花畑牧場さんの生モッツァレラ～ブラータ～

北海道物産展にて購入

生モッツァレラ～ブラータ～　70g  450円　209kcal
名称　ナチュラルチーズ
賞味期限　購入日より２週間くらい
原材料名　生乳（北海道産）、クリーム（乳製品）、食塩

10度以下で

製造者　株式会社 花畑牧場　（北海道河西郡中札内村）
製造所 株式会社 花畑牧場第一工場（十勝工場）　（北海道河東郡）

蛋白質8.1g脂質19.5g炭水化物0.3g食塩相当量0.1g

16x12cm 205gくらい

濁った液体の中に

真っ白の６cmくらいの球

きると

中から白い液体ともろもろした塊が

すごくミルキー　生クリームのような液体

中はもろっとろっとしたやわらかい塊が中にあり

外側の皮はとてもうすい　２mmくらい

とてもデリケートなチーズでした

花畑牧場では、北海道・十勝産の生乳を100% 使用し、巾着の結び目のない包み方で成型。外側の袋の部分をカットしたら、中から「とろ～り」としたミルク感を堪能できる餡が出てきます。

1つずつ職人が手造りしている花畑牧場の「生モッツァレラ～ブラータ～」。生クリームと細かくしたモッツァレラで造った餡を、フレッシュなモッツァレラで包んだイタリア発祥のチーズです。

 とホームページにでていました

ついでにかったもの

べこ餅（よもぎ）

名称　和菓子

原材料　うるち米　砂糖　馬鈴薯でんぴん　小麦粉　よもぎ　食塩　pH調整剤

賞味期限　購入から３週間くらい

直射日光　高温多湿をさけ

製造者　野島製菓株式会社（北海道小樽市）

もち　8.3x5x1.2cm 40gくらい

葉の形　模様

半分がよもぎ

味はういろうとみたらしのタレ無しのお団子のような

もちっとした甘いお餅

温めずに食べることができます

半分はヨモギ味

美味しかったです

ウィキペディアには以下のような説明がでていました

北海道地方の伝統菓子かと

べこもちは、和菓子の一つ。北海道から東北地方の一部で、5月の端午の節句に食べられる。他の地方における柏餅のような位置づけの祝い菓子である。
材料は、白玉粉もしくは上新粉と片栗粉、砂糖、黒砂糖、水である。まず、砂糖と白玉粉による白色の生地と、黒砂糖と白玉粉による黒色の生地を作る。二色の生地を用い、白黒のツートンカラーの餅を作り、それを木の葉型に整える。完成品が、白黒まだらの牛（べこ）のようにみえるため、この名で呼ばれているとされる。
地方によっては、あんこを米粉の餅生地に練りこんだものを素の生地に包み、色々な模様を中に作って、それを均等に切り分け、蒸す物もある。こちらの名前の由来は、切り分ける前の形が牛（べこ）の背の形に見えるため。

カフェテリア・ガット・ネロさんのチーズケーキ

カフェテリア・ガット・ネロさん （caffetteria gatto nero）
ホームページには

パティシエが作る本格スイーツとバリスタが淹れる自家焙煎の珈琲の飲めるお店

だとかかれています

かわいい猫のケーキがあったので訪問

残念ながらその日それはなく

チーズケーキがあったのでそれを

猫がモチーフのお店のようです

いたるところに猫のイラスト

テークアウトケーキもされているようです

夏頃のメニュー

CAKE SET
ケーキセット1000円～
左コースは2個選べる
【タルトレット：かわいい猫のはこれ】もしくは　【ロールケーキ】
右コースはは1個お選べる
【カットケーキ】【季節のスイーツ】

コーヒーだと1000円

カフェラテ　カプチーノだと　1100円

フレッシュジュースだと1150円

ハーバルティーだと1300円になる

ハーバルティー：イタリアで直接購入してきた日本では、まだ味わえない商品です。
ドライフルーツやハーブ、花びらなどが贅沢に使われております。

今日は季節のケーキ

レアなシャイン　シャインマスカットの甘さと風味を自家製ジュレと焼かないレアなチーズケーキ

というケーキ

それに

りんごのジュースにしました　合計1200円でしたか

壁面の席は落ち着いたくつろげる席でした

旬のマスカット

クレープ

そこにスポンジ

レアチーズ　この中にも葡萄

ジュレ

時間が経つと分離する　できたてりんごジュース

 食べログを記録

https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28048251/

20席（カウンター3席、テーブル17席）

オープン日 2016年4月5日

いただいたチラシ

同じ名前でも京都と東京の村上開新堂さんは全く関係ない（わけではなく、遠い縁があるとコメントをいただいた）おみせのようです

村上開新堂さん MURAKAMI KAISHINDO

昔からある建物、お店にちょっと興味を持ち出していた頃に

TOKKにでていました

京都店は

明治40年（1907年）に寺町二条、現在の地に初代村上清太郎によって西洋菓子舗として創業

昭和15年頃には、戦争による砂糖配給制の実施により店は休業する事となりますが、開新堂は昭和26年に再開し、30年頃より現在のロシアケーキとなる焼き菓子の製造を本格的に開始しました。また、40年代にかけては日持ちの良いバタークリームを使用したバースデーケーキ等が、京都市の来賓用の御土産としても長く使われました。50年代に入り、現在販売している缶入りクッキーの製造・販売を開始し、続いて好事福盧に変わる夏季限定の「オレンジゼリー」を顧客の要望に応え販売。

