摂津本山駅にはパン屋さんがいっぱい 駅南には パニフィチョシベリさん ベッカーブルシュ アルチザンベーカリーさん 駅北には ケルンさん ドンクさん きっと、地元のかたはもっとごぞんでしょうが、とりあえず、ざっと、歩いて見つけた所だけご報告 今日は …

以前にも２回程かきましたが またふらりと、みにいきましたモンプリュ ペイザンヌ mont plusさんの デュデュ dou dou （タルトフロマージュ）は、４種にふえていました 今回は特に１番小さいデュデュ ポシェット 直径１２cmくらい 前からある ゴルゴンゾーラ…

コム・シノワさんのチーズケーキ（神戸三宮 難波高島屋） http://www.comme-chinois.com/ コム・シノワさんは、レストランもあり、ケーキやさんも、パン屋さんもやっていらっしゃるグループです お食事の流れの中の締めくくりとしてのケーキを目指す とかか…

７月１１日 ＮＨＫハイビジョン放送のCOOL JAPANを見ました http://www.nhk.or.jp/cooljapan/index.html 特集はsweets お菓子 フランス イタリア アメリカ フィリピン ガーナなど各国の外国人たちが スタジオに集まり 日本の文化についてcool かっこいいか？…

パティスリートゥーストゥースさん PATISSERIE TOOTH TOOTH（神戸三宮） http://www.patisserie-toothtooth.com/ 焼き菓子は オレンジの箱に 茶色のリボンのエルメス風ですが、（５月１９日の日記に写真あり） ケーキの箱はモノトーン全体的に 上品なお味、…

イグレックプリュスさん はすごいという、噂はきいていました 神戸北野ホテル http://www.kobe-kitanohotel.co.jp/ 世界１の朝食で有名なホテル ここのチェーンですよねここのランチは３人以上ではデザートがやまもり、いただけるそーですが、、 お向かいの…

ブリア・サヴァランは、まるで、そのままチーズケーキのようだと チーズの本に何冊も書かれています。 ブリア・サヴァランbrillat Savarin（右のビニールにつつまれたクリームチーズみたいなの） ブリア・サヴァラン・アフィネ brillat Savarin Affine(左の…

アトリエ・ミニョネットさatelier mignonette http://www.patisserie-net.com/patisserie/shopsweetslist.asp?Tcd=024 阪神岩屋駅（神戸）のすぐ近くのお店 小さいおみせだけど、種類は多い事 お値段も、安いのから、５００円こえをするものまで、、 ミルフ…

ショコラティエ ラ・ピエール・ブランシュさん（神戸三宮）のチーズケーキ http://www.la-pierre-blanche.com/top.html 本当はチョコ屋さんなので、ケーキはついで、 でも、いろんな方のブログでおいしいといわれているので、、、 写真は チーズケーキと プ…

ル・プレジールさんのチーズケーキ http://kobe-sweets.jp/shop/nada/plaisir/index.htm ちょっと、阪急六甲、御影駅（神戸）から少しはなれたところにある、ケーキ屋さん チーズケーキ３００円はふわふわ系 酸味がなくスポンジ生地はしっとりと落ち着いてい…

ギリシャ料理 テッサロニキさん（神戸三宮） http://sky.geocities.jp/nakayamate_thessa/index.html 小さなお店ながら、手作りの良さが感じられるお店。探し出すのがむずかしい ムサカ、ヨーグルトソースのかかったハンバーグ（本来はミートボールのところ…

今日はかたく、論文調で、、、 はてなキーワードのチーズケーキにもかいてしまいましたが 日本ででまわっている いわゆる生ケーキに分類されるものは もはや日本の文化といってもいいものになりつつあるのではないでしょうか？ 少なくとも、チーズケーキとい…

ごめんなさい チーズケーキというのはうそでした 実は、チーズはつかいません でも、極上レアーチーズケーキの味がします（少なくとも豆腐よりも、、） チーズケーキの材料はクリームチーズだけではありません 世の中、マスカルポーネもフロマージュブランの…

カロリー控えめで、おいしいチーズケーキがたべられたら、 それにこしたことはありませんよね そうして 考案されたのが 豆腐のチーズケーキ たしかに 豆腐はチーズに近い味がします とりあえず 豆腐のレアーチーズケーキの作り方を書きます 絹ごし豆腐はしっ…

patisserieカッサレードさん（JR住吉）のチーズケーキ http://www.patisserie-net.com/patisserie/shopsweetslist.asp?Tcd=023 スクエアチーズケーキ ロックチーズケーキの通販もやっているそうです 小さめのお店で、品数もまだ、すくなめですが、チーズケー…

フロマージュドヒキタさん（阪急豊中）のチーズケーキ http://cake.hikky.jp/ もともとは、ケーキやさんというより、チーズ屋さんのイメージ 厳選卵のベイクドチーズケーキは NY チーズケーキ レアーチーズケーキは ヨーグルト風味 ゴルゴンゾーラチーズケー…

フロインドリーブさんFREUNDLIEB http://www.mars.dti.ne.jp/~ghb1266/ フロインドリーブの新神戸駅の本店ではケーキもあります とっても高いですが、、、 ケーゼタルトワインクリームぞえ525円 上にのっているクリームが白いのだけど、しっかりワインの香り…

昨日 ラネージュユキオカさんの話が出たおで、その話から ラネージュ雪岡さんのチーズケーキ（JR芦屋） http://homepage2.nifty.com/la-neige/ レアーチーズケーキはチーズの力だけで、固めた一品ベースはクラッカー状のサクサク ベースは非常に酸味が有る（…

外国（ヨーロッパ）にいった友人がそこの国の人に あなたの国のチーズはなんですか といわれ、大変困った という話を聞きました その頃は、なんということをいうんだ、、 あなたの国にはどんな。味噌があるのですか とききかえしたらいい、、とか、いってい…

きのうは古い話をしたので、今日は最近の話を、、 http://www.seijoishii.co.jp/ 成城石井さんのオレンジとチェダーのプレミアムチーズケーキ 成城石井さんは、いろんな、チーズケーキおいてありますね、 オレンジのは、２００８年の夏の新商品 プレミアム …

２００４年頃のデータしかありませんが おもちかえり、チーズケーキに便利な所でした ディーンアンドデルーカさんDEAN&DELUCAでは以下のケーキが日替わりでありましたAKIKO HIRANO アキコヒラノ A LA BONNE HEURE アラボンヌー OVEN MITTEN オーブンミトン L…

１万円のチーズケーキ まだ、食べた事ないですね ホルトハウスですか？ とても、ホールでは かえないので、 みなとみらいに行った時に、食べようと思ったら、もう閉店していました 残念 離婚弁護士で主役の独身弁護士さんが主婦になった友人宅におみやげでも…