随分分厚く切っていますが、、写真にするにはいまいち、、)

パリ・アッシュさん再訪 クレオル/アンガディ-ネ/花美のフリュイセック/サランボ/クグロフ

渡辺橋駅近くのパンのお店 パリ・アッシュさん  PARIS-h
17時くらいにいったら シュークリームとマカロン以外の生ケーキ類はほとんどなくなっていました
焼き菓子はまだ豊富
レシートに名前がのっているのがとてもうれしい

直径7 高さ1.2cm 45gくらい
原材料 バター 卵 小麦粉 芋 栗 砂糖 バニラ チョコレート 酒
私は初めてみるお菓子です で、しらべました
さつまいも入りの生地 中はサツマイモと栗 側面ホワイトチョコというようなおかしだそうです
山形県の木村屋さんでは製品化されていて その他イル・プルー・シュル・ラ・セーヌという代官山のフランス菓子のお店のかたの書かれたご本にレシピがのっていると
ところどころの検索でかかってきましたが、
一方 フランス在住の日本人たちが
フランスのさつまいもはオレンジ色でべちゃっとしている とかかれていることから、、
本当にフランス菓子かは??です
お菓子の由来物語にものっていませんでした まあのってないからないわけでもありませんが、、
上下は4mmくらい 非常にうすく かりっとしていて やきめしっかり あまいクッキー生地
ここにサツマイモ味を感じるかといわれると、、?私にはわかりませんでした。
中央 黄色い餡 上下側面ともにホワイトチョコでコーティング
あまめ 黄色く マッシュさつまいものようですが、もっとぽろぽろしていてそれだけではなさそうです

  • アンガディ-ネ  260円(+税 今後省略)

11.5x2.5x2.5cm  65gくらい
原材料 小麦粉 バター 砂糖 卵 ペリゴール産くるみ 生クリーム サワークリーム レモン   
お菓子の由来物語には、スイスのエンガディナーヌッストルテはでていましたが これから派生したお菓子?
中はくるみとキャラメル
上面はやきめのあるよく焼けたクッキー生地
クッキー生地は側面底面も
キャラメルが時間とともに外にゆっくりとながれだしてきます
かじると、キャラメル生地がつーーとのびます
みずあめのようです
くるみは皮付きタイプ
クッキー生地にスパイスがはいっていそうです
崩れやすいクッキー生地でした
濃い味で大変美味しいお菓子ですが 上品に食べるのはむりかも、、


  • 花美のフリュイセック  360円

9x6x4.5cm 165gくらい
フリュイ・セックとは 乾燥果実 木の実のことだそうです
ピンク色
以前に買ったイチゴのシュトーレンに似ています
赤い実(たぶん乾燥苺1CM角) ピスタチオ レーズン  たぶん乾燥りんご(1CM角)オレンジ色はピールでなく、、たぶん乾燥オレンジ??皮の苦みというより甘いので、、

  • 花美のショコラ  350円

10x8x4cm 130gくらい
チョコの生地 中にチョコのかたまり
ベージュの部分も所々あるけど、何か判明できず

  • サランボ 160円 8x5x5cm 45gくらい

Salambo
上面飴状になったシュークリーム 中はカスタードクリーム均一

長さ7 高さ1.5〜3cm 65gくらい
フランス ブルターニュ地方のお菓子Far Breton
卵と牛乳リッチでプリンパンのようなパン
中におおきなプルーン入りでした

  • さくら 210円 

直径9 高さ4.5cm 100gくらい
ピンクの生地 ほんのり甘い
桜風味有り
なかに白い物が これココナッツ?
写真は 左上から時計回りに さくら ブリオッシュ ブルトン

  • ブリオッシュ アルドネーズ 240円

直径10 高さ4cm 85gくらい
フランス アルデンヌArdennes地方伝統のパンのようです  Brioche Ardennesってかくのでしょうか?
ブリオッシュ生地 中央に
カスタードクリーム クリームは
レーズン 洋酒 バニラビーンズ りんごでしょうか
これには、今日中にお召し上がりをとはかかれていませんでしたが、おそらく早く食べたほうが良いパンだとおもいます

11x8.5x3cm 115gくらい
ブルトンヌとははブルターニュ風のという意味
ひらべったいフランスパン風のかための生地
中に角りんご
間にリンゴの形がなくなったジャム ほんのりシナモン風味

  • クグロフ 350円

長さ7 高さ8cm  140gくらい
小さめのレーズンがいっぱい 皮むきアーモンドもはいっていました




以前にかいた分
http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20131208


食べログを記録
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27074010/

パティスリージャンティーユさんのチーズケーキ その2

このあいだ買い損なった華やか系ケーキ
今日は目の前で チーズケーキ類が売り切れた このあいだかっておいてよかった
ただ、ケーキ類に名前がついていないのは同様 ただ、何のケーキかはとってもわかりやすかったです
まあ、どれも美味しいこと
味の魔術師です

長さ9.5 高さ5〜8cm 140gくらい
苺 チョコ ブルーベリー 生クリーム
上面に赤い酸味少しのゼリー
台と側面に塩味きいて、パリパイ美味しいパイ生地
チーズ部分 上面には煮苺等 
チーズ味濃厚なちょっとプリン風チーズケーキ
チーズ味濃厚 下に行く程かたくなるチーズ生地
味の変化が楽しめます
ちょっと水分を含んだスポンジ一層
で、パイ生地