近年、4代目が35年ぶりの新商品となる「寺町バニラプリン」「マドレーヌ」を発売。

 東京店は

明治初年（1868年）、村上光保（むらかみみつやす）が、国家政策の一環として洋菓子製造技術習得を命じられたことが、村上開新堂の歴史のはじまりです。
日本で初めての洋菓子専門店を営んだ初代光保、その語学力で本場フランスの洋菓子製造技術を研究・実践した二代目村上一政（むらかみかずまさ）。そして三代目村上二郎（むらかみじろう）に至って日本人の舌にあう菓子を完成させました。
日本人にあう味づくりという基本は、四代目村上寿美子（むらかみすみこ）、五代目山本道子（やまもとみちこ）と受け継がれております。

だそうです

東京は一見さんお断りのようで、こちらの方が京都風？

京都店は初めての人でも一個から買うことができ

中で素敵なお庭を見ながらイートインできる喫茶がありました

今回は京都に行った時の夏〜秋頃の記録

テイクアウト

ロシアケーキ　各180円+税

クッキーより少しソフトな生地の焼き菓子。
ほどよい甘さとフレッシュバターの風味が織りなす優しい味わいです。
5種類の異なる食感をお楽しみ下さい。

 1枚より　箱入り（10個入・12個入・16個入・20個入）
お取り寄せ（10個入～）
各5種類（アプリコット・レーズン・ブドウジャムサンド・ゆずジャムサンド・チョコ）
お日持ち 製造日より14日（常温）

右から文字がかいてある　ビニール袋

紙袋はエジプト模様

 右上から時計回りに

レーズン

8.5x6.5x1cm 20〜25gくらい

一番華やか　レーズンと赤いドレーンチェリー

絞り出しクッキーのなかに 

アプリコット

7x5x1cm 15〜20gくらい

真ん中に伸びる黄色い酸味のあるアプリコットジャム

ほろほろクッキー生地

ブドウジャムサンド

7.7x5x1.5cm 25〜30gくらい

サンドタイプ　剥がすのは困難

赤紫色のぶどうジャム　さんみほんのりあり

ゆずジャムサンド

直径6.5 高さ1.5cm 25〜30gくらい

サンドタイプ　剥がすのは困難

オレンジ色ののびる柚ジャム　柚の香りあり

チョコレート

直径6.5 高さ1cm 15〜20gくらい

柔らかい目のちょこがのっています

ダックワース　210円　

名称　ダックワーズ（焼き菓子）

原材料　卵白　アーモンドプードル　グラニュー糖　粉糖　バター  生クリーム　乾燥卵白　塩　

賞味期限　購入 から２週間くらい

直射日光　高温多湿をさけ

鳥繁産業エバーフレッシュ入り

 8x5x2.5cm 30gくらい

表面もふわっとタイプのダックワース

隠しあじの塩味が皮にもクリームにもあり

とても美味しかった

クリームもアーモンド味

イートイン

京都らしい　細長い店舗

奥の奥にイートイン

靴を脱いであがり

奥の方にゆかしいお庭がある

席は　１人用３つ　２人が２つ　４人が１つかな

お茶室のようなゆかしいアンティークな４人くらい入れる個室り

焼き菓子セット　900円

　ロシアケーキ　マドレーヌ　ダックワーズ　フロランタン　ガレットブルトンヌから選ぶと珈琲もしくは紅茶

カフェ限定スイーツセット　1200円（1日限定10セット）（珈琲or紅茶）

ほうじ茶のシフォンケーキ（一保堂茶舗の極上ほうじ茶使用）⬅︎これにしました

まず珈琲用のミルクがきて

シフォンケーキ　長さ12cmくらい　生クリーム添え（甘さ控えめ）

とてもお茶の味がしておいしいシフォンケーキでした

お庭も素敵でした

フォンダンショコラ

その他のメニュー

ブレンドコーヒー　750円

アイスコーヒー　750円

ダージリン　　750円

白桃アールグレイ750円

オレンジジュース500円

アップルジュース500円

オレンジゼリー　562円

2022年10月追記

コメントをいただきました

ここのお店は

京都の初代は東京の初代の甥で、洋菓子の作り方を教わって開業した

だそうです。

もう、京都のこのお店は東京店のネームバリューをかりなくても、

独自の歴史とお店の風格があるので、関係がなかったとしても、まったくお店の価値に影響はないとおもいます。

昔は、兄弟が多く、シュークリームで有名なヒロタさんのように、

兄弟各自が独自にお名前をつけたり、

また、家を継ぐ、養子にする、また、渋沢栄一氏のように、妻が何人もいると

それぞれの子供がお店を、名前をついだりして、

店の名前があちこちにーーと言うことはよくあることだったようです。

しかも著作権がそれほど重視されていなくて、

ネットで話題になることもなかったですし、

私の祖母も40〜50年前ごろに、「xxの風月堂といわれたものだ」（でも、菓子を作る人ではなかったので、なぜこの発言が？とおもいましたが、子供心に、そんなこといっていいのか？と思っていました）といっていたように、離れたところでは勝手にあやかりはあったようにおもいます。

