和食 千年の味のミステリー 12月１５日放送 フランスとの国際共同制作らしい、 なぜフランスが？ 話はほとんどアスペルギルス・オリゼ（日本麹カビ／Aspergillus olize/米麹菌ともいう）についての話 良い話でしたが、忘れるので 要点を記録 オリゼはなぜか…

2012年にお気に入りチーズケーキ５をかきましたが、 ここらで続きをまとめておこうかと、、 http://d.hatena.ne.jp/taberunodaisuki/20120102 （ベスト５書いた分） それ以外に お気に入りのものをリストアップ あくまで濃厚味で、チーズチーズしたものが好…