  • シェフのスペシャル マロンショコラ 450円

 100gくらい
デザインがとっても綺麗
いかにもフランス菓子風のこってりケーキ
渋皮栗 アーモンド チョコ 生クリーム 金粉
上面は びにょーんと引っ張るとのびるちょこゼリーのよーなムースのような洋酒味もするチョコの層
栗のムース 洋酒きいていて 味濃厚 甘め
チョコスポンジ
上面に栗のダイス粒
洋ナシの薄切り
チョコと下の方は黄色く栗濃厚の甘いクリーム 
ナッツの入ったクッキー 上面にチョコでコーティング
本当に濃厚で味の変化があって、
どーしよーこれ、、というほど美味しかったです

  • シェフのスペシャル ホワイトチョコとレモンのムース 450円

 110gくらい
苺 ブルーベリー チョコ(金模様つきチョコと カニ身のような赤い線のはいったホワイトチョコ)
一部 赤と白のチョコの吹き付け?
外面ホワイトチョコムース
中一部たまご色のクリーム 酸味少しありこれがレモンクリームか、、レモンチーズのようなカスタードクリームのような あまさややひかえめ
またホワイトチョコムースの層 一部に赤い実 おそらくラズベリー
台はスポンジ一層(水分含有無しタイプ)


  • 今日のスペシャル 紅茶のブリュレショコラ 450円

8.5x3.5x5〜8cm 高さ5〜8cm 140gくらい
アーモンド ピスタチオ チョコ 金粉
さっきの栗のと同じのびるチョコの膜
チョコの味も紅茶の味もするムース
その下ベージュ色 柔らかいクリームで少し酸味有り リプトンアールグレーのような紅茶の風味のとろとろカスタード
赤紫色のゼリーのような薄い層 酸味少し
またチョコの味も紅茶の味もするムース
チョコスポンジ
チョコで上面コーティングしたシンプルクッキーの台

  • 焼きたて シュークリーム Chou a la Creme 168円

直径8.5 高さ6cm 90gくらい
パリパリ皮 上から粉砂糖
中はバニラビーンズの入ったカスタードクリーム
下まで均一タイプ
袋にこうかかれていました 
最近とても元気 希望が大きくふくらみ 夢も1つ2つとふえました

縁起の良さそうなお菓子ですね

  • フィナンシェさくら 189円

7.5x4.5x2cmくらい
原材料 砂糖 卵 バター アーモンド 小麦粉 生クリーム 桜ペースト ココナッツ、、、
三菱ガス化学 エージレス入り
断面ピンク色 中央に桜の花びら
甘すぎず 桜の塩分ききすぎもなく、
バターリッチで水分含有量もあり 美味

  • シェルマドレーヌ157円

7.5x5x2cmくらい
原材料 卵 砂糖 バター アーモンド はちみつ 洋酒 ベーキングパウダー 
三菱ガス化学 エージレス入り
卵リッチな生地

  • クッキーピスタチオ 84円

直径5  高さ1cmくらい
原材料 小麦粉 バター ピスタチオ 砂糖 卵 塩  
ピスタチオ含有量高い
ほろほろ崩れる生地は非常にやきこまれていて(でも色はこげてないところがすごい)
美味
焼き菓子もとてもおいしかったです。

アンデイコさんの桜ケーキ 

桜ケーキ  もっちり桜スフレにミルクブラマンジェ 152円 153kcal 90g
Andeico 和 Sweets もっちり桜スフレにミルクブラマンジェ
原材料 乳製品 砂糖 卵白 乳等を主要原料とする食品 ショートニング 澱粉 小麦粉 乳化油脂 桜花エキス加工品 寒天 洋酒 ゼラチン 食塩 、、、着色料(カラメル ラック アナトー)、、、
ケース 直径7.5〜5cm 高さ7cm中 中身5cmくらい
製造者 栄屋乳業株式会社さん
(ラック ラック色素?調べてみる カイガラムシ科ラックカイガラムシの分泌する樹脂状物質を水で抽出したもの 天然由来色素 pHによりオレンジ色〜赤紫色)
上から1.5cmくらいがとてもきれいな春らしいピンク色
モチモチ生地 桜フレーバーながら塩分なしでほんのり甘い
白い所はいつものアンデイコさんらしいやわらかミルクプリン
春らしいですね

京風桜ごはんの素

ブログに記録した桜御飯のもとは、これで3例目 もう意外でもないかもしれないけれど、、

  • 京風桜ごはんの素 味の顔見世 600円 320g(具と調味液260g 桜花40g 蕗のとう20g)  18kcal/100g

2合用
箱 13.5x20.5x2.5cmくらい
名称 炊き込み御飯のもと

原材料名 具と調味液:たけのこ 食塩 砂糖 醸造酢 梅酢 調味料、、 
桜花:桜花 食塩 野菜色素、、
蕗のとう: 蕗のとう 還元水飴 醸造酢 醤油 食塩、、、
製造者 株式会社 木村九商店さん 
具と調味液をいれて炊く 花は液をしぼって、あとから混ぜる ふきのとうは香の物として
袋は3つ
ひとつはたけのこ 御飯2合とたきます
醤油色はつかず、ほんのりだしがはいっています
たきあがったところに、ピンクの汁をきった桜をまぜます
御飯が白いままで、塩分控えめだったので、ピンク色と 花の塩分がよくあいます
そえものの、ふきのとう
酸味少し 春の苦みあり 粒粒状で細かいです
手軽に春らしい御飯ができました。