コメントされた方の情報によると、

東京店のご親戚すじというご関係だそうです。

こういった、歴史のおもてに出てこない情報は、当時のことを知る人でないと得られない貴重な情報ですね。

ティーパレス ゴンチャロフ さんプラザ店さんのチーズケーキ

ティーパレス ゴンチャロフ さんプラザ店 （Goncharoff）
三宮さんプラザ B1F

ゴンチャロフさんは神戸の老舗

大正12年創業　昭和22年設立だそうです

会社のホームページやウィキペディアには

モロゾフ氏とともに　神戸のお菓子業界に多大な影響を残したことがでている

もともとチョコレート会社だとおもっておりましたが、

2000年ごろにパティスリー部門ができたそうです

チーズケーキまであるとは知りませんでした

ガルニエ店も閉店された今ではもしかするとゴンチャロフさんの生ケーキを食べられるのはここのお店だけかも

チーズスフレ　テイクアウト281円　イートイン486円　ドリンクセット918円

お花が飾られたテーブル

名前の入った紙ナプキン

スフレチーズケーキ

上から粉糖

アイスクリーム　生クリーム　ブルーベリージャム添え

直径8 高さ3cmくらい

あたためられていました

底面にスポンジ一層

カスタードとチーズ味のスフレ

その他のケーキメニュー

レアチーズケーキ

シフォンケーキベリー

苺のショートケーキ

紅玉りんごのタルト

季節のクレープ　安納芋

フォンダンショコラ

ロールケーキ

モンブラン

ハロウィンデザートプレートなどもありました（10月だったので）

お店のホームページには以下のように

1923年　大正12年　神戸市生田区北野町において、マカロフ・ゴンチャロフ氏個人経営にて営業開始
1932年　昭和7年　神戸市生田区中山手通に合資会社エム・ゴンチャロフ商会を設立
1934年　昭和9年　マカロフ・ゴンチャロフ氏退社する
1947年　昭和22年　神戸市兵庫区にて、㈱エム・ゴンチャロフ商会に改組設立
1953年　昭和28年　社名をゴンチャロフ製菓株式会社と商号変更する
2000年　平成12年　パティスリー事業部発足。御影工場隣地を取得
2011年　平成23年　イタリアンレストラン＆カフェGARNIER（京町店）オープン

ウィキペディアには

ゴンチャロフの生涯については不明な点が多い。ロマノフ朝の宮廷菓子料理人であったとも、ウラジオストクでチョコレート菓子製造を学んだともされる。
ロシア革命が起こった時期に日本へ亡命。1923年に神戸市北野でチョコレートの製造販売を開始した。
同じく神戸在住の白系ロシア人で、1926年3月に洋菓子店「Confectionery F.MOROZOFF」をトアロードに設立したフョードル・ドミトリエヴィチ・モロゾフとは一時協力関係にあり、資金の貸し付けを受けたり菓子の納入を行うなどした。
1932年、日本人三戸伊之助とともに合資会社「エム・ゴンチャロフ」（後のゴンチャロフ製菓株式会社）を設立。その2年後の1934年に事業を三戸に譲渡し、日本を出国した。
その後のゴンチャロフの消息は不明である。

食べログを記録

https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28002295/

キットカット ストロベリーチーズケーキ/キットカットミニ梅酒 鶴梅

 キットカットミニ 　富士山パック　ストロベリーチーズケーキ　

ミニ9枚入り　600円+税　　64kcal/1個

名称　準チョコレート

ストロベリー香料　チーズ香料使用

原材料　準チョコレート（砂糖、乳糖、植物油脂、全粉乳、ココアバター）、小麦粉、植物油脂、砂糖、乳糖、ナチュラルチーズ、イースト、全粉乳、ココアパウダー、カカオマス、ココアバター、乳化剤、香料、重曹、イーストフード

28℃以下の涼しい場所で、多湿を避けて

製造者　ネスレ日本株式会社K（神戸市中央区）

賞味期限購入から半年くらい

蛋白質0.43g脂質3.6g炭水化物7.4gナトリウム2〜9g/1個

箱　17x14x6.5cmくらい

個別包装　8.5x4cmくらい

チョコ　5x3.3x1cmくらい

真っ白なチョコ　中にウエハース

味は

ホワイトチョコ＞いちご味＞チーズ味かと

キットカットミニ梅酒 鶴梅

9枚入り　 756円 (税込)  65kcal/1個

和歌山の高級銘柄「紀州南高梅」の中でも、濃厚な味わいを持つ完熟梅を厳選し、仕込みを繰り返しその五味を引き出した銘酒「梅酒 鶴梅 すっぱい」をベースとした粉末酒を使用。完熟梅のほのかに甘く奥深い味わいとホワイトチョコレートの組み合わせで芳醇な香りとすっきりとした後味をお楽しみいただけます。発売日:2018年9月18日

名称　準チョコレート

原材料　準チョコレート（砂糖、乳糖、植物油脂、全粉乳、ココアバター）、小麦粉、植物油脂、乳糖、粉末酒（梅酒、デキストリン ）、砂糖、イースト、ココアパウダー、全粉乳、カカオマス、ココアバター、乳化剤、香料、酸味料、重曹、イーストフード

28℃以下の涼しい場所で、多湿を避けて

製造者　ネスレ日本株式会社K（神戸市中央区）

賞味期限購入から半年くらい

蛋白質0.41g脂質3.8g炭水化物7.3g食塩相当量0.005〜0.017g/1個

箱　17.5x10x5.5cmくらい

個別包装　8.5x4cmくらい

チョコ　5x3.3x1cmくらい

真っ白なチョコ　中にウエハース

味は

梅酒味＞ホワイトチョコ味かと

アンデイコさんの苺のチーズケーキ/メイトーさんの 阿蘇 和栗プリン

ローソンで購入

苺のチーズケーキ　kiriクリームチーズ 使用　168円　230kcal　90g

名称　洋生菓子
原材料　チーズ　砂糖　植物油脂　全卵　ホエイパウダー　脱脂粉乳　卵白　水飴　小麦粉　デンプン デキストリン いちごピューレ　濃縮いちご果汁　ゼラチン　食塩　濃縮レモン果汁　洋酒　　、、着色料（クチナシ）、、、、
要冷蔵10℃以下
製造者　栄屋乳業株式会社（愛知県岡崎市）
蛋白質4.1g脂質14.9g炭水化物19.5g食塩相当量0.5g
直径8～5cm 高さ7cm中　中身4cm 107gくらい
上面に赤いゼリー
酸味あまりなく、いちごあじもマイルド
色は綺麗　一部下のケーキも赤く染まる
下は濃いチーズケーキ
さすがアンデイコさんと思われる
濃厚　かためのチーズケーキ
案外酸味は少なめ

ついでにかったもの
秋ですから

メイトー　阿蘇 和栗プリン　　155kcal 138円　105g

MEITO
熊本県阿蘇エリア56戸の生産者限定の和栗のみを使用した、本格的な和栗の味わいを再現したプリンです。秋の味覚を楽しみたくなるこのシーズンにピッタリです。 

 種類別　洋生菓子　
原材料　卵　砂糖　脱脂粉乳　植物油脂　カラメルソース　デキストリン 和栗ペースト　果糖、、、カラメル色素
要冷蔵（10℃以下）
賞味期限（未開封）製造日を含む15日間
製造者　協同乳業株式会社（東京都中央区）
蛋白質4.1g脂質6.7g炭水化物19.6g食塩相当量0.1g
直径7～4.5 高さ5.5cm 中身4.5cm　120gくらい
空気が入っていない　蓋まできっちりはいっていました
ベージュ色
底の方にサラサラカラメルシロップ
ベージュ色の柔らかいプリンは　しっかり栗の味がします
カップ栗のデザートは当たり外れがはげしいとおもいますが
これは美味しかった
今度買う時のために
記録して起きます

どらクリムI世 ラムレーズン バターパンケーキ 裏設定に物語があった

北海道フェアで

名前が面白くて買った商品は

ホームページに入ると裏設定のものがたりがあって、ワクワク

泥棒がたからばこを開けると、そこには、、、、

ホームページのイラストには

http://www.ryugetsu.co.jp/items/doracreme/

ふわもちのショコラ生地
やわらかなお餅
風味豊かなタムレーズン
なめらかなバタークリーム　

どらクリムI世  ラムレーズン　バターパンケーキ

Hokkaido Dora Creme 

名称　菓子

原材料　鶏卵　砂糖　バター（加塩）　チョコレート（砂糖　ココアバター  全粉乳）　小麦粉　レーズン　植物油脂　水飴　もち米粉　ラム酒　ココアパウダー　還元水飴　洋酒　デンプン　、、

直射日光　高温多湿をさけ

製造者　柳月（北海道帯広市）

13x11cm 53g

直径8 高さ2.5cm

三菱ガス化学エージレス入り

底に敷いているプラスチックの模様が写ってきれい

隠し味塩味もあるふわっともちっとココア生地　厚み5〜8mm

中に一枚羽二重餅

それと油脂に粉タイプのラムレーズンクリーム

和風な洋風なでもマッチして美味しいですね

あそびごころのあるお菓子

高級茶房 あじさいさんのアフタヌーンティー

高級茶房 あじさい （コウキュウサボウ・アジサイ）

元町時計店さんの２階

でも入り口は狭い道路に面して

階段を登ります

アフタヌーンティーとホットチョコレートが評判だそうです

ケーキセットは770円

チョコレートとお菓子の盛り合わせ470円

すごくコスパがいいです

紅茶の種類はとても多いです　520円

本日のオススメの紅茶470円

本日の紅茶は　アールグレイ

アンティークな内装

雑誌などもたくさんあり、高齢の常連さんらしい人がたくさんおられました

アフタヌーンティーは13〜18時となかなか行ける機会がありませんでした

1130円

セット内容　サンドイッチ　ケーキ　フルーツ　チョコレート＆クッキー　アイス　本日の紅茶

ケーキは選ばせてもらえました　チーズケーキはなかったけれど

サンドイッチ　レタス

キッシュはあたためられていました

茶葉入り

３杯くらいありました

黒ごまアイス

抹茶チョコレートと小豆クリームのケーキ

これくらいだと量的に食べやすいですね



一番館のお菓子がいっぱいついていました

もちかえりました

クッキーは単品一枚71円で売っていました

品名　コーヒークッキー

原材料　小麦粉　砂糖　バター　マーガリン  乳等を主要原料とする食品　卵黄　植物油脂　コーヒー　食塩、、、

販売者　株式会社一番館IK（神戸市中央区）　

山仁薬品株式会社ドライヤーン入り　

チョコは有名な乾燥りんごにチョココーティング　ポームダムール

フレッシュなリンゴを長時間蜜でボイルし、ほろにがいビターチョコでコーティング。
チョコのビターな味わいとリンゴの甘酸っぱさがお口の中で広がります。
甘いものが苦手な方にも味わって頂けるおいしさです。

とホームページに説明が出ている　昔からあるチョコ菓子

あと丸いボールのクッキー

チョコがついていました

食べログを記録
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28001038/

 一番館さんのホームページを記録

https://www.ichibankan.co.jp/shop/otherpages/view/8

店内は、アンティークのインテリアで統一され、落ち着いた雰囲気の喫茶店。 />そのこだわりは紅茶、15種類の中から、その日の気分に合わせてお気に入りの紅茶をお選びいただけます。一番舘自慢のチョコレートと手作りクッキーと共にご賞味ください。

内装を手がけたお店のホームページに歴史がでていました

http://www.r-nagata.co.jp/about/landscape/page06.html

1971年（昭和46）、同ビル3階のチョコレート店「一番舘」と同時に開店。

 とでていました

マレーシア風カレー&ペナン料理 梅花さんのナシ・ルマ

マレーシア風カレー&ペナン料理 梅花 （メイファ）さん

三宮さんプラザ地下一階にあります

おばさまが一人で作られているのでちょっと待ちます

結構人気のお店のようで

最後は材料がないから断ってという状態になっていました

ナシ・ルマ　（ナッスルマ　ナシレマ）というマレーシア料理がお得のお店のようです

ランチの時間帯これしかできないよ

とのことでしたが、それ目的で行ったので是非と

表の看板に説明あり

絶品　ココナツミルクのドライチキンカレー

ライスはココナッツミルク＆ターメリックでたく

エビとイカをオリーブオイルでピリ辛で炒めて

甘辛さが快　マンゴーのスパイシーソース

ピーナツはご飯に混ぜてクリスピーに

サクサクの小さい煮干しをそえるのも基本

他に表に出ていたのは

ミックス野菜ままカレー　750円

ミーゴレン　マレーシア焼きそば

チキンカレー

マレーシア風ミックスカレー　

お任せセットメニュー　４〜５品+ビール１本　3000円〜

アジア的なテーブルクロス

神戸新聞の奥さま手帳というのにも掲載されたらしい

ナシ・ルマ　（ナッスルマ　ナシレマ）900円

料理到着

時計回りに12時から

ゆでたまご

ピリ辛酸味きゅうり（瓜？）

エビと玉ねぎのチリソース

鶏肉のカレー　ココナッツ風味

カリカリ煮干し

茶色の皮付きピーナツ

きゅうり　ドレッシング

マンゴー　えびせん　赤味噌？つき（かなり上等の甘いマンゴー）

中央に黄色いココナツミルクライス

パクチー　パプリカ　インゲン　揚げ玉ねぎ

作り置きせず

注文が入るたびに作られているんでしょうね

暖かく　少しだけピリ辛で

スリランカカレーとはまたちょっと違いおいしかったです

薬膳スープ　鶏肉ミンチボール？入り

マンゴー紅茶

30分ほど待ちましたが

これで900円はすごいコスパですね

食べログを記録

https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280101/28048589/

バンコククッキー クラブカレー味/シュリンプヘッドスナック シラチャーソースフレーバー

PLAZAさんにて購入
[

BANGKOK COOKISES 399円 68g 100kcal/20g
RICE COOKIES WITH CRAB CURRY

バンコククッキー　クラブカレー味
名称　米菓
原材料　米　植物油脂　カレーシーズニング　砂糖　食塩　ごま　香料　着色料（黄４）、、、
賞味期限　購入から七ヶ月くらい
直射日光　高温多湿をさけ
原産国　タイ
輸入者　株式会社シナジートレーディング（大阪市中央区）
蛋白質1g脂質4g炭水化物14gナトリウム240mg/20g
22x17cmくらい
ジッパーの近くまで切り込まないとあけられない
直径3.3 厚み1cmくらいの円盤
軽いお米の食感
ちょっとカレー味　甘みも少し
それほど辛くはない

以下に詳しい説明が
https://www.plazastyle.com/ec/pro/disp/1/P06SNA0243

お米のパフを円形にして焼き上げたライススナック「バンコク クッキー」が登場！ 種類は"トムヤムフレーバー"、"クラブカレーフレーバー"、"グリーンカレーフレーバー"の種類。サクサクとした食感とスパイシーなシーズニングの刺激的な美味しさをお楽しみいただけます。

トムヤム
グリーンカレー　もあり

UMAI シュリンプヘッドスナック シラチャーソースフレーバー 259円 20g 110kcal
Shrimp Crisps SRIRACHA
辣椒醤味

名称　スナック菓子
原材料　エビの頭　シーズニング（砂糖　食塩　ガーリックパウダー　チリパウダー　マルトデキストリン　醤油パウダー　植物油）　植物油　小麦粉　、、、着色料（パプリカ色素）、、、
賞味期限　10ヶ月くらい
原産国　タイ
輸入者　株式会社鈴商（東京都新宿区）
蛋白質4.5g脂質7.7g炭水化物5.8g食塩相当量0.5gカルシウム520mg/20g
22x17cmくらい

袋は空気で膨らませてあるけれど

中身は３ぶんの１弱

エビの頭　メインは手の部分だと思う

の唐揚げ

ピリ辛でエビ味がしていて美味しい

普段からエビフライのしっぽまで食べる習慣があるので違和感はない

しっぽよりは柔らかい気がする

 頭の部分らしきものをみつけた

3.5x1x1cmとそれでも小ぶりだ

以下に詳しい説明が
https://www.plazastyle.com/ec/pro/disp/1/P06SNA0244

エビの頭部をカラッと揚げたユニークなスナックが登場！ 種類は、風味豊かなエビの旨味とタイ風のスパイシーなフレーバーの「オリジナル」、風味豊かなエビとピリッとした辛さが相性抜群の「ワサビ」と、タイのシラチャーソースとエビの旨味がベストマッチな「シラチャー」の3種類です。あと引く美味しさでアルコールのお供にも◎です！

ベーカリー テーブル 岡本店 （Bakery Table） ドンクグルメ館 2F

ベーカリー テーブル 岡本店 （Bakery Table）
ドンクグルメ館 2F

つまりパン売り場の２階に喫茶レストランがあるのです

夕方に行ったためかすいていました

あまりネット上にメニューが出ていないので

何が食べらるのかはいってみないとわかりませんでした

デザートドリンクコース　11〜21時

プチデザート一種　350円

デザート二種盛り合わせ　フルーツ添え　680円

デザートは以下から選ぶ

　ガトーショコラ

　ガトーフロマージュ

　ガトーフロマージュブラン

　キャラメルアイス

　バニラアイス

　蜂蜜のアイス

プチデザートセット　650円

デザート二種盛り合わせセット　980円

コーヒー　400円〜

ビール　ワインもあり

ランチ　11〜17時

ワンプレートランチ　1100円

魚介たっぷりの漁師風マカロニグラタン　1150円

今月のお肉ランチ

　若鶏のクリーム煮　1680円

　牛肉の赤ワイン煮　1980円

今月のパスタランチ　980円〜

ランチコース　2580円

　サラダ仕立ての前菜と本日のスープ

　パスタ

　季節のお肉料理

　自家製プチデザート一種

　セットドリンク

デザート二種盛り合わせセット　980円

カプチーノにグレードアップして+50円　1030円

ガトーフロマージュ

ガトーフロマージュブラン

ドンクさんのチーズケーキって

珍しいですね

下の階でも見たことないかも

ベイクドは台のない下まで均一タイプ

焼き目しっかり　裏面も焼き目あり

とってもミルキーな酸味ほとんどなしタイプ

ガトーフロマージュブランの方はレアチーズ

こちらも台なし

２層タイプ

下半分クリーム色　塩分ありクリーム濃厚酸味なし

上半分白い　やや柔らかく味わいマイルド　こちらも塩分ありタイプ

 食べログを記録

https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280105/28043867/

41席（テラス席あります）

オープン日 2015年4月27日

いただいたチラシ

クアンコムイチイチ谷9本店さんにはベトナムデザートがいっぱいあった

ベトナム料理　クアンコムイチイチ　谷9本店さん
近鉄上本町駅より徒歩5分くらい
谷町九丁目駅からはすぐ

階段を数段上がる

結構珍しい料理が並ぶ

値段　メニューは夏頃のもの

食器も調味料もちょっとエスニック

ナスはつきだし

焼肉を頼んだら七輪が出てきた

ちちかぶの焼肉　1100円+税　

ちちかぶは新鮮なものしか使用できない為、熊本県の養豚場から直接入荷しております。コリコリプリプリな食感をお楽しみ下さい♪焼き上がったら、特製ヌクチャムか腐乳ソースにつけてお召し上がり下さい。

ドキドキして食べたが普通にコリっとしていて

美味しかった

腐乳ソースも珍しい
 

ヤギ肉の焼肉　1700円+税

脂肪が少ない為、歯ごたえはありますが、とってもヘルシー♪スタミナも抜群！レモングラスや香辛料に、お肉を漬け込んでいるので臭みは全然ありません。焼き上がったら、特製ヌクチャムか腐乳ソースにつけてお召し上がり下さい♪

ベトナム屋台の焼きつくね　650円+税

バインイット（海老のもちもち蒸し団子）800円+税

見た目も綺麗

味ももちっと　中にエビ

ブンカー（魚スープの細ビーフン）900円+税　

だったとおもう　記憶おぼろげ
・ブン（米麺）・揚げ魚・さつま揚げ・トマト・ディル

ネット上にはでていないけれど

スイーツも充実していて大変嬉しかった

ベトナムコーヒー　練乳なし　450円

チェーが四種

　チェーとは豆や芋　穀類を砂糖で甘くとろとろに煮てココナッツミルクをかけたぜんざい風のベトナムの代表おやつ

チェーチャインレオ（パッションフルーツ　ナタデココ　白玉　バジルシード　寒天　パッションフルーツシロップ　ココナッツミルク）　620円　⬅️これにした

チェーソアイ（マンゴー）（マンゴー　ブラックタピオカ　白玉　観点　ココナッツミルク）　580円

チェータップカム（五目）（もち米　緑豆　あずき　ピーナッツ甘煮　白玉　観点　ココナッツミルク）　580円

スアチュアネップカム（赤もち米　ヨーグルト　ベトナム練乳　ココナッツミルク）　580円

白玉とタピオカのココナッツミルクチェー　400円

小豆ともち米のあったかいチェー　450円⬅️これにした

上にクコの実

あたたかいのもあるのですね

バインフラン（ベトナムプリン）　450円

　地養卵とベトナム練乳だけを混ぜて蒸してできたプリン

日替わりパンプディング　580円

　フランスパンにたっぷりミルクを染み込ませて

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https://tabelog.com/osaka/A2701/A270205/27094681/

お店のページを記録

https://quancom11.owst.jp

BUTTER & SCOTCH さんのバースデーケーキ

スモーガスバーグにいってみた

ニューヨーク・ブルックリンで大人気の移動型フードマーケット「スモーガスバーグ」が大阪・中津に！
2018年9月14 日( 金)・15 日( 土）・16 日( 日) 11 時～21 時開催・入場無料.

梅田と中津の間の高架下
入場無料はうれしい
NYからの出店もあるらしい

ニューヨークからの来日出店は以下の３店　
BONA BONA ハンドメイドアイスクリーム　アイスの上にメレンゲ？の上を炙ったような写真が
BURGER SUPREME ハンバーガーや　見て見ると1500円しそうな大きめハンバーガーなのでパス
BUTTER & SCOTCH 2015年ブルックリンにオープンしたベーカリー＆バーらしい　女性二人のお店　子供の頃思い描いていた理想のバースデーケーキを出品

ということで
ケーキ屋さんだけいってみた

巨大なピンク色のケーキ　１種類だけ
うーん　大きめピース1000円　薄めピース500円
いや　500円ので充分です
カラーチョコスプレッドがついている
こってり系の半分バタークリーム？生クリーム
生地はこってりスポンジケーキではなく　どっしりパウンドケーキ
これでこんな大きなケーキつくちゃったら
ホールケーキで3kgくらいはするのでは？
もう　薄い一切れでおなかいっぱいになりました
他は食べられなくなったので　かえりました
ああ、アメリカの味ってこんなんなのかな、、

業務スーパーさんで買ったもの 乾燥ポルチーニ/たけのこ水煮/花椒辣醬/姜葱醬/サンバル/鶏モモイエローカレー/手結びこんにゃく/カシスジャム

乾燥ポルチーニスライス　285円+税　　30g 92kcal

24x15.5cm
原材料　山鳥たけ
賞味期限　購入から三ヶ月くらい
直射日光　高温多湿をさけ
原産国　中国
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
蛋白質9.2g脂質0.9g炭水化物14.4g食塩相当量0g
シリカゲルと脱酸素剤のようなもの入り（中国製？）
薄切りのポルチーニが非常にたくさん
香りはやや弱めだろうけれど、
この値段でこの量は驚くばかりです
表面を軽く洗い、水に10分ほどつけると元に戻ります
牛肉と炒めました
つけ汁はベージュ色で　これもまたポルチーニの味と香りが残っていました
無印良品の素材を生かしたスープ　ポルチーニクリーム　をパスタソースとしてかけると
それはもう、上等のポルチーニと牛肉のパスタになりました
原価的にはすごく安かったです

たけのこ水煮　228円+税

有機たけのこ水煮
厳選した有機たけのこの食感と旨味を大切にした水煮です。煮物をはじめ、炒め物、お吸い物、たけのこご飯など、幅広くご使用いただけます。
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。
原材料　有機たけのこ　pH調整剤　

原産国　中国
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
直射日光　高温多湿をさけ　常温で
●エネルギー：23kcal ●タンパク質：2.7g ●脂質：0.2g ●炭水化物：4.0g ●ナトリウム：3mg /100g
17.5x21cm 300gくらい
賞味期限　３かげつくらい
神戸物産　緑の四つ葉マーク付き
安いし　ありがたい
普通のたけのこ水煮　ホールタイプ

花椒辣醬　218円+税　　　　180g 723kcal/100g

ファージャオラージャン
直径6 高さ10cm

からさと風味をプラス　麻婆豆腐などの中華料理に　と

名称　花椒辣醬
原材料　植物油脂　赤唐辛子　砂糖　食塩　醤油　胡麻　花椒　山椒　生姜　調味料　
原産国　中国
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
直射日光　高温多湿をさけ　常温で
賞味期限　1.2年くらい
上部に赤い油
スプーンを差し込むとざっくりと具が
みため、おかずラー油に似ているが、にんにくは入っていない
辛さも色に比べるとそれほどきつくない印象
中国製の辛いけれど鶏の小骨が入っているのは危険でつかえないけれど、
これははいっていてもせいぜい唐辛子の種くらいなので使いやすかった

姜葱醬　218円+税　　180g 481kcal/100g

ジャンツォンジャン
直径6 高さ10cm

おろし生姜にネギが香る万能調味料です　料理のアクセントに和洋中を問わずごしよういただけます　

と
名称　香味調味料
原材料　植物油脂　生姜　食塩　チキンエキス調味料　葱油　、、、着色料（黄4）
原産国　中国
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
直射日光　高温多湿をさけ　常温で
賞味期限　1.2年くらい
白い刻み生姜、ネギ風味　油につけている
香り高いし、くせもないのでつかいやすい
豚肉に使ってみた

サンバル　sambal 198円+税　130g 62kcal/100g

インドネシアから直輸入！生の唐辛子と塩、砂糖、にんにくで作ったインドネシアの定番調味料です。
チリソースの一種で、刺激的な辛みの中にも旨味があるクセになる味わい！
ナシゴレンやミーゴレンなどのエスニック料理の味付けにはもちろん、唐揚げやフライドポテトにつけても良く合います。
保存方法　直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。

とホームページに　
原産国　インドネシア
●エネルギー：62kcal ●タンパク質：1.5g ●脂質：0.9g ●炭水化物：12.0g ●食塩相当量：5.6g /100g
原材料　赤唐辛子　砂糖　食塩　にんにく　増粘剤　酢酸　酸化防止剤　
原産国　インドネシア
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
直射日光　高温多湿をさけ　常温で
賞味期限　1.5年くらい　開封後要冷蔵
直径5 高さ9cmくらい
真っ赤なペースト
タネもはいっている
ニンニクはそれほどつよくない
辛い
ただ　豆板醤とはちょっと違って、ちょっとだけ酸味もあって
色が真っ赤で綺麗
チリソースみたいな甘みはない
辛味薬味として肉野菜炒めにつかってみました

鶏モモイエローカレー　98円+税　　内容70g 162kcal

直径6.8 高さ3.5cm
名称　鶏肉カレーソース
原産国　タイ
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
焼き鳥のカレー風味みたい
いつものいかにもタイカレーというのではなく
どちらかといえば日本風の味わいかと　タイから輸入されているけれどもね
鳥肉しか入っていない
けっこう大きな鳥肉ピース

手結びこんにゃく　118円+税　6kcal/100g

原材料　こんにゃく粉　こんにゃく用凝固剤
賞味期限　7ヶ月くらい
原産国　中国
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
蛋白質0,2g脂質0g炭水化物3g食塩相当量0.03g
17x10x3cm 320gくらい
むすんだの　6個入り

カシスジャム　400円+税　400g 190kcal/100g

カシスジャム　ブレザースタイル
Royal BLACK CURRANT JAM
ハラルマーク付き
原材料　砂糖　カシス　ゲル化剤　保存料
賞味期限　1.5年くらい
原産国　デンマーク
輸入者　株式会社神戸物産（兵庫県加古郡）
蛋白質1g脂質1g炭水化物45g食塩相当量0g
直径7.8 高さ9.5cm 瓶

辛ダンドントッポギスナック

スーパーの異国料理フェアで購入

辛ダンドントッポギスナック　ブルダック激辛スパイシーチキン味　　70g 108円　375kcal

名称　スナック菓子
原材料　小麦粉、植物油脂(パーム油、ひまわり油)、砂糖、水あめ、激辛チキン風味粉末　米粉、ブドウ糖、食塩、、着色料（パプリカ色素　カラメル色素）、、、
直射日光　高温多湿をさけ
原産国　韓国
輸入者　ヘテパシフィック株式会社（東京都港区）
蛋白質3.4g脂質20.6g炭水化物42g食塩相当量1.1g
21x15.5cm 78gくらい
直径1cm 長さ4～5cm
ストロー状
シマシマ
とっても辛いカリントウのようなお菓子
カリカリで激辛
美味しいけど　かなりからい